Crème vun carrot soup

Carrots - e Produit ganz nëtzlech a och lecker. Loosst eis Iech soen wéi wéi een Zopp-Puree vun Muerten mécht.

Carrot Crème Soup mat Rahm

Zutaten:

Virbereedung

An Botter, Fritt gehackt Zwëscher. Karotten a Kartoffel ginn an d'Scheiwen vun mëttlerer Gréisst geschnidden. An der Bouillon kéinten d'Geméis gekacht ginn, bis si bereet sinn. Dann addéieren d'gebrannte Zwerg, Salz a Gewierz. Fuert elo de Feier aus a killt d'Zoppen e bëssen. Kartoffel a Mierer ginn an engem Pureausteg gefréiert. Mir rutschen an d' Rahm an bréngen et an d'Kachen a bréngen elo direkt aus.

Soup-puree aus Karotten a Kartoffel

Zutaten:

Virbereedung

Mir zitt d'Karotten mat engem Strooss, schneiden d'Zwiebelen an d'Kubel a passen d'Geméis op der Botter. Wann et eng mëll Carrot ass, Salz, et giess knascher Péitert a Kartoffel, an d'Kibbers geschnidden. Mir frieren Waasser a kachen bis mëll Geméis. Duerno si mer an d'Maischpapp mat enger Schleck oder mat engem Mixer, Gourmande vu Buedem a lass d'Zopp koennen.

Karrott a Reis-Suppe

Zutaten:

Virbereedung

Mir hunn d'Karotten mat Becher geschnidden. An der Kasseroller Schmelz d'Crème schmëlze loossen d'gehackt Karrott a säint 20 Minutte ënnert dem Deckel. Nodeems et nach Waasser dréit, a nodems et ëmfaasst, gitt de Räis, an d'Mëllech (400 ml) ofginn an nees e Woll ze ginn. Kachen der Zopp op engem klenge Feuer fir 20 Minutten, a räusse mer mat engem Mixer. Séiss d'Eegiel mat der vergaangene Mëllech, adde Salz a gitt d'entstinn Mass an d'Zopp. Mir ginn e Kachkader, a béid direkt ofgeschalt.

Rezept vun carrot soup mat Mango

Zutaten:

Virbereedung

Geméis gëtt geschloen an a Kibelstéck geschnidden. Op vegetaterleche Ueleg, frëscht d'Ziichter bis Golden, braten duerno d'Kartoffel zervéieren, wann et frittéiert ass, addéieren d'Muerten an no der Mango. Loosst d'Geméis liicht brong maachen. Zielt Zitrounjammer, Zimt, Ingwer, Roude Tobasco Sauce fir ze schmaachen an an d'Hühnebrouf.

Reduktioun der Hëtzt an d'Zopp ze botzen fir 20 Minutten ze maachen. Schreift de Feier of a schmaacht d'Zopp mat engem Mixer a féider Botter. Wann Dir Op servéiert an all Zuchgiew ze servéieren, addéiere mer e puer Crackers an Piniennossen - dës Ergänzunge ginn dës Spezies eng speziell Piquancy.

Kriis vu Karotten mat Gewierzer

Zutaten:

Virbereedung

Grindert de Zwiebel a Knuewel. An der Kasseroller schmelz de Botter a léisst d'Geméis ongeféier 3 Minutten daueren. Dëppe Mieres geschnidden a Kubel. Zucchini ass mäin a zerbrach. Am Mörtel, schmëlzen Zira, frësch terrible schwaarphe Pfeffer, Koriander an Mieresalz. Fatz d'Geméis vu Gewieres zum Geméis, rousen an fuert nach weider 5 Minutten. Mir zitt de Buedem an d'Geméis an d'Waasser fir ca. 20 Minutten ze kachen. Viru Sëtz, dekoréiert d'Zopp mat engem Schnéi aus Koriander.