"Fësch ënnert den Mantel" ass e populär Plate vun der russescher Kichen, déi traditionell am Niwwel Dësch servéiert gëtt, an och eng Ornamentatioun vu Feierdeeg. Mir bidden Iech e puer einfache Rezepter fir den Zalot "Fësch ënnert engem Pelzmantel".
Klassesch Salade Rezept "Fësch ënnert dem Pelzmantel"
Zutaten:
- Koup - 1 Stéck;
- Fëll vun hirem Kär - 350 g;
- Gromperen - 3 Stéck.
- Muerten - 3 Stécker;
- Ee - 3 Stéck;
- Rütt - 2 Stéck.
- Mayonnaise .
Virbereedung
Fëschfilet gëtt veraarbecht, a Kubelstéck geschnidden an op der Uewerfläch vun enger Glas Salade Schüssel verdeelt. Mir schielen de Zwiebel, schneiden e bëssen an d'Heringspray sprëtzen. Duerno iwwerdeems d'Schicht mat Mayonnaise bedeckt. Potatoen ginn an enger Uniform gekachten, ofgeschwächt, mat Strooss gebléit an déi nächste Schicht verdeelt. Nees, maacht e Mayonnaise Mesh an d'verdeelt Mierer verdeelt, mat engem Rutsch grindéiert. Fir dëst Form ze fëllen, räissen mir déi gekachten Räich a schéissen et just. Mir hunn d'Geméis op der Spëtzt mat engem dichten Koppel verdeelt, iwwerdeem mat Mayonnaise a spréie mat geréischten gekachten Ee. De Ready Salade "Fësch ënnert dem Pelzmantel" ass fir d'Prostituatioun fir 30 Minutten gedauert an duerno op den Dësch gedéngt.
"Roude Fësch ënner dem Pelzmantel" Salade ouni Rëndelchen
Zutaten:
- liicht Salzsalzer - 300 g;
- Ee - 3 Stéck;
- Muerten - 1 Stéck;
- Koup - 1 Stéck;
- Esseg - fir ze schmaachen;
- Kéis aus héiche Sorten - 150 g;
- Mayonnaise.
Virbereedung
Muerten an Eeër ginn separat gekacht, gefüllt mat kalem Waasser. Fuert d'Karrotten suergfälscht solle, killen, propper an zerfetzen op engem grousse Rutsch. An ähnlech behandelen mir eis Eier, andeems se se aus der Schuel befreien. Mir veraarbecht de Saumon, huelen d'Knuet an schneiden d'Fleesch a kleng Schluben. De Glühwäin gëtt geraumt, mat dënnem Halongrënn zerfloert an an Esseg marinéiert. Kéis gitt a fänkt un d'Salade Schichten op. Fir dat ze maachen, bréngen mir de Sousche vun der Salade Schüssel mat roude Fësch, sprëtzen d'Zwiebelen, verdeelen Eeër a Karotten. Jiddesch Layer gëtt mat Mayonnaise gefëllt a goufe mat geréischtem Kéis beaflosst.
Salade "Ënner de Pelzmantel" mat roude Fësch
Zutaten:
- liicht Salzsalzer - 300 g;
- Kartoffel - 4 Stéck.
- Muerten - 3 Stécker;
- Kugel - 2 Stécker;
- Ee - 5 Stéck.
- Rüsch - 4 Stéck.
- Mayonnaise - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Geméis gëtt gutt gewäsch, voller Waasser geformt a gutt bis gutt. Maacht se gutt aus, killen, propper a schloën mat engem grousse Riet, an se an verschiddenen Placken legen. An der Schwëster kachen mir déi Eeër, a verëppele se se aus der Schuel eraus a verspreet op de Rutsch. Mir veraarbecht de Schmoem, an kleng Kubel geschnidden. Mir schounen de Kugel, schneiden et kleng a schaarf mat Waasser, fir d'Bärheet ze léisen. Verbreed d 'Ingredienten an d'Schichten, molen all mat der Mayonnaise. Also ass et e Fëschschicht, duerno - Zwiebelen, Kartoffel, Eeër a Mieres. Déi lescht Schicht gëtt Rütt, déi gleichméisseg verdeelt a mat der Mayonnaise geschmiert gëtt.