Teet fir d'Mayonnaise fir Patt mat Fësch

Fësch goufe scho laang an eiser Kiche agebaut, awer si gouf populär wéinst vill méi einfach an schneller modernen Kichenoptiounen. Wat ass de Geheimnis fir de Rezept ze vereinfachen? Just beim Benotze vun engem Quick-to-Prepareau, wéi déi mir iwwer d'nächst Rescht soen, op enger Mayonnaise Basis.

Fëschstéck vu engem Batter mat Mayonnaise

De Flëssenteier gëtt benotzt fir jelliede Pies ze maachen. Et weist vill méi sanft, e wäisst a fetteg, anstatt seng Aalogen, déi fir Walzen ze maachen.

Am Häerz vun eisem Rezept fir e flëssege Batter fir Fëschstéck läit eng Miwwele vu Mayonnaise a Sauercrème, awer Dir kënnt et ersetzen mat enger entspriechender Quantitéit un ee vun de Soßen.

Zutaten:

• Mayonnaise - 270 g;
• Sauer Creme - 270 g;
• Eeër - 3 Stéck;
• Bakpulver - 5 g;
• Miel - 210 g.

Virbereedung

Eng aner Sauce kombinéiert, addéiere se se mat enger Prise vu Salz a frësche Puder, Eeër. Miel getrennt ze sënnen a gutt mat Bakbout oder Soda gutt mixen. Huelt d'déck Ingrediencen op d'Mayonnaise-Ee Miessung a kniete wéi allgemeng wéi den Teint. Dir hutt eng gutt Basis. Dir kënnt den Teig divizéieren an zwou Portioune: Ee gëtt an d'Basis, Mir hunn d'Füllung opfëllen an et mat dem Rescht ze fëllen, oder Dir kënnt den Teint mat Kräider a Gewierzorten ergänzen, wéi eng allgemeng Mëschung vu Feen. Wéinst der Manéier ass den Teig fir Fëschstéck an der Mayonnaise perfekt kombinéiert mat all Fëschereffekt: Ee Budget Kombinatioun vun Konserven mat Zwiebelen a Reis oder e liicht teuer Mëschung vu frësche Fësch, vläicht souguer roude, mat Ionen a Geméis.

Teet aus Sourcette a Mayonnaise fir Fëschstéck ass ideal mat 180 ° Temperatur zum Backentemperaturen erstallt a kann d'Zäit vu 35 bis 45 Minutten variéieren. Nodeems de Kuchen d'Kuch muss op d'mannst 10 Minutte kille loossen, duerno ass et fir d'Degustatioun bereet.