D'Konzept vum "mëller Salade" fir vill ass ënner anerem mat dem Wuert "geschmacklos", awer dës Geréch kënnt ëmmer net nëmme lëschteg, awer ëmmer hell a fest. Seng Salat kann nëtzlech sinn net nëmmen am Fasten, mee och zu enger Zäit, wou Dir décidéiert hutt fir op eng Ernährung ze bleiwen an einfach e lecker Vitamin Cocktail mat engem Minimum unangenehm Zutaten.
Delicious mär Salade op engem festen Dësch mat Pilzen
Zutaten:
- Champignonen - 0,5 kg;
- Muerten - 0,25 kg;
- Zon - 0,25 kg;
- Prunen - 125 g;
- Nëss - 10 Stécker;
- Geméisofall - 70 g;
- Péiterséil - ½ Balken;
- Mayonnaise betount;
- Salz;
- Pabeier.
Virbereedung
Éischtens ze preparéieren, prunen d'Prongen, wäscht et gutt a gitt se mat kachen Waasser. Zwiebel a Muerten, wéi ëmmer gewéinlech, wäschen a schneiden, Zwiebelen Cubes a Karotten. Mushrooms nom wäschen, trocken a geschnidden an Placken. Prinzipiell ass et besser fir zwee Päffercher ze benotzen, eng Eeër Champignonen an eng Hälschent vum Gesamtgewicht vun Zwiebel, an d'zweet op d'Karussellen mat der zweeter Halschent vun zwénken. An zwee Poussinen ass dëse Prozess vill méi séier. Nuts sauber, op eng Nahrungsfilm gesat, se se matdeelen an se an de Walzpräisser ze schneiden, just iwwer e klenge Noper iwwerloossen. Absolut an Korrump oder Pulver, si sollten net zerdréckt ginn, Dir musst op d'mannst deelweis, mä si blouf d'Nëss. Nodeems d'Karrott an d'Zwiebeleien fäerdeg sinn, befestigt d'gesënnegt a iwwerweegten Prongen, souwéi d'Nëss a léisst e bësse vun deenen zwee de Salade dekoréieren. Nodeems de Salatz sollt an Schichten geliwwert ginn, déi éischt Schicht vu Pilz, dann e puer kleng Mayonnaise, duerno d'Mëschung aus der zweeter Pan, de Mayonnaise an och nees d'Piliereschicht. Top Topen déi verbréngen Prongen mat Nossen a gehackte Petersilie. Vergewëssert Iech datt et am Minimum 2 Stonnen am Frigo gebe gëtt.
Salade op engem feierlechen Dësch mat Kéise
Zutaten:
- squid - 2 Stoffer.
- Kabbel Peking - 200 g;
- Kriibsen wei - 40 g;
- Tofu Kéis - 200 g;
- Zitrounejus - 2 Tsp.
- Moschter - 1 Eeërbecher;
- Olivenueleg - 130 ml;
- Mayonnaise betount - 2 Zwergen. Läffelen;
- Knuewel - 3 Zänn;
- Pabeier;
- Salz.
Virbereedung
Préim driwwer de Kéise kadréiert, nodeems se se entwässert a grëndlech wäschen, dobausse Waasser kochen an 3 Minutte kochen, killen si a si wäiss an enger Kolonn zréck. Scho Kalkkären hunn gekrosselt, Strooss. No Slicer oder Quadrat schneiden den Kéis an d'Kéis an d'Kibels, kombinéieren all déi schonn preparéiert Zutaten, a si wäschen zerwéiert. Als nächst wäerte Dir eng Sauce fir eng Salle fir dës Salade maachen, den Knuewel gequetscht a reelt et, Salz a Päfferpuer ze ginn. Nodeems nome selwechte Jus, Olivenueleg, an d'Senne an d'Mayonnaise ginn. Da schéissen se gutt mat engem Mixer, bréngen et homogen a kucken fir Salz. Fëllt dëse Salat mat enger Salade an, am Prinzip, alles ass fäerdeg.
Geméis Salade mat Bounen op Festivalt Dësch
Fir Einfachheet vu Virbereedung a Beobachtung vu Proportiounen gëtt d'Quantitéit vu verschidden Zutaten an Milliliter an der scho verschmollt Form uginn.
Zutaten:
- Salade - 625 ml;
- Tomaten - 170 ml;
- Mais - 170 ml;
- Rettich - 170 ml;
- Bulgaresch Peffer - 1 St .;
- Avocados - ½ Stéck.
- Konscht roude Bounen - 450 g;
- Knuewel - 1 Zänn;
- Kalkjus - 60 ml;
- Koriander frësch (gehackt) - 2 Tabe. Läffelen;
- Soja Kéis - 60 ml;
- Olivenueleg - 60 ml;
- Hunneg - 60 g;
- Pabeier;
- Salz.
Virbereedung
Fir eng Salade kachen eng grouss Schuel, schéissen et fein Tomaten, Kapplousse, Avocado a Bulgaresch Pfeffer. Schneider de Rettich an dënn Platen schneiden, a käse de Kéis, a Bounen a Mais ze bidden. An engem separaten kleng Schmaach, drénken den Knuewel a sämtlech all déi aner Zutaten, ausser de Salz, fëschen et gutt an d'Saison mat de Saline a mat Salz.