D'Traditioun vum Roast Pelmeni gouf net a Sowjetzeechter gebuer, well vill Leit nach vill méi sinn, awer honnerte an Honnerte vu Joer virdrun, a wéi zu Asien hunn d'éischt Grousselegenter ugefaang fir klassesch russesch Pelmeni ze skulptéieren. Normalerweis gëtt pelmeni just nach nozekucken, awer no der Entrée vun hallefinéierte Produkter spuert Dir Zäit an d'Quantitéit vun gebrauchter Platen bestinn einfach duerch Bratpfannen direkt gefroren.
Méi iwwer zwou Techniken an nach méi soen mir et an dësem Material, deen dem Fruucht Kriibsen an enger Pan liewt.
A wéi lëschteg faarweg Kärelen?
Wann Dir iwwer technologësch korrekt Roast Pelemsi schwätzt, da wier et wierklech nëmmen nach virleefend Ausbroch. Ënner anerem kënnt Dir den Geschmaach vum klenge Knaschwierk ergänzen, pre-sprochene zwénken an nëmme nach der Ueberschmelzung vu pelmeni.
Zutaten:
- pelmeni - 480 g;
- Zon - 95 g;
- Botter - 35 g;
- Knuewel - 1 Zänn.
Virbereedung
Schmelzen d'Botter, benotze se zu geschnittene Stéck Zelter. Parallel dozou setzen d'Dumplings. Wann pelmeni op d'Uewerfläch schwäermen, iwwergoen se se mat enger Zwiebel op en Zich an e Fësch, a schéissen e Maximum vu Waasser. Ouni Rühren, erlaben de Test op d'Braune op eng Säit, a no puer Minutten daueren all pelmenek op der anerer Säit. Den Haaptpunkt an dësem Fall ass net ze wäit mat der Quantitéit vu Pelmeni an engem Plat, all sollte genuch Plaz hunn.
Ready Knäppel direkt un d'Lieblingszouf vun der Firma ginn.
Wéi kaalt gekokappe Kellereieren an enger Bratpfanne koachen?
Eng aner Manéier fir d'Knuewlecken an enger Bratpfanne ze fréihen ass eng Frittier ze benotzen an d'Maulwurf selwer virzebereeden. Eng kosmesch Kachendekoratioun hëlleft net nëmmen de Haaptmatch, mee och e gudde Snack fir Béier.
Zutaten:
- pelmeni - 480 g;
- Brout Kriibs - 65 g;
- Miel - 65 g;
- Getrockneg Knuewel - 1/2 Bessen;
- Eeër - 4 Stécker;
- Mëllech - 45 ml;
- Miel - 35 g.
Virbereedung
Kukk déckschléigen bis hallef gekacht a lues ze killen. Maacht een einfachen Claret aus enger Mëschung vun Eeër mat Mëllech a Miel. An der sougenannter Mëschung ofgeseet jiddereen vun de Knuewelek an direkt duerno duerno eng Rolle am Broutenkarmel. Fruucht Knollen an Broutbocken a klengen Portiounen, bis si hir Faarf a méi méi gëllen änneren.
Wéi korrekt ze fruetten gefrësche klengen Dumplings an enger Panesch Pan?
Erof zeréck op de Klassiker, deen an deem Pelmeni an enger Bratpfand frittéiert sinn. Dir braucht keen speziellen Rezept kennen ze léieren, well alles wat Dir braucht, ass eng Täsch vun Dumplings an e klengen Geméiswierk.
Nodeems Dir roude Klumpen an enger Bratpfanne fritt, bréngt d'Ueleg an engem Goutéisener Pan. Soubal et e bësse vu dobausse fänkt, reduzéiert d'Hëtzt a léisst pelmeni an der selwechter Liga op der Pan, esou wéi se sech an der selwechter Zäit a gläichméisseg brong maachen. Beweegen se net während dem Kachen, bis déi Krust vun der gewënschter Faarf
Och hei gefrësche Kniwwelen kann direkt an enger Gesellschaft aus geschmëlzene Botter, Essig, Sourc oder all aner Lieblingssoë servéiert ginn .