Pilaf mat Poulet an enger Bratpfanne ass ganz lëschteg, awer erfahrend Kichechefeger si iwwerzeegt datt déi beschtméiglech Messen nëmmen an engem Gosspinnt gekacht ginn ass. Awer nëmme mat der Bedingung datt d'Bratpfanne sollt och aus Goss produzéiert ginn, gëtt dëst Material d'Hëtzt ofschmaachen, an d'Spulléiere luesst lues ouni Brennen, frësch Fleesch gëtt gebraucht a de Reuter vill ze wäschen.
Wéi Dir Pilaf mat Huet ze kachen?
Pilaf mat Poulet an enger Bratpfanne gëtt d'Usbekesch Kiche genannt, obwuel se zënter Ufank nëmmen am Kazan gebraucht gouf. Spezifesch Goût kënnt richteg Gewierm fir Pilaf mat Huet:
- Zira oder Kumin ass voll mat engem speziellen Aroma.
- Barberry addons Aciditéit a neutraliséiert Fett.
- Garlic stäerkt de mëcht Waasser.
- Safran oder Curmer léisst eng gëllen Faarf.
Fir d'Miel ze crümeleg ze maachen, muss de Rescht méi oft gewäsch ginn, bis d'Waasser net gutt ass. Cooks recommandéiere Basmati - eng net-klebrige Grad. Wann Dir méi ausgetauscht Uebst gëtt, da muss se mat kachen Waasser gespaut ginn. Fir e Plau nëmmen eng Bratpfanne mat héich Säiten maachen.
- Onion zerschmierte Moyenne Kubel, a Muerten - Strooss.
- De Poulet ass a grousse Stécker geschnidden, soss ass et erbäuschen, an de Schwäin ass kleng genuch fir eng gutt Zäit ze bréngen.
Pilaf mat Hähnchenfilet an enger Bratpfanne
De schnellsten Pilaf mat Poulet an enger Bratpfanne - aus engem Filet, gëtt et eng Fro vun der Zäit. Economesch Hausfrauen kaaft Hickebrust kaaft, sou datt se Fleesch fir ze schneiden, kann se fir Bouillon benotzt ginn. Fleesch ass kleng Fett, niddreg am Cholesterin, excellent fir Pilaf a Shish Kebab. Déi eenzeg negativ ass de troer wéi déi aner Deeler vum Poulet.
Zutaten :
- Fëllelen - 1 kg;
- Ueleg - 150 ml;
- Reis - 850 g;
- Muerten - 1 kg;
- Zon - 2-3 Stécker;
- Rezepter - 50 g;
- Knuewel - 2 Koppelen.
Virbereedung
- Loosst d'Fleesch geschnidden, fry et.
- Füidd d'Zwiebelen, Pass 5 Minuten.
- Füügt gekachten Muertaraten, gitt fir 10 Minutten iessen.
- Räis Waasser, Knuewel, Räis a Bëschbränn.
- Kënnen 10 Minutten, lass de Reis.
- Top up mat kachen Waasser, mix.
- Pilaf mat Hënnebrouche koch bis un de Schlauch fäerdeg ass.
Pilaf vu gedämpfte Reis mat Poulet
Pilaf an enger Bratpfanne ass méi bequem fir sech vu gedämme Reis ze koennen, sou séier wéi méiglech. Et ass och nëtzlech fir Bluttfäegkeeten, blockéiert Schlacken, verhënnert d'Bildung vu Cholesterinplaeschen. Et ass besser, raffinéiert mager Ueleg fir Réischteren ze benotzen, Dir kënnt de Geschmaach vun raffinéiert verbesseren, mat engem Kugelvergëftung kalzinéieren.
Zutaten :
- Poulet - 700 g;
- Zon - 2 Stécker;
- Muerten - 1 Stéck;
- Reis - 0,5 kg;
- Knuewel - 5 Lehm;
- Ueleg - 100 ml;
- Barberry - 2 Tsp;
- Zira - 2 Tsp;
- eng Mëschung vu Pfeffer - 1 Tsp.
Virbereedung
- Kënne de Ueleg an enger Bratpfanne, lues héieren Fleesch, Fritt.
- Zwiebel an Karrottchen, addéieren op Fleesch, raus 5 Minutte.
- Huelt d'Gewierzer, Knuewel, Reis, Mix.
- Fir Waasser drénke gitt fir 40 Minutten.
Pilaf aus brongem Reis mat Poulet
Et ass vill méi nëtzlech fir braunen Reis benotzt . Dëst Getreidungshals hunn keng Hunnen, et ass Buedem, et behënnert nëtzlech Branche a Nährstoffer, verbessert d'Verdauung, fuere Réckbehälter, reinigt de Kierper, ass nëtzlech fir Gelenker. D'Rezept fir Pilaf mat Hënn an enger Bratpfanne schreift en anere bulgaresche Päfferot, a gëtt e Prise op de Zira gesat.
Zutaten :
- Reis - 250 g;
- Fleesch - 0,5 kg;
- Waasser - 800 ml;
- Zon - 1 Stéck;
- Muerten - 2 Stécker;
- Bulgaresch Pfeffer - 2 Stécker;
- Knuewel - 1 Stéck;
- zir - 0,5 Tsp.
Virbereedung
- Gitt Fleesch, schneiden, frittéiert.
- Zwiebel, Pabeier a Mierrot geschnidden, 7 Minutte laang fritt.
- Top up the water, e ganze klenge Knuewen.
- Kach, Gourmand, Gewierzer.
- Stew pilaf mat Poulet an enger Bratpfanne bis datt d'Flësseg komplett verschwënnt.
Pilov mat Poulet
Ganz gudder Pilaf vum Poulet kann net nëmme vu Räis gekacht ginn, awer och aus Bulgur. Am Osten gëtt et oft benotzt, well d'Grueften gutt gekacht sinn a perfekt kombinéiert mat Fleesch a Gewierzer. Mir brauche ganz, net gemuel Kriisen, si ginn türkesch Weess genannt. Mat Fleesch, e Been oder Schank gëtt fit, Gewierzer - Keim an Barbaris.
Zutaten :
- Hënnbeem - 2 Stéck.
- Muerten - 1 Stéck;
- Zon - 1 Stéck;
- bulgur - 250 g;
- Waasser - 2 Elementer;
- barberry - 1 tsp;
- cumin - 0,5 Tsp;
- Blummen - 1 Bunch.
Virbereedung
- Aus den Oberschenkel huelt d'Fleesch d'Fësch.
- An dësem Fett, Braun de gehacktene Zwillinge a Mierer fir 10 Minutten.
- Huelt d'Fleesch a simmer fir eng weider 5 Minutten mat Gewierzer.
- Bulgur ass gewäsch, an d'Brat zesumme mat Barberry gegart.
- Waasser drénken, ze kachen.
- Virbereedung vun Pilaf vum Poulet an Bulgur ass 30 Minutten.
Pilaf mat Poulendéchelen
Et gëtt en net-Standardfaarf fir Pilaf vu Pilovki mat Huhn. Jidderee gëtt benotzt fir Reis ze gesinn, an tatsächlech setze Mais, Chichen a Pärel Gerste. Esou e Meckchen ass manner kaloresch a méi zefriddestellend. Déi Haaptschwieregkeet - vergiesst net datt d'Perlenbar fir e puer Stonnen sou niewen, oder et kann een an der Nuecht sinn, da wäert d'Behandlung méi séier méi gekacht gëtt.
Zutaten :
- Pärel Gerste - 2 Elementer;
- Hënn Brust - 1 Stéck.
- Muerten - 1 Stéck;
- Zon - 1 Stéck;
- Tomatenooss - 1 Zoppeläffel. l.;
- Ueleg - 50 ml.
Virbereedung
- Karrott an Zäck zitt, fro.
- Loosst Fleesch opmaachen, gesoot mat Geméis fir 5 Minutten.
- Klot d'Grotte, gitt et an d'Bratpfanne.
- Séiss Sauce, Rous, Waasser kochend Waasser.
- Pilaf aus Pärelgeriwwel mat Huusen an enger Bratpfanne ass verwäert bis se preparéiert huet fir Getreidekäerter.
Pilaf mat Hënn an Champignons - Rezept
Méi zefriddestellend Optioun, déi och Fleesch späichert - pilaf mat Huet an Champignonen. Et ass am beschte fir Bësch ze maachen, se si ganz schaarf, mee Austrus pilushen an Champignonen eegent och. Et gëtt recommandéiert fir de Reis mat Zwiebel a Muerten ze braten, fir datt de Fett d'Fett absorbéiert, da wäerte de Pilaf nees kräfteg sinn. D'Waasser sollt d'Kroup ëm 0,5 cm erofhuelen.
Zutaten :
- Hickfleesch - 300 g;
- Champignonen - 150 g;
- Zon - 1 Stéck;
- Reis - 120 g;
- Muerten - 1 St.
Virbereedung
- Schnéi Fëllel, Zwiebelen, Karotten a Champignons.
- Fruucht d'Zwiebel, fëllen d'Fleesch, dann d'Champignons, simmer 5 Minuten.
- Maacht d'Muerten, fuert 10 Minuten.
- Huelt dir Reis a Fritt.
- Fuert d'Waasser op d'Waasser an d'Gewierzer.
- Stew pilaf mat Champignonen a Poulet an enger Bratpfanne fir 20 Minutten.
Pilaf mat Fëscherei an enger Bratpfanne
Déi einfachst Pilaf mat Hueht - mat der üblech Füllung, gëtt d'Geriicht och "faul" genannt, well d'Muecht net manner ass an de Goût ass net schlechter wéi déi traditionell a gëtt vill méi séier virbereet. D'Sättiwwel gëtt de Schweinefleesch an e Minette gefeelt, awer Dir kënnt d'Rëndfleesch huelen an et an der Halschent mëschen, et ass e bësse méi laang fir ze braten.
Zutaten :
- Reis - 200 g;
- Fleesch - 200 g;
- Zon - 2 Stécker;
- Muerten - 2 Stécker;
- Ueleg - 100 ml;
- Knuewel - 3 Scheiwen;
- Waasser - 2 Elementer;
- Kuerz, Paprika - 1 Tess. l.
Virbereedung
- Zocker a Karrott schneiden, fro.
- Huelt d'Stuff, fuert 10 Minutten.
- Sprengs mat Gewierzer.
- Loosst de Reis, Pass 5 Minuten.
- Den Knuewel zitt, Waasser zŽcken.
- Stew fir eng hallef Stonn, besteet 10 Minutten.
Pilaf mat Poulet a Geméis
Friable Pilaf mat Hëckel geet aus, wann Dir Geméis anstatt Fleesch fanne kënnt. Mais an Tomaten ginn den Iess engem speziellen, originelle Goût. Dëse Mais kann als frësch geluecht ginn, sou liicht geschweedegt a souguer gefruerst. Vun de Gewierer adequat Mëschung aus italienesche Kräuter, Ingwer, Roserei, eng Mëschung aus Pfeffer, Kuermer.
Zutaten :
- Reis - 300 g;
- Zon - 1 Stéck;
- Mais - 1 St.
- Tomaten - 3 Stéck.
- Brust - 1 Stéck;
- Dill - 1 Rëtsch.
Virbereedung
- An engem drëchene Pikanen fir d'Gewierzer ze schmaachen, e bësse Bakbat, iessen an Zénie Mëschung.
- Dréckt den Ueleg, frittéiert, bericht de Muerten, riicht 5 Minutte.
- Fleesch Chop, Saute mat Geméis um 10 Minutten.
- Huelt d'gehackte Tomaten a Mais, koch fir 5 Minutten.
- Reis fügen, mixen, Waasser ze liwweren.
- Fir 25 Minuten ze lossen.
Pilaf mat Poulet a gedréchent Fruucht
Iessen fir Gourmeten - Pilaf mat Hühn an Rosinen , heescht et e richteg orientalesche Platen. Drock Trapp kann duerch kleng, frësch, ausgeschloss ersetzt ginn. D'geräifteg Plums schéngt erstaunlech de Geschmaach vum Fleesch, se musse fein gehackt ginn. Getrockene Aprikosen an Prêse ginn ofgeschnidden a fritt d'Zutaten an Mais oder Mierebel.
Zutaten :
- Hënnbeem - 2 Stéck.
- Zon - 1 Stéck;
- Knuewel - 3 Nuechten;
- Prunen - 50 g;
- getréchent Aprikosen - 50 g;
- Reis - 300 g;
- Curmer - 10 g.
Virbereedung
- Fleesch chop, Fritt.
- Pour d'Zon, séiss 5 Minutten.
- Getrockene Aprikosen an prunnen an waarme Waasser fir 5 Minutten.
- Moulen gedrockene Fruucht, zerfall Fleesch.
- Reis fügen, Knuewelcher stéck.
- Waarm Waasser mat Gewierzmëschung gemittlech ze iessen.
- Stew fir 20 Minutten.
Pilaf mat Poulet
Rice ass net fir näischt wat de Brout vum Osten genannt gëtt, a ville direkt verbonne mat sengem gudde Gesondheets- a Loungevitasy verbonne ginn, méi oft onpoléierten Reis benotzt. Huele Pilaf kann och aus Affer gemaach ginn, et ass ganz schmaacht mat Häerz. Nëmme brauch se virdru geschnidden, wäscht, wäscht Blutt, Fett a Bluttgefäeg.
Zutaten :
- Häerz - 1 kg;
- Muerten - 4 Stéck.
- Zon - 3 Stéck;
- Reis - 300 g;
- Waasser - 0,5 l;
- Knuewel - 5 Lehm;
- zir - 1 tsp;
- Cornum - 2 Tsp.
Virbereedung
- Zitt d'Zon, fir 5 Minuten ze frittéieren.
- Gitt d'Häerzen, drénken bis ee Jusën erlaabt ass.
- Maacht d'Muerten, simmer 5 Minutte.
- Waasser an d'Waasser ze räisst, fuert 20 Minutten.
- Räis Reis maachen, schlofen an de Knuewleck berichten.
- Kache fir 25 Minutten.