"Medovik" ass e zolitt Honoristesch Keefeg , deen an den Mond geschmëlzt. Et gëtt mat verschiddene Crèmes a Fëllst gemaach, awer haut erkläre wéi Dir en gudde Kuch "Medovik" mat séisser Rahm leeën.
Rezept fir "Medovika" mat séisser Rahm
Zutaten:
Fir den Test:
- Botter - 100 g;
- Miel - 350 g;
- Zocker - 200 g;
- Ee - 2 Stécker;
- Blummen - 2 Zoppeläffel. Läffelen;
- Backpulver - 1 Eeërbecher.
Fir Rahm:
- Séiss Crème - 500 ml;
- Zocker - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Fir den "Medovik" Kuch mat séisser Rahm ze preparéieren, gi mir an enger Schüssel eng erweecht Butter, zitt Zucker an Hunn. Duerno setze mir alles op engem Waasserbad a waarmt et op, rührt bis d'Kristalle opléisen an d'Mass gëtt homogen. Als nächst wäerte mir d'Soda erofhuelen, mir halen eng Minute am Waasserbad a wäerte mer eis ofhuelen, d'Eeër addéieren a gemengt bis homogen. Géi séier progressiv mam Miel ze gründen a grëndlech mëschen. Duerno fille mir d'Schuel an de Kältekilleur an d'Waart ongeféier hallech Stonn. Dann divizéiere mir den Teigs ronn a 9 Stécker, bréngen all däischter eraus, bréngen eng flaach Platte op der Spëtzt a schneiden d'Kontur an engem Krees. Mir sti dach d'Kuchen mat enger Gabel an baken si 5 Minutte bei enger Temperatur vun 200 ° C. Kuerzen d'Ränder net an d'Schnëtt an eng getrennten Schossel ze schneiden. Fir d'Crème brénge mir déi gréissten décke séiss Crème, e bësse gutt mat engem Mischer, an d'Zocker drénken. Niewt dem éischte Kuch op der Platen, egal iwer et mat séisser Rahm abdeelen an iwwerdeckt se mat der zweeter Krochet. Dofir addéiere mer de ganze Kuch, decken se gutt mat de Säiten a baken et mat Wäisslächer, an e Mixer zerfloossen. Mir ginn e schmackhafte "Medovik" mat séisser Rahm fir ze iessen an ze servéieren.
Homemade Honnerte mat séisser Rahm
Zutaten:
Fir den Test:
- Hunnegléit - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- Ee - 3 Stéck;
- Botter - 100 g;
- Zocker - 1 Element;
- Miel - 3 Elementer;
- Soda - eng Prise.
Fir Rahm:
- Sauer Creme - 900 ml;
- Zocker - 1 Element;
- Verdicker - 2 Packen;
- vanillin;
- Gelatine - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Zitroun - 1 St.
Virbereedung
Fir "Medovika" mat séisser Rahm ze maachen, léisst de Teig fir den Ufank begaafen: Miess vum Ee mat Zocker, Mëschung mam Honig, mix Hunneg a mëschen alles. Huelt d'Botter mat an setzt d'Mëschung op engem Waasserbad. Stier mat engem Löffel, waarm d'Mass viru 15 Minuten, a werfen d'Soda a rousen, bréngen fir eng 5 Minutte fir d'Waasser aus dem Waasserbad aus. Elo cool d'Mëschung ofgëtt, d'gesielte Miel ze gutt an d'Teig gutt gemëscht. Als nächstes divizéiere mir et an 10 Deeler, rullt jiddereen esou dënn wéi méiglech a schneide d'Kuchen aus. Mir setzen se alternativ op de Bakblech, gi mat Miel bestuet a fake 5 Minuten. Nodeems dës fäerdeg Kuchen gekulpt ginn, a wann et néideg ass, ginn d'Iwwerreschter vu Miel vun hinnen erof.
Vun der Zitroun brénge mir d'Zest aus: Mir wäschen se a si mat kochendem Waasser. Vun der Zitroun drénken de Jus. Gelatin ass a Waasser erwächt an duerno mat Zitrounakommes gemëscht. D'Crème huele mir 30% a mir kombinéieren mat Zocker, bis d'Erscheinung vu Soft Peaks. Mir deelen déiselwecht Zäite, wuessen Vanille Zucker a setzen e Verdicker fir séiss Creme. Gelatine mat Zitrounejé percolat duerch Gaze an dënn
Huelt de Kuch of, gitt et op enger flächeger Uewerfläch an fänkt un de Kuch ze sammelen. Fir dat ze maachen, bedecken se mat Rahm a baken mat engem zweete Kuch. Dee nächste Kuch ass nees mat Crème gefëllt a mat dem Kuch iwwerdeckt, liicht gedréckt vun uewen mat Hänn. Dofir lousse mer all d'Kuchen, a gräifen dann grondsätzlech d'Säiten an d'Spëtzt. Mir dekoréieren d'Readyfferegkeete vun Ärem Geschmaach an de "Medovik" Kuch mat séisser Crème, déi ongeféier 6 Stonnen duerchgekuckt ass. Viru Gottesdéngscht, spréieën et mat knuspelen Krüppelen, mat engem scharfen Kältekesser an Stécke geschnidden an op Ënnersälen mat Schlag oder Maskkaraprong servéieren.