Treats däerf net nëmmen guddem, awer och nëtzlech sinn. Elo soen mer Iech iwwert d'Virbereedung vun hausgemaachte Pastille vu Äppel. Dëse Rezept wäert besonnesch wichteg sinn fir déi an der Saison eng rieseg Erntegung vun Äppel krut an och schonn net wësse wat mat hinnen ze maachen.
Rezept fir hausgemaache Pastille aus Äppelen ouni Zocker
Zutaten:
- Äppel;
- Waasser.
Virbereedung
Äppel gi geschälft, an d'Scheiwen geschnidden. Verdeelen se an enger Pan, en Top mat e bësse Waasser. Mir hunn se se op den Uewen hänke gelooss. Wann d'Äpfel séiss si, dann ass 1 Stonn genuch. Wann mir acidesch a héige Sorten Äppel benotzen, ass et besser fir 2-3 Stonne ze léiren. Wann d'Fruucht fir sech selwer an Puree wandert, huelt de Pot aus dem Feier. Filteren Äppel a grindelen sie duerch e klengt Siwi fir e séchere Karamell purée ze maachen. Haut de Pergament ze verdeelen, leeën et eng Schicht vu Pure bis zu 7 mm déck op. Déckere Schicht kann net gemaach ginn, well et dräimt schlofen. Den Uewen gëtt op 100 Grad erhëtzt a mir setzen e Blat mat Apfel-Sauce. D'Uewenbarter ka liicht ajar verlooss ginn. Wann d'hausgemaache Pastille vun Äppel drënner dréint, verdréit et an e puer 2 Stonnen. Duerno fanne mir d'Pastille aus dem Pabeier, schneiden et mat Bänner a schneiden et.
Pastillen aus Äppel doheem ze maachen
Zutaten:
- Äppel - 300 g;
- Eege roude Ee Poulet Ee - 1 Stéck;
- kierperlech Zocker - 150 g;
- Waasser 60 ml;
- Agar-Agar - 10 g.
Virbereedung
Äppel ginn geschleeft, geschnidden an d'Scheiwen, aus der Mëtt. Mir setzen et an engem Kasseroll, e Waasser drénken, sou datt Äppel net verbrennen, a klengen op Hëtzt. Wann se ugefaangen ze zergléien, bréngen se se aus dem Feier a killen se. Dann wuecht mat engem Sëf. De resultéierende Pure ass gemëscht mat Protein. Et ass besser datt et gekillt ass. All dëst ass gutt