Kuch "Schildkröt"

Kuch "Schildkröt" beruffert e witzegen Optrëtt an huet gläichzäiteg e gudde harmonesche Goût. Si kënne preparéiert souwuel am Ofen an an der Pan, wéi et am Detail an de Rezepter hei ënnendrënner beschriwwe gëtt.

Wéi Dir Iech e klassesche Schildkrötet preparéiert - e Rezept an engem Ofen mat däischter Creme

Zutaten:

Fir den Test:

• Eier vu Chooss Hueht - 6 Stéck.
• Weess ofgeschniddene Miel - 410 g;
• Sandzucker - 280 g;
• Rei Soda - 10 g;

Fir Rahm:

• Sauer Crème - 990 g;
• Botter - 190 g;
• Sandzucker - 195 g;

Fir Glasur:

• Kakao-Pulver 125 g;
• Sourcreme - 60 g;
• Botter - 40 g.

Virbereedung

1. Den Teat fir de Kuch ze preparéieren einfach a séier. Fir mam Ufank ze schloen mat engem Miererehous Eeër ze schloen, allgemeng an de Peeppechprozess d'ganz Portioun vu kierchlech Zocker.
2. Duerno a mëller séisser Eeermass, e Kakoa-Pudder a engem Löffel mat Kakao-Puder a gesielten Miel vermëschen, an deem mir déi Mëschung nees mat engem Mischer maachen.
3. Op der leschter Etapp fäerten d'Soda mat Esseg a fidderen et an d'Teig, et gutt gemengt.
4. Mir halen d'Schuel mat der Kuchprüfung beisech an halen a preparéieren d'Creme. Soft Botter gëtt kombinéiert mat engem décke Container mat Sauerkraaft a Zocker, gemëscht an duerch e Mischer erausgestallt bis eng iwwerraschend a loftfërmeg Beschaffenheet kritt.
5. Während der Preparatioun vun der Creme, waarm bis zu 185 Grad Uewen. Tech fir en Löffel op engem geölten oder vystelenny Pergamie Backbech ze bilden, fir eng Art vu klenge Pancakes ze maachen.
6. Mir hunn d'Backen ofschloen mat de Ronnen op dem Mëttelregal vun dem sougenannte Apparat a mir siwe fënnef Minutten.
7. Elo huele mir d'Cookien an der préparéierte Crème Sour Creme a verspreet op eng breet Päckchen mat enger Rutsch, déi d'Schildkrötemer ëmsetzen. Fir d'Bequemlechkeet ass et méiglech, e Ring op engem Geriicht vun enger lassbaren Form ze setzen, a nodeem et e klenge "Hills" dekoréiert huet, huelt se ewech.
8. Op all Säit wiisst mir op der Plack vier Cookien an der Form vu Päerd a Päerd a 2 méi virun an zréck an d'Kapp an de Schwanz.
9. Elo kombinéiere mir Kakoa mat séisser Rahm an eng kleng Sauerkraut a waarm et an enger moderater Hëtzt mat kontinuéierlechem Rühren bis zum Kachen.
10. Setzt d'cremefërmlech Botter un d'Schockelemmel, léisst et bléie an d'Mass aus dem Feier eraushuelen.
11. Elo kuerz gekillte Glasur deckt den "Turtle" Kuch op der Uewerfläch an d'Dekore fir Äert Geschmack. Dir kënnt Finger op Är Pappen mat den Fanger, an op den Kapp sinn Aen a Mound vun enger Schildkröt.
12. Ier Dir d'Kuch ze servéieren, muss de Kuch e puer Stonnen opdrécken.

Wéi een e Schildkröt Kuchen doheem fidderen mat kondenséierte Mëllech an e Kiwi - e Rezept an enger Bratpfanne

Zutaten:

Fir den Test:

• Eier vu Chooss Hueht - 1 Stéck.
• Weess ofgeschniddene Miel - 490 g;
• Kondensmol - 380 g;
• Bakpulver fir Teesch - 10 g;

Fir Rahm:

• Weessmehl - 45 g;
• ganzer Mëllech - 500 ml;
• Poulet Eeër - 2 Stéck;
• Botter - 190 g;
• Sandzucker - 195 g;
• Zuckeraill Vanille - een normale Becher;
• Kiwi reife Mëttelgréisst - 4 Stéck.

Virbereedung

1. Fir den Teig ze preparéieren, mëschen d'kondenséierte Mëllech mat engem geschlagen Ee, Bakpulver a Miel a kenneléieren.
2. Mir trennen d'fäerdeg Miel an aacht Deeler, all eenzel ass liicht méi kleng wéi déi virdrun.
3. Rauschen d'Teigstee op der Uewerfläch mat der Miel, stäipt der Gabel a frittéiren an engem erhaschteten druere Bratpfannen op béide Säiten bis zu Ready.
4. Während de Brëllen an d'Kuchen fëllen, preparéieren de Muerten. Mëscht déi ganz Mëllech, Vanille a Plain Zucker an engem Kasseroll a lues mat der Miel d'Mauer mat engem Mësch ze vermëschen.
5. Trenne se e klengt Ee, addéieren op d'Mëllech an e klengt Blend.
6. Mir entsuergt vum Behälter op den Héichwaasser a waarm de Crème mat kontinuéierlech Rühr bis zum Déck.
7. Elo addéiere mëller Botter, erëm ass d'Crème mat engem Mischer oder verréckt ginn a lues cool.
8. D'Kuch aus dem Kuch mécht, lues kënne mir d'Kuchen abegraff op der Platen. Mir fänken un mat dem gréissten an ze schloen mat engem klengen.
9. All Kuch gëtt mat Kaffi verschmiert an mat dënnen Scheiwen aus geschältem a geschnittener Pre-Kiwi.
10. Mir dekoréieren d'Produkt mat Scheiwen vu Kiwi op Top, mat hirer Hëllef, bilden mir d'Patt, den Schwanz an den Kapp vun der Schildkröt.
11. Mir ginn der Delikatesse e puer Stonnen erakommen a mir kënne mir op den Dësch leeën.