Curd Kuchen an Silikon-Schimmel sinn einfach a liicht preparéiert, a mat all de Subtilitéit vun der Technik si se erstaunlech lecker mat angenen cremig Noten. Dëse Backen ass e idealen Zousatz fir en Téi oder e Kaffi vu Kaffi fir de Fruucht.
Wéi kaaft en Kéiskéis Kach?
Kéis Kéis Kuche an Silikon-Schimmel glad mat enger léiwer gentle Textur, aussergewéinlech schmaachen a verführereschen Aroma, Dir sollt d'Grondmoment vun hiren Virbereedungen kennen an e puer Geheimnisse, déi d'Resultat verbesseren.
- All Rezept ass eenzegaarteg op senger eegener Manéier an erfuerderlech Observatioun vun de etabléierte Verhältnisser vun den Ingredienten. Nëmmen d'Zuel vum Zocker ass variabel.
- Niewent Miel ass hinzeginn an den Teigsënn, d'Miel gëtt gesaumt, am Idealfall e puer Mol, wat e positiven Effekt op d'Loftheet vun de Produkter hunn.
- Grainy Kären sollt duerch e Séi iwwerholl oder duerch e Mixer stëpsen.
- Kiche Kaffekäscht an Silikonentzündungen vermeiden, déi verhënneren datt den Teint géint d'Maueren vun der Schimmel haften bleift an de schnelle an einfache Extrait vun de Produkter erleichtert.
- Am Prozess vun der Wärmebehandlung ass et net méiglech, d'Ouer-Dier fir déi éischt 20 Minutte Backen opzemaachen an d'Produiten fir eng weider 5 Minutte am Apparat ze verloosse an d'Kaf no beim Kachen ze öffnen.
Curd Kuchen mat Rosinen an Silikonentformen
D'Rezept fir Muffins mat Häre Kéis bezeechent villt all Zorte vu Fëllstoffer. Ee vun de populärsten Zousatzstoffer ass Rosinen, déi virdru gewäsch ginn an e klengen Damp aus waarmem Waasser. Du kënnssen esou vill Portioune Produkter an e grousse Kuch, de Verlängerung vun der Zäit ze briechen.
Zutaten:
- Eeër - 3 Stéck;
- Miel - 200 g;
- Häre Kéis - 200 g;
- Zocker - 200 g;
- Botter - 200 g;
- Rosinen - 0,5 Brëller;
- Bakpulver - 1 Eeërbecher;
- Vanillin, Salz.
Virbereedung
- Klaut d'Eeër mat Zocker.
- Ech addieren Häre Kéis, Vanillin, geschmëlzert Botter.
- Mixen eng trocken Mëschung vu Miel a Bakbouten mat Salz an d'Liquid Basis.
- Fänkt d'gedämpfte Rosinen a verbreed d'Teig an d'Form oder an ee grousst Silikonbehälter.
- Kafkuchen Kéis mat Räis bei 180 Grad op e blo an drëchen Luchinki.
Curd Kuchen mat Bananen
E richtegt gastronomesche Genoss kënnt Dir kréien wann Dir e Kärenbananen Cupcake probéiert am Mound. Scheiwen vun Bananen kënne kombinéiert ginn mat Stécker Erdbeer, Kiwi, aner Uebst oder Beeren. Viru Kriibs ginn d'Produkter mat engem pulveriséierte Zocker ofgeschmolt oder gemittelt e bësse mat Kokospulver.
Zutaten:
- Eeër - 2 Stécker;
- Miel - 120 g;
- Häre Kéis - 150 g;
- Zocker - 120 g;
- Botter - 60 g;
- Bananen a Kiwi - 1 Stéck;
- Bakpulver - 1 Eeërbecher;
- Vanillin, Salz, Pudderzucker.
Virbereedung
- Eier gi mat Zocker geschlof, an Häre Kéis ass mat mëller Botter gemoolt.
- Schlécken, add a little cottage cheese mixture to the egg base.
- Vanillin, Salz ginn an enger Grondlag gewuer, an d'Miel mat engem Bakpulver ze molen.
- Zousätzlech Platen vun Bananen a Kiwi am Teig dobaussen.
- Kachen Kéismuffin an Silikonentzündelen am Ofen fir 20 Minutten zu 190 Grad.
Kuerf Kuch mat Zitrone
Huewe Kéis an Zitrounkuch gefällt déi déi net gär ze séissen Desserts hunn. Zitrounejus huet d'Séisskeet erhéijt a gëtt am Teig eropgebaut, de Schëld gëtt e fantastesche Zitrusduft. Et sollt vermeit ginn wann d'Schiel vum wäissen Deel vun der Schiel vun der Zitroun ass, déi ongewéinlech Bitterheet zum Dessert erreechen kann.
Zutaten:
- Eeër - 3 Stéck;
- Miel - 200 g;
- Häre Kéis - 250 g;
- Zocker - 170 g;
- Botter - 20 g;
- Zitroun - 1 Stéck;
- Bakpulver - 1,5 TL.
- Salz, Pudderzucker.
Virbereedung
- Zéckt d'Zitrounesestëmmung, da schneide de wäiss Schief, a d'Fleesch ass a Stécker geschnidden.
- Grind Scheck mat Zest an engem Mixer.
- Huewe Kéis ass mat Zocker a Botter gemoolt.
- Eeër a Kitt ze vermëschen mat Soda.
- Stier an der Miel, verdeelt den Teint an Schimmel.
- Kake Kéis Kéiszëmmeren an Silikonentformen fir d'Larven z'enthalen.
Kuerf Kuche ouni Ueleg
Cupcakes mat Häre Kéis ouni Botter kritt déi gréissten Ernährung a mat mëttelméissegen Konsum an der éischter Halschent vum Dag wäert d'Figur net schueden. D'Produkter gi mat gedämpfte Rucinen, aner getrocknene Fruucht oder Baiberen, Himbeeren, Johannisbeefelen, geschniddener Erdbeeren op d'Tester preparéiert.
Zutaten:
- Eeër - 2 Stécker;
- Miel - 200 g;
- Häre Kéis - 100 g;
- Zocker - 170 g;
- Botter - 20 g;
- Vanilleextrakt - 1 Teelöffel;
- Bakpulver - 1,5 TL.
- Mëllech - 3 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Cranberries - 180 g;
- Salz.
Virbereedung
- Beat Eeër mat Zucker a Vanille.
- Add Kéis, Miel mam Bakpulver, rous.
- Stier am Mëllen, Cranberries, setzen d'Mass an d'Schimmel.
- Kiche Kéis Muffins a Silikonentformen bei 180 Grad 20-30 Minutten.
Curd Kuchen op Kefir an Silikonentformen
Maacht Iech e Kuch vu Kürbis op Kefir, deen e futtgeart Produkter extra Juegzitt ergëtt, wäert hire Fleesch liicht fiicht maachen, awer gläichzäiteg owes a lëselt. Als Puder kann Dir braun Zucker amplaz vun den pulveriséierte Zocker benotzt, nodeems d'Uewerfläch vum Produit gepackt ass virum Bakbueren.
Zutaten:
- Eeër - 4 Stécker;
- Miel - 320 g;
- Häre Kéis - 200 g;
- Zocker - 200 g;
- Kefir - 1 Glas;
- Bakpulver - 3 Teaspinne;
- Salz, Vanillin, brong Zucker.
Virbereedung
- Beat Eeër mat Zocker an Häre Kéis.
- Add kefir, Vanillin, Salz, Miel a Bakpulver.
- Stir grëndlech d'Base, gitt an d'Formen, sprëtzen mat brong Zucker.
- Schéckt d'Produkter fir an engem Hëtzofen owes fir 180 Minutten 25 Sekonne fëllen.
Curd Kuchen mat Schockela
De Schnéi-Schockela Kuch ass perfekt ergänzt fir eng Téi op héijen Téi a Kakao am Fruuchtstull oder as e gudde Snack fir Séisses. Dir kënnt Schockela séier direkt an den Teep matbréngen oder d'Schockelschnëtt an der Basisbunn schon an de Formen ofbauen. Gefällt fir d'Fëllen als donkel a Mëllech oder wäiss Schockela.
Zutaten:
- Eeër - 3 Stéck;
- Miel - 300 g;
- Häre Kéis - 250 g;
- Zocker - 250 g;
- Botter - 100 g;
- Bakpulver - 2 Tsp;
- Schockela - 100 g;
- Salz, Vanillin.
Virbereedung
- Soft Ueleg ass mat Zocker a Kriibs Salz.
- Ee Ee, Kéis.
- Stier an der Miel mam Bakpulver an Vanillin, verdeelt d'Mass iwwer d'Schimmel.
- Top gesat op eng Schefflëschteg Schockela, gitt et an e bësse Bannen a baken mat enger extra Portioun vum Teig.
- Kockeleschnidden Kaffi Ketchelen an Silikonentformen 30 Minuten op 180 Grad.
Faarweg Kuch ouni Miel
Cupcakes kënnen komplett ouni Miel gekacht ginn, sou datt et erstaunlech zitt a gutt ass. Et ass wichteg fir exklusiv natierlech Kéiskéis ze kafen an mat enger kieregereg Textur, behandelen de Produit mat engem Mixer oder reche méi oft duerch e Sang. Zockerpulver sollt net duerch Zocker ersat ginn a Bakbuergsoda.
Zutaten:
- Eeër - 3 Stéck;
- Häre Kéis - 400 g;
- Pudderzucker - 150 g;
- Botter - 100 g;
- Bakpulver - 1 Tabe. Löffel;
- Salz, Zëmt oder Vanillin.
Virbereedung
- Maacht e Kéisezack fir Kaffiskuchen, Mëschehausskäse mat gefeelt Eeër.
- Füügt d'geschmëlzene Botter, Zimt oder Vanillin, e Prise vu Salz a mëschen de matgereecht Mehl mam Bakpulver.
- D'Basis an d'Silikonentformen transferéieren an d'Kuch Cupcakes 50 Minuten op 180 Grad.
Cottage Kéis an Oatmeal Cupcakes
Liicht, lecker a gesond ginn gekuckt Cupcaken aus Kür Mass oder Häre Kéis an Haferfloss. Déi lescht Persoun soll gewëllt sinn oder am Idealfall mat engem Miel vun engem Miel mat engem Kaffismüller gewiesselt ginn. Op enger Basis ass et méiglech, Platen aus dem frësche Schnéi Apfel, Bananen, all méiglechergetréit Uebstbeem ze addéieren.
Zutaten:
- Ee - 1 Stéck;
- Häre Kéis - 200 g;
- Hunneg - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Sauer Creme - 2 Zwergstoffer. Läffelen;
- Flëssegkeete Flakelen - 1 Glas;
- Bakpulver - 1,5 TL.
- Salz, Vanillin.
Virbereedung
- Botter Flakelen gi gemuel an Miel, gemëscht mat Honig, Bakpulver a Salz.
- Source Crème, Ee, Vanillin, Mixer Kéiser Kéis.
- Op Wonsch sinn Additive gemëscht ginn.
- Kiche Kaffeschaumme mat Haferflacken an engem Otem fir 200 Grad Otem bis 30 Minutten.
Kurd a Smaragina Cupcaken
Bake Häre Kéis Mini-Muffins ouni Miel, awer mat engem Manga, duerch deem d'Struktur vun de Produkter méi frëndlech ass. Zousätzlech Geschmaach gëtt Kokosnëssspaass a Ground Ingwer addéieren op den Test. Wann et fäerdeg ginn, Kuppeschécker kënne mat enger Pâtisserie mat enger Creme oder aner Offëllen gefüllt ginn.
Zutaten:
- Ee - 3 Stéck;
- Häre Kéis - 300 g;
- Zocker - 150 g;
- Gips - 3 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Kokosnoss raséiere - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Bakpulver - 1,5 TL.
- Salz, Vanillin, Grond Ingwer, Rosinen.
Virbereedung
- Beat Eeër mat Zocker an Häre Kéis.
- Vanill, Ingave a Mango addieren, lass dech eng Stonn.
- Stier Kokosnëssspaien, Bakpulver mat matgereegter Miel an den Teig.
- Addéiere Rosinen oder aner Zutaten fir d'Fëllung, setzen d'Mass an d'Silikonformen.
- Bake Kuchen fir 30 Minutten zu 200 Grad.
Curd Kuchen mat Hambieren
Delikater Kürbisse Kuche an Silikon-Schimmel ginn erliewt wann Dir d'Basis vu Häre Kéis mat Himbeeren ergänzt. An et ass net néideg fir frësch Ernierung ze benotzen. Gefruerene Beeren, déi net verréngert sinn, kënnen och benotzt ginn an direkt matenee kaaft ginn an Formen. Op Wonsch gi mat de Pudder gesprëtzt ginn ier se servéiert.
Zutaten:
- Ee - 2 Stécker;
- Miel - 300 g;
- Häre Kéis - 250 g;
- Zocker - 200 g;
- Botter - 200 g;
- Bakpulver - 1,5 TL.
- Hambier, Pudderzucker.
Virbereedung
- D'geschmëlzt a gekämmte Botter gëtt mat Zocker geschlagen.
- Eeër a Kéisezeg.
- Mischt Iech an der Basissmischung vu Miel mam Bakpulver, verdeelt den Teig an Silikonentzündungen.
- Op der Uewerlags e puer oder méi Beeren leeën, se e bësse virzehuelen.
- Fannen d'Produiten 30 Minuten op 180 Grad.
Kuerf Kuch an engem Mikrowelle
Maacht kleng Kaffi mat Kürzung an Schimmel ka minuten, Benotzere bei Bakbir produzéieren Mikrowelle. Amplaz vu Manga kënnt Dir d'Weess oder d'Hafer an d'Kompositioun ubidden, an d'Zitrounjus ersetzen mat enger Zéngersäure. Endlech Produkter kënnen mat Crème oder Fette ergänzt ginn.
Zutaten:
- Ee - 2 Stécker;
- Häre Kéis - 200 g;
- Zocker - 40 g;
- Sormolina - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Vanillin a Salz - eng Prise;
- Zitrounejus - e puer Tropfen.
Virbereedung
- Beat Eeër mat Zocker an Häre Kéis.
- Setzt Grom, Zitrounjus, Salz a Vanillin, rous.
- Loosst den Teigs op Silikonentformen a setzt se fir 4 Minutten an der Mikrowelle bei héich Kraaft.
- Erlaabt d'Produkter fir 2 Minutten am Off-Ofen ze halen an weider 3 Minutten ze kachen.