Pearen sinn net nëmme fir Rëss giess ze ginn oder Pâtisserie ze maachen, awer och fir d'Préparatioun vun einfache, awer raffinéiert Desserts, zum Beispill Birnen, déi am Orakel gebacken ginn.
Bakackten an den Ofen - Rezept
Ofhängeg vun der gewënschter Pear Varietéit, kënnt Dir den Geschmaach vum ausgewielten Dessert op Ärem eegenen Erënnerung variéieren, fir datt et méi séiss oder umeeeeeeart ass. An dësem Fall hu mir beschloss, am Kontrast vu séissen a mëllen Bears mat Cranberry Beeren an knuspästlech Nëss ze spillen.
Zutaten:
- mouche Biren - 4 Stéck.
- eng Handvoll vu Serpentinen;
- eng handvoll vu Pezeren;
- enger Prise en Grondzait an Muskat;
- Hunneg - 65 ml.
Virbereedung
D'Virbereedung vun Béi gëtt reduzéiert op e puer einfache Betriber: vun den Hënn vun der Fruucht, en Deel vum Kär gëtt mat enger Teaspoon extrahiert. D'Basis vun all de Hallefschung ass liicht gedréckt, sou datt d'Bire keng Stabilitéit am Backofferen verléieren. Fill ee vun de Birnenhavill mat enger Mëschung vu Nëss mat Cranberen, a gitt dann alles Hunneg.
Bake Pearen um 180 Grad fir eng hallef Stonn, an du bass einfach oder mat enger Portioun vum Joghurt.
Pearen am Puffpastiz gebacken, an den Ofen gebak ginn
Fir d'Textur a Geschmaach vun gewéinlech Bake Bire ze diversifizéieren, kënnt Dir Stéck Puff pastry benotzen. Fir den folgenden Rezept si béid Hebräien a Net-Hefeg Versioune sinn.
Zutaten:
- Biren - 4 Stéck.
- Blat Pâtisserie;
- Waasser 930 ml;
- Zocker - 370 g;
- Hunneg - 190 ml;
- eng hallef Zitroun;
- e Vanille Pod;
- Zimtstéck - 3 Stéck;
- Nouten - 6 Knospe.
Virbereedung
Fir de Béi gläichzäiteg mam Teig ze baken, brauchen se ze preparéieren. Syrup, an deem d'Früchte preparéiert sinn, ass elementar einfach duerch Mëschung vu Waasser, Hunneg a Zocker. Wann d'Geméis kléngt, Zëmt an Nells ginn et ausgesinn, d'Hälschent vum Zitrounaart a Béi gepresst ginn, déi de Kär virun der Ausgrenzung vum letzebuerger ausgeschnidden huet.
Den Teint gëtt op Streifen geschnidden an ëmkreest sech ëm d'ganz Fruucht an ëmfaassend d'Enn mat engem Tropfen vu Waasser. Pearen, gebacken an den Ofen komplett, wäerte bei 200 Grad 15-20 Minutten préparéiert ginn.
Wéi korrekt Birren am Bësch ouni Zocker backen?
Wann Dir keen Zocker an der Rezept brauchs, kënnt Dir se sécher mat Hunn, Agavasirup ersetzen oder iwwerhaapt net benotzen. Am leschte Fall musst Dir Soft oder Séiss Birnen benotzen.
Zutaten:
- Biren - 3 Stécker;
- séissem wäisse Wäin - 115 ml;
- Waasser 115 ml;
- Anise Stären - 6 Stéck.
- Zëmtstéck;
- Natiounen - 12 Stéck.
- Hunneg - 65 ml.
Virbereedung
Halbbären vu Béi kënne vu Saiseren gereinegt ginn, an Dir kënnt ganz bleiwen. Verbreed d 'Fruucht op engem Bakblech a gitt eng Mëschung aus Wäin mat Waasser, Gewierer an Hunn. Béi de Béi an engem virofofgeheiser 180 ° Opléisung fir 40 Minutten. Bäusse Biere si bestëmmt mat contrastéierende Textur oder Temperaturen, wéi Granola, Nëss oder Glace a Joghurt.
Pearen, gebacken an den Ofen mat Hunneg a Häre Kéis
Pearen sinn gutt mat enger Vielfalt vu Füllmassen, ënnert der Léisung kann e frësche Häre Kéis, Ricotta, Ee Yoghurt oder séiss Creme mat Eeër gefeelt ginn. Mir hu beschloss, op der éischter Optioun ze stoppen, e klengt Bauchkäse mam Honig ze vermëschen an d'Ofschloss vum fertigen Dessert mat Krateren vun knuspäcklech Cookien ze preparéieren.
Zutaten:
- Biren - 4 Stéck.
- Häre Kéis - 115 g;
- Hunneg - 65 ml;
- Kaffebréck - 6 Stéck.
Virbereedung
Wäscht d'wäisst Béi an der Halschent a kenns de Kär mam Saat aus all hallef halen. Fill d'Héi Pärelen mat enger Mëschung aus Häre Kéis an eng Hälfte vun Hunn. Arrangéiert d'Pear Hallef am Ofen an packt op 10 Grad op 10 Grad. Den Dessert fält mat engem Krueger vu Kaffi vu Cookien a gitt de richtegen Hunn.