Eng selten Persoun ass roueg iwwer Schockela . Leider fällt d'Qualitéit vun dëser Delikatesse all Joer, well d'Produzenten probéiert op Zutaten ze spueren. Mee et ass e Wee aus, Dir kënnt Iech Schockela bei Iech doheem maachen.
Eng klassesch Rezept fir selwergemaachte Schockela
Zutaten:
- Kakao - 100 g;
- Botter - 50 g;
- kierperlech Zocker - 1 Zoppeläffel. Läffel.
Virbereedung
Also, echte Schockela bei doheem ze maachen, fuerderen d'éischt an der Mikrowelle e gekillte Botter, schneiden virdru mat Stécker. Nodeems dëss de Platen op der Uewerfläch setze wëllt, e Löffel Zocker am Ueleg addieren a Kakao drénken. D'Gemischt vue gemengt an a konstant Rührung bréngt ze kachen. Elo markéiere mer genee 2 Minutten an d'Platen an de Placken ofhuelen. Mir wart op d'Mass fir e bësse liicht ze killen, a giff dann an e Feier huelen an eis Schockela an de Fréisenger erofsetzen fir ze fréieren.
Rezept fir Heemheem Mëllech Schockela aus Kakao
Zutaten:
- Zocker - 1 Eeërbecher;
- Kakao-Pulver 100 g;
- Botter - 50 g;
- Skimol - 2 Zoppeläffel. Läffelen.
Virbereedung
An engem Waasserbad, Schmelzcrème Botter. D'Milch aarmt an engem Kockel, Kakao a Zocker, grëndlech mëschen, sou datt Klumpen net entsteet, awer bréngen se net ze kachen. Duerno gi mer an de geschmolteneem Ueleg, mëschen et, lossen et erofsen an op de Placke fir eng weider 2 Minutten halen. Mir zitt d'Schockel op d'Schimmel a lass de Dessert an de Frigo loossen, bis et komplett verglaucht gëtt. No 5 Stonnen, Mëllech Schocki gëtt doheem preparéiert!
Schockela Rezept doheem mat Vanille
Zutaten:
- Botter - 125 g;
- Kakao-Pulver 100 g;
- Zocker - 1 Element;
- Mëllech - 100 ml;
- Drëschemëllech - 2 Elementer;
- Vanille Essenz - 3 Tropfen;
- Nëss assortéiert - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Fir Schockela bei doheem ze maachen, d'Mëllech an d'Saute Pan schmaachen, liicht waarm sinn a fir Zucker a Vanille leeën. Rührstoffer entwéckelt d'Schmelzbetter, d'Kakao an d'luesen Milch. Wann all d'Ingredienten gutt opgeléist sinn, addelen d'Néissen an d'Schockel fir 25 Minutten bei der héchster Hëtzt. Nodeems dann d'Mass an d'Forme drénken a killen fir ze härte fir an d'Keelt ze härten.
Schockela bei Hauskonditioune mat Rosinen
Zutaten:
- Kakaobutter - 50 g;
- Crème - 10 Tabe. Läffelen;
- Pudder Zocker - 8 Tabe. Läffelen;
- Botter - 30 g;
- Kakao an de Fliesen;
- Rosinen - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Mir bauen d'éischt Waasserbad, sou datt d'Uewe vun der Toppanne net d'Waasser op der Gréisst ze berühren. Duerno schmëlzt de Kakaobutter op et, brécht op Stécker. Als nächst kënnt Dir e Block vu geriwwe Kakoa addieren, eng kleng Rahm huelen, d'Zocker a Botter zéien. Setzt d'gesprengt Rosinen, mëscht d'Mass an huelen se iwwer e klenge Feier, bis all d'Ingredienten komplett opgeléist sinn. Dann zielt d'Schockel aus der Plack a schläift et gutt mat enger Mëschung mat engem Mischer, 10 Minutten. Während dem Peepstprozess gëtt d'Mëschung homogen, prächteg an grad ze verdicken. Mir verschéckt d'Schockela an d'Silikonentzündung a schéckt se op d'Kälte.
Hot Schocki heiheem
Zutaten:
- Mëllech - 250 ml;
- Schockela Schwarz - 100 g;
- Waasser gefilmt - 2 Zoppeläffel. Läffelen;
- Schlagsahn;
- Zocker - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Huelt d'Schockela an d'Stécker, gitt se an en Container an setze se am Dampter. Am geschmëlzene Schockela gëtt e bësse Waasser ofginn a gemëscht bis homogen. Dann gitt an d'separat erhëtzt Mëllech, sprëtzen et mat engem dënnen Stream vu Crème a setzt d'Mass kontinuéierend mat engem Bësch. Elo gi mer d'Schockel op d'Téi ewech a fëllt se mat Schlagsekraaft a maachen Zocker fir ze schmaachen.