Ënnert enger grousser Zuel vu Séissegkeeten, Marmelade ass eng vun den Ehrenplazen. A wann Dir et selwer doheem mécht, kënnt d'Attraktivitéit vun Delikatessen ze erhéigen. D'Basis vu Prënz Marmelade kann Fruuchtjusen, Bieren, och all déi berühmten Coca-Cola sinn.
Wéi maache mir Marmelade vu Kokain an Gelatine?
Zutaten:
- Coca-Cola - 440 ml;
- Blieder vu Gelatine - 7 Stéck.
- kierperlech Zocker - 55 g;
- Zitrounsäure - 1 Eeërbecher.
Virbereedung
D'Gelatineplacke ginn an kaltem Waasser erwächt an duerno gequetscht an opgeléist, streng no den Empfehlungen op der Produktverpackung. Elo connectéiere mir de gelatinte waarme Masse mat Coca-Cola, mixen et grondsätzlecht an et gi méi laang am Kühlschréiege bis et komplett verdeelt gëtt.
Lo stellt d'gefruerene Marmelade an Rhombusen oder Kubel geschnidden, an eng Mëschung aus granuléiert Zucker an Zitronen sonnen a genéissen.
Wéi eng Marmelade doheem ze maachen?
Zutaten:
- Orangensaft - 120 ml;
- Zitrounejus - 90 ml;
- gereinegt Waasser - 120 ml;
- Gelatin - 35 g;
- granuléiert Zucker - 410 g;
- Orange an Zitroune schielen - 1 Zoppeläffel. Läffel.
Virbereedung
Onzuelbar lecker Kaaftkraut Marmelade gëtt aus Zitrusfruchten kritt. Fir hir Virbereedung, geléiert Gelatine mat Orangeschnidden a Zitrounejus (virun allem frësch geprägt). Zur selwechter Zäit plazéiere mir d'Kachzäit mat gereinegtem Waasser op der Uewerfläch, pour an d'Zocker an d'Orange oder Zitrongest zousetzen. Waarm ass d'Mëschung, d'Rührung, lues a lues ze kochen, ouni opzehuelen fir opruffen, fir 4 Minutten.
Beseelt de Schiff aus dem Feier, addéiere sech d'gelatinist Masse op den Sirup, ëmmer rëm ze gleewen. Filtert d'entstiessend Mëschung duerch e Sëlwer, zéit d'Séance separatiséieren a gitt se an eng Schimmel, déi mat Nahrungsfilm bedeckt ass. Dir kënnt och fir dësen Zweck Silikonentzündungen oder e Këscht aus Séissegheeten benotzen. Mir verloossen d'Mass fir e puer Stonnen am Frigoen ze frustéieren, a no hu mir eis an Cubes oder Extrait aus Schimmel ze schneiden, si mat Zocker bestëmmt a genéissen.
Wéi selwergemaachte Jelly aus Erdbeere an Gelat ze maachen?
Zutaten:
- reifen Beeren vun Äerdbier - 280 g;
- gereinegt Waasser - 240 ml;
- gelatine - 20 g;
- Pudder Zocker - 240 g;
- Zitrounsäure - 1/2 Tsp.
Virbereedung
Fir d'éischt emol mat kalt gereinegter Waassergelatin ze fëllen an fir drësseg Minuten ze verléieren. Zu dëser Zäit wuesse mir d'Erdbeere Beeren, huelt se aus der Schwëster, se an den Container vun der Mischer, setzen Zocker an Zitronensäurepulver an de Prozess un, bis d'Smoothie kritt.
No enger halwer Stonn hu mir d'gelatinistesch Kéisel opgeléist an hunn de Container mat der Gelatinem gemengt an engem Waasserbad geheescht an huet e puer Minutten gedroen. Loosst Iech d'entstoen Warm Mass mat Erdbeeren séiss Kartoffel mëschen a gitt an d'Schimmel oder gitt an eng allgemeng Form. Mir verlaascht de Werkstück am Frigoen fir e puer Stonnen ze frustéieren. Mir schneiden d'Marmelade an d'Scheiwen oder mir huelen aus der Portiounsformen a si wäerte bei Zuckerkrystallen ophalen.
Wéi maacht Iech selwergemaachte Jelly aus Äppelen ouni Gelatine?
Zutaten:
- Äppel vu sauren Zorten - 2 kg;
- gereinegt Waasser - 100 ml;
- Zëmt, Ingwer a Nietgen.
- granuléiert Zucker - 520 g.
Virbereedung
Spuere vum Apel Fruucht vum Kär, abschmëlzen an a kleng Stécker schneiden. Peel an
Mir hunn d'Apelmass an eng Schimmel verdeelt, déi et mat engem Pergamentblat abdeelt an verloosse se et während 2 Deeg. Loosst d'Marmelade an d'Scheiwen schneiden, sprëtzen mat Zocker an setzen op d'Spull.