Kuch "Stepka-Rastrepka" ass einfach ze preparéieren, erfëllt keen komplizéierten Zutaten an ass dofir extrem vill populär. An der moderner Versioun sinn d'Kuchen mat verschiddene Cremen imprägnéiert a berücksichtegen de Goûten a Präferenzen vun de Konsumenten. Bedenkt d'Rezepter fir eng séiss Dessert an enger aktualiséierter Versioun ze preparéieren.
Kuch "Stepka-rastrepka" - Rezept fir Kuch mat kondenséierter Mëllech
Rezept vun Kuchen ginn vun der Generatioun un der Generatioun iwwerginn, also fir vill Kuchen "Stepka-rastrepka" ass e Rezept fir d'Kandheet an Erënnerung vun de Familljememberen. D'Verwäertung vun der Kondensatiounskremitéit wéi d'Imprägnatioun vum Kuch ass déi allgemeng Variante vum Kachen an der Sowjet-Ära.
Zutaten:
- Miel - 400 g;
- Margarine - 230 g;
- Séiss Crème - 190 g;
- Ee - 1 Stéck;
- verdampter Mëllech - 600 g;
- Botter - 190 g;
- Konfitüren aus Johannisbrout - 130 g.
Virbereedung
- Grindegarigin a Mëschung mat Miel. Sammelen den Teat, bilden eng Groove an fänken d'Saart Creme mam Ee.
- Well kniet den Teat an schécke se an d'Frigoen fir eng Stonn, brong.
- Vun der préparéierten Tester, rullen zéng Kuchen, stéckelen mat enger Gabel an se schécken et zum Baken. D'Temperatur vum Ofen ass 220 Grad, fir d'Kruste knuspig a gebacken ze ginn.
- Preheated Ueleg, mëschen mat Kondensatiounsmilver, mat engem Mischer.
- Loosst d'Creme schmieden, gebak Kuchen. Mëttlere Fett mat Johann aus Johannisbrout. Huelt den Uebstkuch net, bréngt eng Laascht op a verloosst de Kuch zéng Stonnen.
- Huelt d'Belaasertung vum Kuch aus a fett déi Top Schicht mat Crème.
- Gitt d'Kante vum fäerdegen Kuch ze bestellen a sprëtzen mat zervéckten Rescht.
Kuch "Stepka-rastrepka" mat séisser Rahm
Jidderee Besëtzer vun der Kuch Rezept, selektéiert hir eegene Kneading-Technologie, mat de originelle Zutaten an der Basis. Kuckt "Stepka-Rastrepka", dee Rezept aus deem e baséiert op engem gehackten Test mat der Verwäertung vu Wodka a Zitronensäure, hëlleft Iech eng nei Art a Kneten ze meeschteren, wat Iech elastesche Kuche kritt.
Zutaten:
- Miel - 410 g;
- Margarine - 240 g;
- Ee - 1 Stéck;
- Sauer Creme - 1,2 l;
- Zocker - 480 g;
- Wodka - 25 ml;
- Kälte Drénkwaasser - 210 ml;
- Zitrounesäure .
Virbereedung
- Rub de Miel mat der Margarine, maachen e Trichter a schléit de Ee.
- Fuert an de kalme Waasser 20 Gramm Zocker, Wodka a Zitater. Kneet den Teet a bilden zéng Bäll. Huelt se fir eng Stonn am Frigo.
- Füus de séiss Crème mat Zocker a botzen et an der Käl.
- Roll d'Teig an dënnen Kuchen, geschnidden ënnert der Form vun Utensilien fir d'Backen, d'Nib mat enger Gabel a kachen bei enger Temperatur vun 200 Grad.
- Cropped Teesch, Bak an Kaf fir Kuchendekoratioun.
- Verbreed d 'Kuchen mat séisser Rahm a sprëtzen mat Kriibs.
- Ready Kuch besteet e puer Stonnen an der Keelt.
Kuch "Stepka-rastrepka" - Rezept mat engem Muertard am Haus
D'Verwäertung vun engem Moustia virbereet zu Häerz wäert d'Kuchen Juicerlechkeet a Weichheet ginn. Daat och emol e Kuch "Stepka-Rastrepka" maacht, op déi Ingredientsen déi d'Crème maachen.
Zutaten:
- Miel - 650 g;
- Zocker - 150 g;
- Margarine - 210 g;
- Botter - 230 g;
- Mëllech - 190 ml;
- Ee - 1 Stéck;
- Eejäck - 2 Stécker;
- Sauer Creme - 95 g.
Virbereedung
- Mix Miel an d'Margarine an engem Krateren, Schluss am Ee a fidderen d'séiss Creme. Kniet den Teat an d'Plaz fir eng Stonn an der Käl.
- Vun dem gekilltenen Teig, rollen d'Kuchen an bake bei enger Temperatur vun 200 Grad, virgesteigt mat enger Gabel, sou datt se net kraken.
- Pound d'Eejäizen mat Zocker, Mëllech a Miel maachen. A grad ronnen, gitt d'geschmëlzene Botter a fiert dës Crème.
- Cool de Baken, lass eng Krustekrust lass, et ze schneiden.
- Kucke ofgeschnidden Kaffekäppchen, mat Kribbelen a bestätegt, bis de Kuch komplett iwwerweegt ass.