Geméis Kichelcher - en offener Patt vun frëschen Dach mat enger Fëllung vu frëschgeméissem Geméis. Dëse Backen ass sécher jiddereen vun jiddereen gewiescht, an d'Gäscht brauchen Iech e Kachrezept ze hunn.
Geméis Kachkéis mat Lentillen a Champignonen
Zutaten:
Fir den Test:
- Ganz Kaffismehl - 150 g;
- Weessmehl - 50 g;
- Miel Buckwheat - 50 g;
- Geméishalter - 60 ml;
- Waasser 120 ml.
Fir d 'Füllung:
- Linsen - 0,5 Elementer;
- Kirschtomaten - 6 Stéck.
- Zucchini - 2 Stéck.
- Kürbis - 200 g;
- Champignonen - 150 g;
- Bulgaresch Peffer - 1 St .;
- Muerten - 1 Stéck;
- Geméisgehalt - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- gemoolt Thym - Prise;
- Grondzuch Rosmarie - Prise;
- Basil Basul - Prise;
- Terrain marjoram - prise;
- Gewierzer
- brong Zocker - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Oliven - 10 Stécker;
- Brout Kribbelen - 1 Zoppeläffel. Läffel.
Virbereedung
Mix Olivenueleg mat all Kraider. Geméis a Pilz gi gereinegt, zerquetscht an grousse Wéihbetten, an enger Schuel opgestallt, mat ea schauregem Ueleg gegëtscht, gewierfelt mat Gewierzer a vëlleg gemëscht. Duerno setzen all d'Fëllelen an der Bakform, a späicheren Zocker gläichméisseg op d'Uewerfläch, bedecken mat Folie a baken an ewechgemaachtem Oplag fir 20 Minutten. Dës Kéier léiwer den Teig virbereeden. Also, mir verbannen all déi drénken Zutaten an enger Schossel, an an der anerer - Flësseg. Elo vläicht ville Massen vereenzelt zwëschen Massen an eng eenzeg Ganzt, aktiv Rührung, bis een homogen Genom kritt gëtt. Niewend se se an eng Täsch wracken an e weidert op d'Säit setzen. Lentillen gi wäscht a gekacht fir 8 Minutten. Mir vermeiden d'preparéiert Geméisoffüllung aus dem Ofen, add lentils, schneiden an Oliveniwereg, viträngen a lues cool. D'Tafel mat Weessegeschmëlze maachen, d'Teig an engem dënnen Krees rullen, op e Bakblech wackelen, mat Pergament verpaackt, sprëtzen mat Brout a verbréngen d'Füllung, net an d'Kante 5-7 cm erreechend a packen dann d'Geméis Kuss am Krees, sprëtzen mat Olivenueleg a sprëtzen mat Mieresalz. Mir packen den Kuch bei 200 ° C fir ongeféier 40 Minutten.
Gemittlech Kichelchers Rezept
Zutaten:
- Gromperen - 300 g;
- Koup - 1 Stéck;
- Botter - 20 g;
- Olivenueleg - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Gewierz, Kumiär.
Virbereedung
Peel Kartoffel shinkuem dënn Réng. Olivem Ueleg waarm mat Rahm erofsetzen, de Kumene setzen, d'geschnittene Kartoffel a réieren. Mir hunn d'Kugel ze schmaachen, zerbriechen se mat Semiring. An der gëfte Form, setzen eng Schicht vu Kartoffel, dann mat Zwiebelen a weideren bis déi Zutaten laafen. Huelt de Kuch am Ofen an fëscht 60 Minutten. Kitt Kartoffel Kuch, iwwerdeems um Plateau servéieren a servéieren op den Dësch.