Kandéiert Fruucht ass e sympatheschen Snack fir Tee oder e staarken Kaffi, deen aus praktësch Uebstfrucht, Beeren an Geméis ka maachen kann: Kiwi, Äpp, Auberginen, Kirschen an souguer Kürbisse. Genau iwwer déi lescht Variatioun vun kandéiert Früchten an ech géif gär an dësem Artikel schwätzen.
Wéi kenn dech gekleedene Friichten?
Et gi verschidde Weeër fir kandéiert Fruucht ze kennenzeléieren, mir wäerte se all an dësen Artikel ernimmen, awer dëst Rezept, déi éischt an den Haaptzouf vun eiser Lëscht ass klassesch. Ready gemaeng Kürbis kandéiert Fruucht sinn mëll a viskos, perfekt schatt den Geschmaach vun Desserts.
Zutaten:
- Kürbis - 1 kg;
- Zocker (brong) - 200 g;
- Zitroun - 1 Stéck;
- Hunneg - 4 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Pudder Zocker - fir d'Waasserbunnen.
Virbereedung
Viru kandéiert Kürbisgefälle sollten d'Geméis vu Samuëren ofgeschmiert ginn a schielen an d'Kibelen mat enger Säit vu 2-3 cm geschnidden. D'Stécker an Zocker ze schneiden an se fir 10-12 Stonnen ze loossen, bis de Jus aus dem Kürbis kënnt. Dee produzéierte Jus zitt sech zu engem getrennten Behälter zréck a si wäerte eis Honig opléisen.
Zitrounen ginn aus Saiseren gereinegt an an engem Mixer zerdréckt, addéieren se bis zum Kürbisjus. Kënnen d'Mëschung fir 3-4 Minutten, filer an dës Kürbis léisst. Mir setzen de Container mat der Kürbis op dem Feier a kachen bis de Sirup déck gëtt an net vergiesst dat ze rousse. Kaffiskaffinen ginn aus dem Sirop getrennt an an de Ofen mat engem Fan (an 40 Grad) getrocknt oder wann et kee gëtt, drénken an d'Sonn drénken. Koolkéiert Kürbis kandéiert geschälte pulveriséierte Zocker an am Dësch servéiert.
Korrigéiere gedrockene kandéiert Kürbis-Bonbons hunn eng Beschrëftung vun de Kiche Marmelade, gitt net an Är Hänn a Zänn.
Schéisse Kürbiskand
Addéieren an Gewierzer a schonn däischter séiss Snack wäert Iech Är Lieblingsgerreg sinn. Dëse kandéiert Fruucht si gutt an an hirer selwer an als Zousaz fir verschidden Desserts an Kaffi.
Zutaten:
- Kürbis - 1 kg;
- Zocker - 1 kg;
- Natiounen - 2 Stéck.
- Zëmt - 1 Stéck;
- Vanille - 1 Pod.
Virbereedung
Kürbis ass vu Schiel a Samen geschloen, Méng an a Kibelstéck geschnidden. Cook Zocker Sirup aus Zocker a 700 ml Waasser, wann et fir ze kachen beginn, Garantie Gewierzer a Stéck Kürbis. Kocht dës Mëschung 5 Minutte laang a coolt. Wäert d'Prozedur erëmzefannen, bis d'Stéck Kürbis ofhëlt a transparent gëtt (dëst ass ongeféier 5-6 Mol).
Mir huelen d'kandéiert Fruucht, léisst se den Sirup drainéieren a verbrennen se op ugebaut Pabeier. Scrub Kürbisbecher bei Raumtemperatur oder am Ofen, a spéit dann mat Stärke oder Puderzuckeren a benotzt wéi se geregelt sinn.
Pumpkin-Bonbons kënne mat dëser Rezept an dësem Multiquark benotzt ginn, mat dem "Dampmaschier" -Modus fir Karamelliséierung.
Kand geckeg Zucker ouni Zocker - Rezept
Et schéngt, datt d'Virbereedung vun kandéiert Fruucht ouni Zocker un A priori unméiglecht ass, awer e séissem Imbiss kann einfach mat Hunneg, Fruktose oder och zwee bequem carameliséiert ginn, wéi mir et an dësem Rezept gemaach hunn.
Zutaten:
- Kürbis - 400 g;
- Buedemzëmmer - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Fruktose - 2 Zoppeläffel. Löffel;
- Hunneg - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Waasser - 2 Zoppeläissen.
Virbereedung
Ier Dir kandéiert Fruucht maachen