Wann Dir en grousse Léif vu Seafood ass, da kënnt d'Garnelen an de cremefiséierte Knuewssau sëcher Är Lieblécke Geriicht ginn, déi all Dësch dekoréieren!
Shrimp Rezept an eng crèmy Sauce
Zutaten:
- Päckchen - 500 g;
- Botter - 50 g;
- Crème - 200 ml;
- Knuewel - 5 Dentikele;
- Wäiss Wäin - 50 ml.
Virbereedung
An enger Bratpfanne schmuddert e Stéck vu Botter a werfen d 'geschälft Knuewel. Eemol gëtt et transparent, gi mer an de wäisse Wäin a wann de Alkohol verdampft, gitt d'Crème a liicht genuch Salz. Bréngt et alles op de Kachen, ginn d'Schëpferelen an d'Garnelen fir 10 Minutte gedréckt. Duerno huelen se aus der cremefender Masse a kachen et op enger niddereger Hëtzt bis datt d'Hallef reduzéiert gëtt. Duerno fänken den Uewen aus a giff d'Garnelen op d'Sauce zréck. Gréng Péitersspill spülen, schüttelen, fein gehackt a bestellen mat engem Iessen.
Shrimp Rezept am Knuewssooss
Zutaten:
- Botter - 50 g;
- Shrimp - 1 kg;
- Knuewel - 2 Nuechten;
- frësche Péiterséil - 15 g;
- Gewierzer
- Crème - 200 ml.
Virbereedung
Als éischt dréit e Stéck Botter an enger Bratpfanne a schmuddert et. Dës Kéier wandelen wir de Knuewel, zerplanzt et an d'Kubel a passe se an e goldenen Schiet. Niewt de Crème hier a gitt dës Mëschung zu engem Kachen a roussen. Soubal d'éischt Blasen ufänken ze ersetzen, reduzéiere mir d'Flamme vum Brenner. Huelt elo d'Tränen déi abruecht ginn, a räissen, spleet et a verloosse se an enger Kolonn. Duerno veränneren mer seeschued an enger Pan a fëllen fir 10 Minutten, rëm mat engem Spatul. Duerno fanne se vorsichtlech aus der Bratpfannenhëllef aus a frittéiert an eng cremert Sauce Garnelen a gitt se an enger getrennter Schuel, an de ganz Gewiicht vun der Tomate op der Uewerfläch fir ongeféier 25 Minutten, fir et liicht verdickt ze ginn. No enger Zäitperiod gëtt mer de Meeresrestaurant zréck an d'Crememëssioun, de Minimum vu Feierdeeg an hu all zesummen 2 Minutten zesummen. Niewt eis Geriicht mat frësch gehackte Gräser op a leet se op den Dësch. A wéi e Side-dish, mir kochen Spaghetti oder Long-grain Rezept.
Tiger Garnelen zu Knuewssoße
Zutaten:
- grouss Tiger Shrimps - 500 g;
- Botter - 50 g;
- Crème - 2 Elementer;
- Gewierzer
- Zitroun - 1 Stéck;
- Drëchent Wäin - 50 ml;
- Knuewel - 6 Dentikele;
- frësch Péiterséil - 1 Bunch.
Virbereedung
Also klotzen, ofrëschen, a spuere bis ënner Krunnewaiss a kochendem Waasser. Hei stellen mir eng kleng gehackte Péiterséil a e puer Zitrounen. Kukkaza Seafood op engem luesen Feier fir 3 Minutten a gitt duerno d'Liicht an d'Flësseg an d'Waasser an e Colander. Mëttlerweil waueren mir de Kasseroll an d'Schmelz gemuelen. De Knuwwel gëtt gereinegt, zerféiert fein a passeruem bis fäerdeg. Als nächst wäerte mer d'Crème an de Wäin an d'Geschir an d'Séiss aus der richteger Zitroun drénken. Stir d'Mëschung mat engem Läffel, dobausse Meeresaffer an et drénken fir ongeféier 10 Minutten op e ganz klenge Feier. Ready Garnelen an Knuewelseau op enger Platen verdeelt a mat frësche Kraider dekoréieren.
Garnelen an Sauer-Knuewesooss
Zutaten:
- Botter - 50 g;
- Shrimp - 400 g;
- Koup - 1 Stéck;
- Knuewel - 5 Dentikele;
- Sauer Creme - 200 ml.
Virbereedung
Zwiebel ginn gereinegt, verschmëlzt an Würfel a fein gehackt Knuewel mat engem Messer. Shrimp pre-getrëppelt a propper. D'Bratpfanne gëtt gutt verwäert an et schmolt Butterbutter op et. Duerno wäidder de Zwiebel, Knuewel an d'Wëss ze gi bis d'Wuesse rëm. Fir de gëllen Geméis ass Garnelen a futti fir 2 Minutten op héijer Hëtzt. Dann gitt an d'séiss Crème, addéiere Salz, sprëtzen mat Pabeier, reduzéieren Hëtzt a koachen bis déck. Dat ass alles, Garnelen, gebraten an Knuewelsejus, fäerdeg!