Champignons mat Kartoffelen

Mushrooms mat Kartoffelen kënne einfach Garnéiere preparéieren, wat universell genannt gëtt, well se ideal fir Fleesch a Fësch- a Geméisgeschirme as och Salonen. Wéi Dir Champignonen mat Kartoffelen gemat verschidden Rezepter preparéiere wëllt, wäerte mir an dësem Artikel soen.

Kartoffel mat Champignonen am Ofen

Zutaten:

Virbereedung

Viru Kachen Champignons mat Kartoffelen ze kachen, den Ofen op 200 Grad erhëtzt. D'Potatoe gi gebueden a geschnidden an grouss Kiischten. Mir räisst d'Knollen mam Geméiswierk, spréngelen allergesch mat Salz a Pärp. Mir hunn d'Kartoffel op engem Bakblech verpackt an 20 Minutte am Ofen geluecht. Während d'Kartoffelen gebacken ginn, wäerte mir propper a grouss Pilz an zwéi sinn. Peeled Champignons mat Zwiebelen ginn op d'Backofferen op d'Kartoffel geluecht, alles mat Roserei a Thymian bestëmmt, gutt gemengt. Mir setzen de Garnelen vun de Champignonen am Ofen fir eng weider 20 Minutten, duerno ass d'Schong preparéiert!

Kartoffel mat Champignonen an enger Bratpfanne

Zutaten:

Virbereedung

Nodeems Dir Champignonen mat Kartoffel brong hutt, all d'Ingredienten virbereeden. Loosst eis mat Kartoffelen starten, et muss gereinegt ginn a schneiden op kleng Streifen, da se 10-15 Minutten erfaassen, a vill Waasser ze drenken. Pommes-séiss Kartoffel gi voller Pappe-Handtrock getrocknt.

Mushrooms ginn och mat engem Servietten oder Pinselen gereinegt, probéiert d'Reste vun der Äerd ze bräichen, wann et se gëtt. Dann gi béid Pilger an 4 Deeler geschnidden.

In enger Bratpfanne schmëlzen d'Botter a fruën op d'Champignons, bis d'Feuchtigkeit an d'Goldfär komplett verdafen. Vergiesst net iwwer Salz a Pabeier. Ausschnëtter Stéck Pilze ginn op enger Plack.

Haut an enger Bratpfanne si ganz staark eis Geméiswierk erwächen a mir si op eng Kartoffel fir Weichheet. Um Enn vu Kachen, gi Kaffien gesalzt a gemëscht mat Pilz. D'Bedeitung vu Bratpiloën a Kartoffelen getrennt ass, fir datt d'Kartoffel vu de Fettschmiichte vu séchert, déi während der Brat erauskomm ass, vermeiden. D'Ingrediente maachen iessen separat, mir kënnen sécher sinn datt d'Kartoffel a Pilz eng roueg knosschen Crust hunn.

Kartoffel mat Champignonen am Multivark

Zutaten:

Virbereedung

Fuert den "Frying" -Modus an setzen d'Botter an der Schuel vum Multivarker. D'Potatoe gi gebueden a geschnidden an grouss Kiischten. Zwiebel an Mierer ginn och fein gehackt. An ähnlech wäerte mir mat Sellerie.

An Botter, fruucht Zwiebelen, Muerten a Sellerie, ëmmer riereg, fir ongeféier 5-7 Minutten. No der Zäit ass et ëmmer nees Gromperen an Pilzen an d'Schuel vun der multivariate. Mir këmmere weider fir 10 Minutten. D'Geméis a Champignons mat Miel ze sprëtzen, mais Maueren a Sauer Crème addéieren. Stir an zerwéieren d'Geriicht mat Salz, Thymian a Pabeier fir ze schmaachen.

Fill den Inhalt vum Multivark mat Waasser, oder Bouillon, sou datt et duerch 2/3 bedeckt ass, duerno den Deckel a schloe vum Modus vum "Fruucht" bis "Quenching". No 30 Minutte muss mam Champignons an de séiss Crème a Kaffi preparéiert ginn, awer wann d'Kartoffelen nach ëmmer ferme - d'Kochen fir eng aner 10-15 Minutte verlängeren. Mir deelen direkt de preparéierten Dësch un de Dësch, dekoréieren d'Remnants aus Thymian oder Petersilie.