Heefegst kann net als besonnesch nëtzlech oder kalorieistesch Geriicht bezeechent ginn, awer wann et drëm geet fir selwer ze verwäerten, dann d'Wiel vu villen Arrêteren op dës Versioun vum Baken. Fir net ze vill Zäit fir d'Virwuert ze verléieren, lass eis direkt mat Hefegeschwäin beginn, d'Rezepter, déi mir spéider diskutéieren.
Rezepter fir Heefegkeete mat Äppel
Zutaten:
Fir den Test:
- waarm Waasser - 1 1/2 Artikelen;
- Hef - 4 Tsp;
- Zocker - 2 Bessen.
- Miel - 3 Elementer;
- Salz - Prise.
Fir de Puer:
- Mëllech - 1/3 vun engem Joerhonnert;
- Äppel - 2 Stécker;
- brong Zucker - 1/3;
- Zëmt - 1/2 Zoppeläffel. Läffelen.
Virbereedung
Mischt Waasser mat Zocker an Hefegrouß an verloosse 5 Minuten. Mëllt d'Miel mat Salz a gitt d'Trockenméisung an d'Heeschléisung, allméi d'Teig. Mir verlooss den Knettemperaturen fir eng Stonn.
Äppel gi gebueden a geschnidden, duerno mat enger Mëschung aus Zimt a Zocker bestëmmt. Elo maachen mir e Kuch. Dir kënnt einfach den Apfel füllen mat engem Batter, an Dir kënnt eng méi praktesch Optioun maachen andeems de Kuch a kleng Kichen bitt. Fir dat ze maachen, ass den Teig an 8 Portioune gedeelt ginn, a jiddereen an eng Kassett gerullt an an d'Scheiwen vun Äppel gewéckelt. "Snails" aus dem Teig gi matenee geluecht an mat Milch geschmiert. Mir ginn de Pitte 30 Minutten a baken duerno bei 180 Grad 20-25 Minutten. Op Wonsch kann de Patt mat Glasur gegoss ginn.
Rezepter fir Heefentorte mat Häre Kéis
Zutaten:
- Häre Kéis - 150 g;
- Mozzarella - 100 g;
- Cheddar - 100 g;
- frësche Blummen - e Buff;
- Eejäckchen - 2 Stécker;
- Mëllech - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Sesam Sëlwer a Mouhaart - 1 Z'iww. Löffel;
- Heefeg.
Virbereedung
Häre Kéise mat Schléifer héije Kéiser an Eeërbecher. Füidd d'frësch Kraider an d'Salz mam Pabee fir ze schmaachen. Den Hefente gëtt an e Rechtepkel gerullt, verdeelt d'Kéisung op seng Uewerfläch an d'Roll. Mir schneiden d'Rolle, awer net zum Enn, an d'Enn ginn pilele zesumme fir e Bagel ze bilden. Schmaachen de Patt mat enger Mëschung aus Ee Eegiel a Mëllech, sprëtzen mat Somen an erliewen 20 Minuten daueren. Fannen den Uebstes an den Ofen bei 200 Grad 20 Minutten.
Rezepter fir Heefentorte mat Fleesch a Kohl
Zutaten:
- Heefeg oder
- Hackfleisch - 400 g;
- wäiss Kotte - 1/2 Kapp;
- Eeër - 5-6 Stécker;
- Tomate Paste - 1 Tess. Löffel;
- Piluche - 300 g;
- Zwéin - 1 St.
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen;
- Geméisjus.
Virbereedung
Fleesch geologesch brong op Geméiswierk, vergiesst net fir Salz a Pabeier fir ze schmaachen. Cabbage Shred a Tuschim wéi gewéinlech, bis mëll mat Tomatenpaste. Mushrooms ginn zerwéiert a fruucht matt Zwou. Eggs koeler hart.
Den Teig fir Patt ass an e Quadrat gerullt an et fänkt un d'Fëllung aus. Déi éischt Schicht gëtt Kraaftkraaft, gefollegt vun zwénken mat Pilzen, Eeër a gestuerwege Kéis. Klickt d'Ränder vum Teigs mat engem Enveloppe a fett d'Uewerfläch vum Kuch mat Ueleg. Loosst den Teig fir d'zweet Kéier 20 Minutte kommen, a gitt duerno de Kuch an e virgeheechene bis zu 180 Grad Ocher fir 25-30 Minutten.
Rezepter fir Heefentrick mat Kirschrëf
Zutaten:
- Crème Kéis - 180 g;
- Heefeg oder
- Ee - 1 Stéck;
- Zocker - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Salz - eng Prise;
- Kiischten (ouni Kiche) - 150 g;
- Waasser - 3 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Pudder Zocker - 1 1/4 Zäreg.
Virbereedung
Hefsteeg gerullt an e längsten Rechtepter Am Zentrum verdeelen ech eng Schicht Creme Kéis, mat Zocker, Salz a Ee. Mir distribute Cherries op Top. Awer de Wee, dëst Rezept fir Heeschkreesstrooss kann mat Stauwecker, Virleedungssirop vu Beeren repetéiert ginn. Déi zwou Säiten vum Kuch goufe geännert an d'Schnëtt sinn op der Uewerfläch gespillt. Mir ginn de Test 20 Minutten. Mir packen den Kuch fir 30 Minutten um 180 Grad, a mir servéieren dann d'Waasser vum Zocker Sirup aus dem Pulver a Waasser.
Den Hefekuchen am Multivarque, no dem Rezept, gëtt fir 1 Stonn am "Baking" -Modus preparéiert.