Bagels gi mat enger Rei vu Fëllungen preparéiert - Dir kënnt kee méi décke Kaffemak, Kaf, Kondensmëllech, Kéise benotzt. An mir soen Iech wéi Dir Bagels mat Marmelade virbereet.
Rezept fir Bagels mat Marmelade
Zutaten:
- Miel - 1,5 Glënzen;
- Sauer Creme - 100 g;
- Zocker - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Margarine - 100 g;
- Jujube fir Fëllung.
Virbereedung
D'Margarine ass an enger Mikrowelle oder op engem Waasserbad geschmëlt. Add Zocker, séiss Crème a gutt gemëscht. Duerno lues d'Miel iessen an den Teigs gemëscht. Den Teint kënnt zimlech Fett a heft. Gitt et an 6 Deeler a rullt et ëm. Mir schneiden kleng Bänner vu Jujube. Mir divizéiere de Krees vum Test an 8 Deeler, setzen eng Marmelade op engem breeden Deel vun all Stéck a schloen d'Rolle. Bei enger Temperatur vu 170-180 Grad, Bakform bis Enn Ausschreiwung.
Häre Kéis Bagels mat Marmelade
Zutaten:
- Miel - 2 Taasser;
- Eeër - 1 Stéck;
- Botter - 200 g;
- Fettgepege Kéis - 200 g;
- Soda - 0,5 Tsp.
- Marmelade - 200 g;
- Pulverzocker fir Pudder.
Virbereedung
Huese Kéis grindéiert duerch e Séi, addem Butter, Ee, Miel, Soda, geschnidden Esseg an Ee. Mir mëschelen alles gutt. Deckt dann den Teint mat enger Servietten a verloosse d'Minuten fir 20-30. Den Dësch ass voll mat Miel gestoppt an d'Teig ausgeriicht an eng dënndréck Schicht. Mir schneiden et an eisen Dräieck. D'Marmelade ass och a kleng Stécker geschnidden. Op der breet Säit vun all Dräikéift, setzen e Stéck Marmelade a wackelen den Teep mat engem Bagel. E Bakery-Fett mat Margarin oder Botter, lassd an d'Bagels an a baken am Ofen bei enger Temperatur vu 160-180 Grad fir 20 Minutten. Ofgeschloe Bagels mat Häre Kéis bestuet mat Puderzucker.
Sandalen mat Marmelade
Zutaten:
- Botter - 250 g;
- Miel - 500 g;
- Sauer Creme - 250 g;
- Soda - op den Tipp vum Messer;
- Marmelade - 300 g.
Virbereedung
Soft Botter gëtt mat séisser Rahm kombinéiert. Lues vu séisser Miel ze loossen mat Soda. Mir kniet den elasteschen Teep, rollen et an eng Schossel an bräuchten et am Stack an eng Stonn a eng Halschent. Duerno rollen se et an eng dënneg Layer a schneiden se a Dräieck. Mir setzen eng wäit ewech vun enger klenge Marmelade a maachen d'Bagel aus. Mir decken de Bakbecher mat Bakbecher abegraff, leeden Bagels a baken 20-25 Minuten bei enger Temperatur vu 180-190 Grad.
Puff Pâtisserie "Bagels mat Marmelade"
Zutaten:
Fir den Test:
- Weessmehl - 700 g;
- Waasser - 1 Glas;
- Mëllech - 1 Glas;
- frësch Hefe - 20 g;
- Zocker - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- Botter - 50 g;
- Salz - eng Prise;
- Vanille Zocker - 1 Becher.
Fir Ënnerlayer:
- Botter - 60 g.
Fir d 'Füllung:
- Marmelade - 350 g.
Virbereedung
An waarmem Waasser, Zocker giess, addéiere ongeféier 1 Esprit Miel an Hefeg. Maacht gutt a gitt de Schwamm an engem waarme Plaz. An enger déifer Schuel drénken mir d'Miel, addéieren eng waarm Mëllech, eng Prise vu Salz, Botter an e passende Löffel. Mir kniwwelen de liichte Teesch, bedecken et mat engem Film an hunn et an enger waarmer Plaz fir eng Stonn an eng Hälschent. Dann divizéiert et an 8 Stécker an rullt se aus
Loosst 2 Kugelen huelen, dréckt se op eng Gréisst an engem Duerchmiesser vu 8-10 cm. Mir sprëtzen ee Kuch mat Botter, deen 1-2 cm hannert der Kante verdeelt. Lo sinn dës 2 verbonne Flaach Kuchen an eng Schicht vu ronn 0,5 cm déck gequetscht. Den Teig an Dräieiwen divizéieren, e Stéck Marmelade opfänken an d'Bagels huelen. Mir widderhuelen déi selwecht Prozedur fir de Rescht vum Test. Mir setzen d'Bagels op der Backplack an verloossen d'Minuten fir 15 ze goën. An en Ofen mat enger Temperatur vun ongeféier 180 Grad, Baken fir 20-25 Minutten. Dat ass all d' Bagels vu Puff Pâtisserie prett!