D'Rezept fir spuenesch Bunne Ensaimadas ass einfach genug a wäert Iech bei all Situation hëllefen. Baken erstaunlech weich a verwinnt - maacht Iech sécher selwer.
Rezept vu spueneschen Buusen Ensaimadas
Zutaten:
Fir den Test:
- Dréchsener - 1 Eeërbecher;
- Geméisgehalt - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Miel - 300 g;
- Salz - eng Prise;
- Zocker - 50 ml;
- Ee - 1 Stéck;
- Waasser ass waarm - 120 ml.
Fir d 'Füllung:
- Botter - 100 g;
- Pudderzucker - fir ze schmaachen;
- Konserven oder Äppel.
Virbereedung
An enger spezieller Schuel fir den Mixer, gitt d'Miel, d'Hefelt, den Zocker, d'Salz an d'Mëschung all déi trocken Zutaten. Dann addéiere de Ee, d'Botter, d'Waasser waarm Waasser a kniet den elasteschen Teint mat engem Mischer. Readygestoppt, net an d'Hänn stëppelt, de Teig an enger Schuel mat Ueleg uelegt, mat engem Film geilooss an op enger waarmer Plaz fir de Zénger op 2 Mol ze vergréisseren. No enger Zäitperiod hu mer den Bakblech mat Backpapier abeginn an den Teigs op 4 Deeler zerbriechen. Mir schmieren d'Arbescht Uewerfläch mat Botter, huelt e puer vun den Teig a stretche et nett op den Dësch an engem Rechteck mat 27x38 Zentimeter. Duerno gi se et mat der Botter éiwege Fett, verbreed d'Rieder op der grousser Säit vun der Füllung a fëllen se an an eng knapper Rolle. Elo ass déi gerullte Rolle an d'Form vun enger Ofkierzung gerullt an op engem Backoffer geliwwert. Déi selwecht Aarbecht gëtt mat all deenen aneren Deeler vum Test gemaach. Niewt de Panne op enger waarmer Plaz, sou datt d'spuenesch Bunnen och erëm opkucken, ongeféier 30-40 Minutten. Den Uewen gëtt op 180 ° C erhëtzt an d'Kiche brong fir 20 Minutten bis fäerdeg. Duerno verdeelt eis de Baken, duerch d'Puderzocker a gëtt et fir Téi.
Rezept vu spanesche Rollen
Zutaten:
Fir den Test:
- Miel - 300 g;
- frësch Hefegkeet - 12 g;
- Zocker - 30 g;
- gedréchent Milch - 10 g;
- Salz - eng Prise;
- Ee - 1 Stéck;
- Botter - 20 g;
- waarmt Waasser - 130 ml.
Fir Rahm:
- Zocker - 50 g;
- Ee - 1 Stéck;
- Botter - 10 g;
- Mëllech - 160 g;
- Maisstärke - 20 g;
- Vanille Essenz fir ze schmaachen.
Virbereedung
Fir d'Virbereedung vun de spuenesche Buusen, hu mir frësch Hefeg wärend Waasser. An enger separater Schuel kombinéiere all déi trocken Zutaten fir den Teint: Weessem Miel, Zocker, Mëllechpuder a Salz. Fuert an den Eemer vun der Broutentwécker d'Waasser mat Hefeg aus a gitt déi trocken Mëschung, briechen et e bësse geschmëlzene Botter. Mir kneet den Teigs, deen net an d'Hänn stëppt an d'Miel opgemaach gëtt. Deckt elo mat engem Handtuch an hëlt et fir ongeféier 1-2 Stonnen an Hëtzt op, fir datt et an der Gréisst vun ongeféier hallef ass. A dës Kéier, léiwer d'Muertar fir d'Zäit ze preparéieren. Fir dat ze maachen, waarmt de Mëllech an engem Kasseroll. An enger separater Schuel, schloen d'Ee mat Maisstärke a Zocker. Soubal d'Mëllech ze kachen, puër