Mir si frou mat Liebelee vun hausgemaachte Kuchen a Versammlungen mat Verwandten iwwer Téi-Trinkt - mir wäerten d'Rezept vum Kürbisspezialitéitstéck erzielen. Et ass ganz ziller an onheemlech schmaacht. An et ass ganz einfach ze kachen.
Estnesch Peffer
Zutaten:
- Weessmehl vun der héchster Qualitéit - 400 g;
- Vanille Zocker - 20 g;
- Kakao-Pulver - 4 Tabe. Läffelen;
- Gromperekarett - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- Natierlech Botter - 250 g;
- Sandzucker - 350 g;
- Poulet Eeër - 4 Stécker;
- Sauer Crème 20% Fettgehalt - 120 g;
- Häre Kéis - 0,5 kg.
Virbereedung
Spull mat der erweechter Botter mat 150 g Zocker. Kakao a Séi Miel addéieren. All dat ass den Terrain vum Krüpp gemoolt. Fir d'Fëllung schloen de Häre Kéis mat de Rescht Zucker, d'Sëll Crème an Eeër. Am Ketcheberäich entstinn mer Vanille Zucker a Kraider. Stier grëndlech. Den Ënnergang vun der Form ass mat Bakbout ze linear an ongeféier d'Hälschent vun de Schockela Kaffi ginn erausgeschéckt. Vorsichtlech Niveau a Spëtzt verdeelt d'Liichtmass. Engem Wieder hu mir eng Schicht vu Schockela Kribbelen. Bei 180 Grad fëllen mir fir ongeféier 50 Minutten. Dann Téi Patt mat Hënn Kéis komplett ze killen, schneiden an Scheiwen a servéiere fir Téi.
Peat pie - Rezept
Zutaten:
Fir Schockdough:
- Natierlech Botter - 200 g;
- Mielgrad - 3 Brëller;
- granulierten Zucker - 2/3 Coupe;
- Soda - ½ Tsp;
- Kakao-Pulver - 3 Zoppeläffelen. Läffelen.
Fir Kéisezerscht:
- Häre Kéis - 550 g;
- Eeër ei Huet - 4 Stéck.
- Vanillin - ½ Tsp;
- Stär - 50 g;
- Sandzocker - 100 g;
- ongeweiwten Joghurt - ½ Téi.
Virbereedung
Botter ass erweidert bei Raumtemperatur, an dann mat Zocker a Kakao gerot. Dann gi mir d'Séiergeschmack mat Soda a séiss et ganz an der Brout einfach mat Hänn ze schmieren.
Niewt de Kierchtoffaarwe preparéieren: Häre Kéiszëmmerzucker a Vanillin. Duerno addéiere mer
All Pure Téi!