Klassesche Kéisekes

Et ginn Tausende vu Variatioune vum klassesche amerikanesche Dessert Kéisekaf, awer nëmmen een kann als authentesch ugesinn ginn, et ass hire Rezept, mir wäerte weider Detailer diskutéieren.

Cheesecake Kuch - e klassesche Rezept mat Kéis

D'Basis vum klassesche Kéisekuch ass vu Buedem vermëschen a gemëscht mat Rëndelbitter Kriibsen, an d'Topping vun der knuspeleg Schicht ass Crème "Philadelphia" . Trotz der Tatsaach, datt vill Hausfraen eng Versioun virbereeden ouni e klassesche Rezept fir Kiche Kaffi am Ofen ze maachen, wann Dir no der Originalitéit vum Rezept kënnt, kann d'Hëtztbehandlung net vermeide kënne ginn.

Zutaten:

Virbereedung

Virbereet Iech e klassesche Kéisekuch, gëtt d'Temperatur vum Ofen op de Stand gesat fir d'Séisses ze baken 180 Grad ze briechen. An der Zwëschenzäit bedecken mir e 22 cm remountabele Backen mat Pergament, a maacht d'Maueren mat Ueleg.

Wann all d'Virbereedungsprozeduren ofgeschloss sinn, fille fir ze kachen. Mixe de Cookie Kriibs mat der geschmëlzene Botter, an de kritte Pass ass an d'Schimmel rammt, déi de ganzen Bound a Deel vun de Maueren abdeckt (d'Héicht vun de Säiten ass ongeféier 5 cm).

An enger Schuel drénken "Philadelphia" mat Eeër a Zocker mat enger maximaler Geschwindegkeet vun ongeféier 3-4 Minutten. An der Kéiserung fügen Sie Vanillin als Parfüm hinzuwen a weider fortgaange fir eng aner Minutt ze spillen fir de Geschmack an der Mass ze verdeelen. Mir hunn d'Kéisereffizienz op der Basis vum Kichelchers verbreed an de klassesche Kéisekack an de Ofen fir 35-40 Minutten ze schécken. Am Ende vu Kachen léiwer de Dessert fir eng Stonn ze killen an duerno ofhuelen vun der Schimmel, schneiden et a servéieren.

Klassesch Kéiskäppchen - Rezept mat Mascarpone

Zutaten:

Fir d 'Basis:

Fir Kéisekack:

Virbereedung

D'Mëschung vun de Kriibelen mat geschmëlzene Botter a Zocker, kompakt d'Cookien mat enger dënnter Schicht um Enn vun der Schimmel. Well de Mascarpon Kéis selwer ganz zitt a Flësseg ass, gëtt et véier Kombinatioun mat Rahm Kéis an Eeër, a vläicht séch mat alles alles mat Zucker ze schéissen an Vanille mat Zitrounejus ze addéieren. No 4-5 Minutte laang, huet d'Sahi Crème zu stabile Kéiser a verdeelt et alles iwwer de Kuch. Virbereedung vun engem klassesche Kéisekuch doheem wäert net méi wéi eng Stonn an en halleft op 160 Grad sinn.