Apple Patt ass ëmmer schmaacht, frësch an absolut Loftheem. Duerfir ass esou eppes Broch ni langweileg a wäert ëmmer wichteg sinn. Mir proposéieren ënnert zwee Rezepter fir e schéinen Apfelstéck aus Hefeg, deen Iech hëllefe mat der Preparatioun vun dëser hausgemaache Feinkost.
Open Apple Pie aus Hefsteeg - Rezept
Zutaten:
- Weess ofgeschniddene Miel - 330 g;
- Sandzucker - 50 g;
- Huet grouss Eeër - 2 Stéck.
- ganzer Mëllech - 125 ml;
- Bottercreme Creme - 65 g;
- Dréchseehipp - 20 g;
- Salz méi grouss - 5 g;
- Zocker Vanilla - 20 g;
Fir d 'Füllung:
- Sand Zocker - fir ze schmaachen;
- Botter - 50 g;
- Zimtpulver - fir ze schmaachen;
- frësch Äppel - 580 g.
Virbereedung
Bereet fir déi éischt Saach vun Hefsten fir Patt mat Äppel. An der waarmen Mëllechmix Gegrillt secheren a kierzlechen Zocker, gi mir och e grousse Salz a Vanill Zucker a mëschen der Zutaten bis d'Hefelt komplett opgeléist an all d'Kristallen opgeléist sinn. No 10 Minutte addéiere si Eeër bei Raumtemperatur un, virbereeden se un d'Uniformitéit mat engem Bëschof, an d'Miel ze süffelen, a grëndlech a kniete fir eng laang Zäit a schmëlzene Crème Butter bis zum Enn.
Lass de preparéierten Teat an der Hëtzt fir ze beweisen an d'Uweisung fir zwee ze kommen. Während dëser Zäit hunn ech de Féiwer e Schlëssel geschloen an et dobausse schloofen, an en an d'Schuel dréien.
Während den Teigsreif sinn, brénge mir Äppel fir d'Hefegestécke. Mir fëllen d'Botter an der Bratpfanne, léiwer d'geschäffte a geschniddene Apfel Fruucht, ze seasonen mat Zocker a Geschmaach an Buedeminn, et léisst et rousen, Rührung, bis e liicht Liichkeet.
Zwee Drëttel vun dem fäerdegen Teat ass op e geölten Backpëllen oder an engem Schimmel platzéiert ginn, verdeelt se gläichméisseg mat de Pompelen, a verdeelt d'Fëllung op Top. Aus dem Rescht vun den Tester maachen mir Muster oder einfach Sträifen, déi mir op de Kuch ukucken. An ongeféier zwanzeg Minuten, wann de Puer e bëssen ass, schécke mir et an en onofhängege Oplist fir 185 Minutten fille vu fënnef 25.
Schnelle Patt mat Apfelstau vun Puffheest
Zutaten:
- D'Teesch Hefegrouf - 490 g;
- Apel Maam - 1-1,5 Brëller;
- Eejäck - 1 Stéck;
- Ueleg fir d'Backen ze brennen - 20 g;
- Vanillin - 1 klenge Prise.
Virbereedung
Wann Dir e Pack vu Pâtisseriejetsen an an der Form vun Apfelstack ofmaacht, kënnt Dir e perfekte Pär fir Tee preparéieren a séier ze preparéieren. Dofir gëtt d'Puffcook gemaach, opgestallt, op e geölten Backen gelagert an op enger vun der Halschent maachen mir e puer kleng Querschnëtt. Op der ganzer Säit lass Äppeljammer, lues a léisst et mat enger Säit mat Schnëtt bedecken. Mir schützen grëndlech d'Kanten, schneiden d'Uewerfläch vum Produit mat engem Eegiel gemëscht mam Vanillin an setzen d'Pan am Ofen op 185 Grad erhëtzt. Nodeems de Patt rosaréiert ass, huelt se aus dem Ofen, léisst et sech ofkillen a genéissen.