Bagels mat Äppel wäerten am fréie Mueres an e perfekte Zousaz fir eng Taass Kaffi. Virbereedung vun dësem exzellente Dessert no eise Rezepter hält net vill Zäit, an d'Resultat wäerte sécher sinn.
Bagels mat Puff pastry apples
Zutaten:
- Daarm Schnéi - 550 g;
- Äppel - 420 g;
- Zimtpulver - fir ze schmaachen;
- Zocker brong - fir ze schmaachen;
- granulierten Zucker - 75 g;
- Botter - 100 g;
- Äppel oder Orangensaft .
Virbereedung
Ready puff Pâtisserie fir eng Wei virun der Virbereedung aus der Tiefkühltruh genommen a lass et ganz erfaasst. Wéi gesäit et an der Verpakung vun zwee rechteckleche Schichten, brauche mer se op e Quadrat ze rollen an e Krees ze schneiden, wat dann an 8 gläiche trianguläre Sekte gedeelt gëtt.
D'Äppel ginn aus der Haut a vum Kär mat Séiss gewaschen an an eng grouss genug Lobulace geschnidden. Jiddwer vun hinnen ass op e breede Déel vum Dreieck vum Teig geliwwert, mam gudde Zocker mat Braun Zigarett an Zimt zerklickt a klappt mat Brëller fir e Bagel ze kréien. Mir setzen Produkter op engem Bakbutt oder op engem Bakbecher, op der dräifach vun deem mir de Jus zitt, sou datt et ëm eng halle Millimeter iwwerdeckt.
Schmelzen d'Botter, mixen se mat zimlechem Zocker a genéissen d'Mix aus der Gamme mat den Top Bagel.
Bestiet d 'Platen an e virgeheechene bis zu 200 Grad Opléisung fir 25 Minutten oder bis zum Brëllen.
Ausgerechent Bagel an e bësse méi cool a servéieren op den Dësch.
Häre Kéiswalter mat Äppel
Zutaten:
- Häre Kéis - 420 g;
- Äppel - 250 g;
- Stär - 30 g;
- Miel - 320-400 g;
- brong Zocker - 100 g;
- granulierten Zucker - 75 g;
- Bakpulver - 20 g;
- Botter - 175 g;
- Pulverzocker;
- Salz - Prise.
Virbereedung
D'gewascht an geschmaacht Äppel ginn an d'Kubel zerfloossen an mat Zocker an e Iesselbett vun Botter an enger Bratpfanne oder an engem Sauté Pan sinn bis gutt. Am Enn, addéiere Stär, Mix, Stand op e Feier fir eng Minutt a killen. D'Fëllung vun Äppelen fir Häre Kéis Bagels ass fäerdeg.
Elo ass d'gebitzt Häre Kéis gutt mat mëller Botter, Salz, Bakpulver a brong Zucker vermëschen. Mir ginn d'beliwwert Weessmehl an d'Kniete geliwwert bis en en elastesche, netklebrige Teesch gëtt kritt. D'Miel vun der Miel kann méi oder manner variéieren jee no der Feuchtigkeit vum Kéis.
Dee entsteet den Teig ass opgedeelt op zwou Deeler, all eenzelen aus enger Ronnschicht, ongeféier 3 bis 5 Millimeter a Stärke gerullt an trennt et an 8 a 16 Sektoren, jee no der Gréisst vun den Bagels déi Dir kritt. Fir all Dräieck setze mir e klenge Apfel fir ze stullen an ze rollen an d'Roll Bagel.
Plaz déi Produkter op engem Pergament, deen mat engem Bakblech gedeckt ass a kochen an engem preheheegen Ofen bis zu 185 Grad zwanzeg Minuten oder bis rout.
Wann prett gëtt, sprëtzen d'Bagelen mat Pudderzucker a servéieren se op den Dësch.