Schnëtt Taucher

Séiss, lecker Kiche vu Botter, Kraider am Ueleg, gi pyshkami genannt - si si mat Hëtzt an si just an de Mound. A wann Dir denkt, datt Dir am halwen Dag fir de Verwandte mat de Bak hannerlooss ass, da sidd Dir falsch - Dir kënnt e leckere Buedem ze brennen. Éischtens, loosst eis schwätzen iwwer wéi einfach Pyschki ze maachen.

Schnëtt Taucher

Zutaten:

• fäerdeg Teig - 700 g;
• Geméiswierk - 1 Glas;
• Pudder Zocker - 4 Zoppeläffelen. Läffelen;
• Vanillin - 1 Becher.

Virbereedung

Teut ass am beschten fir an der lokaler Kach oder Hauskak ze kafen - et ass definitiv frësch. Roll Kucher déck am Fanger - net besonnesch dënn an an Diamantë geschnidden oder, andeems ee Cookie-Cutter benotzt gëtt, hu mir faarweg Blannen. Am Kessel setzen mir den Ueleger a fruë de Buedem iwwert mëttlerer Hëtzt. Si gi ganz séier bereet, also ass et besser fir d'Platte net ze laang ze verloossen. Ruddy pyshki ass op Servietten verdeelt, sou datt iwwerschosseg Ueleg absorbéiert gëtt a spritzt dann d'Buusen mat Pulver, a viraus mam Vanillin ze vermëschen.

Pyshki op décke Crème

Mir bidde eng méi einfache Rezept fir Dumplings - et ass interessant fir déi déi wësse wëllen genee wat de Liewensmëttel preparéiert gëtt.

Zutaten:

• Sauer Crème 20% Fettgehalt - 1/3 Coupe;
• Ee - 2-3 Stécker;
• Weess Miel an / mat Wäiss - 1,5 Téicher;
• Salz - 1 Prise;
• Liewensmëttel Soda - ¼ tsp;
• Zitroun - ¼ Stéck;
• wäiss gekueltem Zocker - 100 g ongeféier;
• raffinéiert Geméiswierk - 1 Glas.

Virbereedung

Mat engem Mischer, Whiskie Eeër a Salz fir e puer Minutten - d'Mass soll däischter ginn. Duerno addéiere mer all Zocker a weider weider ze vermëschen - d'Mass ass liicht déck. Sour Séiss Crème, Soda mat Zitrounejus (Gas) fusionéieren a kleng kleng ze penetréiert Miel. Dëse Mier brauch e bësse méi - wann d'Ee gi grouss ass, a séiss Creme net ganz déck ass. Wéini gemëschtent Teig, gitt op déi zweet Stuf. Mir kachen eis Pyshki an e puer an der Pan: Kachen d'Ueleg gutt a fréiere op all Säit fir eng Minutt an eng halleft ongeféier. En onendleche Pyshki sollt liicht gedroen ginn - mir hunn se op engem Gitter oder op Servietten verdeelt, a nodeem mir op engem Iessen verschéckt ginn. Dir kënnt Buedembëss mat Puderzocker maachen, mat d'Schockelaschéissen zerwéieren, servéiert mat Stéck Kaffi oder Stécker, Sourcrem oder Crème.

Fir déi, déi net erlaabt sinn ze braten, ass et eng interessant Optioun - d'Kakuetten an de Backofen. Gëschter mer gutt mat eisem Uelegbecher mat Ueleg schmaachen an eis Broutstécker op enger Distanz vuneneen halen. Si ginn an engem waarme Uewen fir eng kuerz Zäit gebueden - ongeféier 15-20 Minutten.