Biskuiten mat Kondensmilch sinn e Genre vu Kandheet. Mir hëllefen Iech fir angenehm Erënnerungen ze lounen duerch déi einfach a méi moderniséierter Rezepter vun dëser berühmte Delikatesse.
D'Rezept fir "Nuts" Kucke mat condenséierter Mëllech
Loosst eis mat den onparpäre Klassiker - "Nuts" Cookien unzefänken. Mat enger verstoppt Goss Form ze bewärten fir dës wertvoll Pâtisserie an de Rezept ënnert dem Wee.
Zutaten:
Fir den Test:
- Margarine oder Botter - 250 g;
- Eeër - 2 Stécker;
- Zocker - halleft Joerhonnert;
- Soda - 1/2 Teelöffel;
- Miel - 500 g;
- Sourcreme - 3 Zoppeläffel. Läffelen.
Fir d 'Füllung:
- gekachten condenséierte Mëllech - 1 Topf;
- Botter - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Nëss - Geschmaach.
Virbereedung
Schlot mëller Botter mat Zucker bis déi lwweg wei wässeg Mass gebildt. Fir weider ze rousen, addéiere zwee Eeër fir d'Ueleggemeng an addéiere déi séiss Creme. Déi lescht Ingredienten sinn getrëppelt Zutaten: Miel ze süsen mat Soda.
De Formular fir de Cookie gëtt mat Geméiswierk erhëtzt. Vun der Teigewollek kleng Kugelen, d'Gréisst vun engem klengen Nues. Mir setzen all dës Kugel am Zentrum vun der Kiche vun der Schimmel a bedecken mat der zweeter Halschent vum Gusseau. Kache Cookie fir e puer Minuten op all Säit, bis Goldene Braun. Loosst eis ofkillen.
Während d' Cookien "Nuts" killen, gëtt eng verdrossele Mëllech mat engem Mixer mat mëller Botter a gehacktener Nëss geschlagen. Fill d'entstinn Creme mat Hälsen vun Nossen a bedecken mat der zweeter Halschent.
Homemade Kichelcher mat Kondensmilch si bereet fir ze servéieren!
Cookien "Potatoes" mat Kondensmëllech
Tatsächlech "Kartoffel" - dat ass e ganz einfach, vertraut aus Kandheet, dee vu Cookien a Kondensmëllech gemaach gëtt.
Zutaten:
- Cookien - 500 g;
- Kondensmëllech - 1 Topf;
- Botter - 180 g;
- Kakao-Pulver - 4 Tabe. Läffelen.
Virbereedung
Cookien gi mat engem Mixer oder Fleeschrauerschléi gemoolt. Eng kleng Kriibs huele mir fir d'Spruddel. Mëllen Botter fléien mat Kondensmëllech a fügen der entstinn Mass vun Kakao. Grad onbedéngt d'condenséierte Mëllech am Kriibs vu Pâtisserie vermëschen, fir d'Basis fir zukünfteg Kuchen ze vermëschen. Vun der fäerdeger Mass masséiere mir d'selwecht an der Gréisst "Kartoffel" an mir fänken se an d'Iwwerreschter vum Kriibs. Déi beschten Kichelcher kënnen direkt op den Dësch servéiert ginn, awer wann Dir e grousse Portioun preparéiert hutt, dann déi "Potatoes" Cookien am Kältekader spezialiséiert, well se bei Raumtemperatur erweidert sinn.
Rezept fir Cookien mat Confondatioun vun Mëllech
Zutaten:
- Botter - 220 g;
- Zocker - halleft Joerhonnert;
- Kondensmëllech - 1/3 vun engem Joerhonnert;
- Vanilleextrakt - 1 Teelöffel;
- Miel - 2 Elementer;
- Pudder fir Backen - 2 Teaspappen;
- Schockela Chips oder Crumble - 2/3 Tie.
Virbereedung
Mëll Botter mat Crème mat Zocker. Elo ze rühren intensiv, addéiere de Kondenséierten Milch a Vanilleextrakt (oder Vanill Zucker) un d'Ueleg. Mir ënnerschätzen d'Miel getrennt a gemëscht mat engem Bakbecher gemëscht. Mir stellen eng trocken Mëschung an Portioune vir, déif verwinnt d'Base fir de Cookie. Soubal der Teigsgebai geformt ass, addéiere se Schockela Chips, oder nëmmen e Krater vu Schockela, dat aus ganz klacke kann. Amplaz vun Schockela an den Teigs kanns du Rosinen addéieren, kandéiert Fruucht oder Mohn.
Deen Daach ass opgedeelt a Portioune vu säftege Rollrollen a setzt se op engem Blat aus Bakpapier op en Backen. Tatsächlech kanns de d'Leber irgendwelche Form ubidden, z. B. mat engem Enveloppe falsch maachen, e Stéck Mutt oder Marmelade am Zentrum setzen oder e Kuschelbett - alles gëtt limitéiert nëmmen duerch de Fluch vun Ärer Phantasie.
Kuck d'Cookien fir 12-15 Minutten um 180 Grad, oder bis et Golden gëtt. Mir bedaueren fir Téi, Kakao, e Glas Mëllech, oder benotze mir et als Basis fir d'Preparatioun vun aneren Desserts.