Bakade Fësch ass lecker a gesond. Wéi a wéi vill fir d'Faarwen an den Ofen an der Folie ze baken, ginn mir Iech elo.
Rezept fir Forellen ass gebacken am Ofen an der Folie
Zutaten:
- frësche Forelle - 500 g;
- Zitroun - 1 Stéck;
- Péiterséil - 1 Bunch;
- raffinéiert Geméiswierk - 15 ml;
- schwaarzen Päfferpulver;
- Salz.
Virbereedung
Mir propper Forelle, Fluchsaarte a Gleis huelt. Spëtzen mat kalem Waasser a siwe mat Papeterie. Mir rechnen d'Kassetten mat enger Mëschung aus Salz a Pabeier. Lemon gëtt an 4 Deeler geschnidden. Vun engem Véierel, dee vum Jus ofgeschnidden ass, gemëscht mam Geméiswierk ouni Geräisch a reelt d'Mëschung mat de Fësch. Deen zweete Véierel ass an dënn Platen geschnidden. Op den Kaddo maachen mir eegene Schnéi un a platzéieren hinnen an Zitrounen. Kachen déi reng Zitroun an dënnen Scheiwen aus a vermëschen se mat gehackte Petersilie. Fill dem Fësch mat enger Mass. Féiwen Fësch ze séch an der Folie vorsichtig a packen se an enger Hëtztfaarf Form. Mir setzen se an den Uewen. Bake fir 40 Minutten bei enger moderéierter Temperatur. Knapp am Enn vum Bakbueren ass d'Folie sech entfouert, sou datt de Fësch brong ass.
Rezept fir Forelle mat Geméis aus Folie am Ofen
Zutaten:
- Trout - 2 Stéck;
- Konservenoffäll - 300 g;
- Séiss Crème - 200 g;
- Tomaten - 6 Stéck.
- Zitroun - Hallef;
- Gewierzer
- Salz.
Virbereedung
Trout gëtt gewäsch, gereinegt a geschnidden an grousse Stécker. Knuewe de Séiss vun enger halwer Zitroun a Waasser gutt mat Fësch. Lass fir 10 Minutten. Mir schneiden déi Tomaten mat dënnen Réng. Mir leeën de Fësch op der Folie. Solim, pritirushivaem Gewierzer a beschichtet mat enger décke Schicht vu Sourcreme. Ee méi gesalzt op Top. Iwwer de Sourcreme leeft de Becher vun Ananas. An déi lescht Schicht gëtt Scheiwen vu Tomaten. Mir reift se mat Gewierzer. Mir schloe et ganz mat Folie a fëllen fir 40 Minutten um 180 Grad.
Virbereedung vun der Forelle am Ofen an der Folie
Zutaten:
- Forfaitsfilet - 800 g;
- Ënnerhalter;
- Tomate - 1 St.
- Knuewel - 1 Knuewe;
- Zitroun - 1 Stéck;
- geréckelt Ingwer - 1 Teelöffel;
- Sojasauce - 15 ml;
- Greens;
- Salz;
- Gewierzer.
Virbereedung
Zwiebel geschnidden an halle Réng, Tomaten - Kubel. Knuewel kleng gehackt. Grind the greens. Mir decken den Backofferen mat Folie, vun uewen op der Fuussfilet, op d'Waasser mat de Sojasauce, gemengt mat Zitrounesaft. Mir Pfeffer a podsalivaem. Iwwer d'Fësch leeft de gehackte Knuewel, zitt Ingwer an Zitrounestëft. Dann plangt d'Kubel Tomaten a Hallefelen vun Zwiebel an deelen et mat gehackte Kräider. Mir schloe et alles mat Folie. Bake fir 20 Minutten an engem ofwiesselten Uewen.
Rezept fir Forellen, gebacken mat Pfeffer am Ofen an der Folie
Zutaten:
- Trout - 1 Stéck;
- Zitroun - 1 Stéck;
- Péiterséil - 1 Bunch;
- Dill - 1 Bunch;
- séiss Pfeffer - 2 Stéck.
- Salz;
- schwaarz Buedempeffer.
Virbereedung
Trout fir Zitrounejus, Podsalivam, Pritirushivaem Päpper a lass et eis e Véierel vun enger Stonn sinn. Grind the greens. Setzt d'Péitert op der Folie, lass de Fësch op der Uewerfläch. Wat ass no der lëschtener Saft vun der Zitroun, schleißen a mëschen mat fein gehackt Dill. Mir schloen all d'Folie a fëllen fir 40 Minutten um 180 Grad. Fir ongeféier 10 Minutte virum Enn vum Virbereedungsprozess gëtt d'Folie sech entfouert, sou datt de Fësch brong ass. Pepper an eng dënn Bunnstrooss geschnidden an déi zweeter Halschent vun der Zitrone an halle Réng geschnidden. Mir hunn de preparéierten Fësch op enger Platte verdeelt a dekoréieren mat Pfeffer a Zitroun.
Trout Steaks a Folie am Uewen
Zutaten:
- Trout Steaks - 2 Stéck;
- Parmesan - 60 g;
- Kéis "Russesch" - 60 g;
- Zon - 1 Stéck;
- Crème - 1 Glas;
- Zitroun - Hallef;
- Dill - 30 g;
- Salz;
- Gewierzer fir Fësch.
Virbereedung
Steaks fir Trout roselt mat Salz, Pärp, Gewierzer. Gour op Top mat Crème a Jus mat engem halwen Zitroun. Gitt de Fësch eng Promarinovatsya ongeféier 30 Minutten. Zwiebel kreeselen, Kéis dréit op engem Rutsch. Huelt e Blat op der Backoffer. Mir setzen zwéi Réng a Fësch op. Denseleg verpackt an fir eng hallech Stonn hunn wir am Uewen op 200 Grad erhëtzt. Duerno erof op d'Folie, sprëtzen mat geraftem russesche Kéis an Parmesan Kéis. Duerno bedecken erëm mat Folie a Baken fir eng aner 10 Minutten. Ready Fësch Zinn gehackt Bluttdill. Genéisst Äre Appetit!