Casseroles sinn ëmmer an d'Kategorie vun de Platen preparéiert, wéi et am gestriddenen Dinner am Frigo verlooss war. Potato Kasseroll mat Sauce ass keng Ausnahm. Eng séier a ganz spuenesch Geriicht sätt upgestallt datt d'ganz Famill an d'Kachen net opléisen.
Rezept fir Kartoffelkasserol mat enger Zoossiss
Zutaten:
- Gromperen - 1,5 kg;
- hausgemaachte Zoossiss - 500 g;
- Botter - 4 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Mëllech - 2 Elementer;
- Miel - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Zwéin - 1 St.
- Gegrillten harten Kéis - 2 Séisspullelen;
- Brout fir ze bréngen - 1/2 Dësch;
- Geméisjus;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Maacht e Kartoffelkasserol ze preparéieren ass ganz einfach. Mäin Kartoffel a propper, an d'Placken schneiden, fänken d'Knollen mat Waasser a kachen bis mëll. Maacht vläicht net fir d'Kartoffel ze verdauen, soss ass d'Geriicht net geléngt. An der Brazier liesen d'Geméis Ueleg an d'Fësch op d'Fein zerscht. Add to the dressing rings home sausage .
An der Kasseroller Schmelzen d'Botter a färde loossen. Rührt d'Miel ze jalous bis déi hell gëllen Faarf, gitt dann a waarm Mëllech. Kucke de Crème sauce bis déck, ze schéissen, mat Kéis mam Sauereau gemëscht. Mir hunn d'Pâtisserie an e Bakbuttek verdeelt, virgeéimt an d'Crèmeauce mat Kéis a Wipp. Fëllen mat der Spull op 180 Grad 20 Minutten. A wéi no 5 Minutte méi spéit mat Brout Kriibs bestuet hunn.
Kartoffellockel mat Sauce am Ofen
Zutaten:
- Gromperen (grouss) - 4 Stéck.
- Botter - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Salz - 1/2 Tsp;
- Wipp: 500 g;
- Mais - 150 g;
- Mëllech - 1/3 vun engem Joerhonnert;
- Knuewel - 1 Knuewe;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen;
- Zwéin - 1 St.
- Kéis "Cheddar" - 1 Z'iww.
Virbereedung
Potatoën an dënn Platen schneiden, Fett mat Ueleg a Saison mat Salz maachen. D'Placken an engem Schimmel leeën a Baken bis mëll op 200 Grad.
D'Wurstschnouer an d'Réng geschnidden a liicht liicht mat Zwiebeln an engem Pan frëschen. Verbrannt d'Zooss op d'Kartoffel. Mëllech, zerdréckt Knuewel, Päfferkipp an d'Halschent vun der Kéismëschung a gitt dës Mëschung aus Kasserol. Fannen den Uebstes bei 200 Grad 20 Minutten a späiche mat de reschte geräiftem Käse.