Kaninchen mat Champignonen

Kaninchen Fleesch ass ganz nëtzlech. D'Kaninchen huet wéineg Cholesterin, awer et ass räich a Mineralstoffer a Vitamine. Loosst eis op d'Rezepter fir Kachen ze bidden mat Pilzen.

Kaninchen a Crème mat Pilz

Zutaten:

• Koup - 1 Stéck;
• Kassetten Kaninchen - 1 kg;
• Muerten - 1 Stéck;
• Crème - 400 ml;
• Thymian - 1 Eeërbecher;
• Konserven - 500 g;
• Geméisgehalt - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
• Gewierzer.

Virbereedung

Fir e Kanéngchen mat Pilzen ze preparéieren, schneide d'Karkas zu Portiounen a fréiere se an enger Bratpfanne, liicht, gitt. Geméis gëtt gerein, Zwiebelverréckelt Réng, a Muerten dréinen op e grousse Rasteren a gesegelt op Geméiswierk. Elo veraarbecht mir d'Pilze, schneide se an d'Schecken a fëschere se bis hallef gekacht.

Mir maachen an de Multivark op den "Baking" -Modus a waarm op a waarmst de Fleesch, sprëtzen et mat Thymian, dann mat Muerten a Zwiebelen, Salz abzéien, an déi lescht Schicht gëtt Pilze gemaach. Fëllt Hëtzt-Kräiz mat Pilzen, den Deckel vum Multivarker ze schloen, wielt de "Quenching" Programm a kukkt ca. 45 Minutten virum Piip.

Kaninchen mat Champignonen gefüllt

Zutaten:

• Kanéngchen - 3 kg;
• Reis - 1,5 Elementer;
• Geméisgehalt - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
• Kugel - 2 Stécker;
• Tomate - 3 Stéck.
• Mayonnaise - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
• frësche Blummen.

Virbereedung

Grooten ginn gewäsch, verpollt a ginn op e Séi zréck. Wann all d'Waasser draus, gitt se an d'Kapazitéit vum Multivark, addéiere Geméiswierk, Ueleg gehackt, Tomaten ouni Haut a Salz. Mir kachen alles fir e puer. Da seet de frësch Stoff an der Füllung, a grëndlech mëschen. Carcase gewascht, geréiert mat Salz, de Bauch mat Rezep méi a gebinnt. Mir hunn d'Kaninchen mat Pilzen mat hausgemaachte Mayonnaise verdeelt , op en Backpëllen an en an 2 Stonnen op den Ofen schécken.

Kaninchen mam Waasser

Zutaten:

• Kassetten Kaninchen - 2 kg;
• Schweinefleesch - 100 g;
• Liewer - 200 g;
• drëschene Pilze - 100 g;
• Ee - 1 St.

Fir Glasur:

• Moschtert
• Hunneg;
• Salz;
• Geméisjus.

Virbereedung

Vun de Kanéngercher Kassetten ganz séch ganz sämtlech Knäpper geschnidden, de Fleesch op der Film liesen, schloe et aus, Salz a Pabeier. Mushrooms befreit sech sou eng Stonn am waarmt Waasser, da kräischt, schleiwer a litt op vegetaterem Ueleg. D'Liewer ass gewäsch, veraarbecht ginn a separat bis zum hallefgebe gebacken, a wéi et an dënnen Platen geschnidden gëtt. Pork Speck zerschmiert Strips.

Fir d'Fëllung Mëschrooms, d'Liewer, d'Salz, d'Ee a addéieren. Mir leeën d'Banden aus Schweinefleesch op de Kaninchen, vu lauter louch eng eegene Schicht vu Pilier Füllung an eng Roll d'Roll. Duerno setze mir se op engem Bakbuffett, fëllen d'Glasur an baken d'Rolle bis et bis 220 Grad fäerdeg ass.