Mistresses benotzen dacks vill Kéise fir Baken. Et ass deen, deen d'Iessen der enormer Zillitt a leckerer delikat Aroma verleiert. Loosst eis erausfannen, wéi Kachele Kéiszëmmeren ze maachen.
Häre Kéis - Squash Muffins
Zutaten:
- Häre Kéis - 250 g;
- Zuccini - 1 Stéck;
- Bakpulver - Prise;
- Ee - 3 Stéck;
- Botter - 100 g;
- Miel - 250 g;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen;
- Greens vu Dill - wann Dir wëllt.
Virbereedung
Häre Kéis erfrëschen séch mat enger Gabel mat Eeër. Schmelzen d'Ueleg a lass dech ze cool. An enger Schuel, Lëschten Miel vermësche mat engem Bakpulver a mëschen. Squash an de Raster op de Rieder, drécke a räusse gutt Jus. Dann gemëscht mat Fein gehacktene Dill a schécke se an d'Häre Kéisermess. Dësen Ueleg, Salz, Pabeur a Mëschung addéieren. Ëlo lues a lues an d'Miel an d'Kumm vum Teig. Fill Formen mat dëser Mass exakt fir d'Halschent a lass et fir 45 Minutten am Ofen. Bake bei 200 Grad, ouni d'Platte Doheem beim Kachen ze ginn.
D'Rezept fir Kéismuffins
Zutaten:
- Botter - 200 g;
- Miel - 2 Elementer;
- Häre Kéis - 250 g;
- Ee - 2 Stécker;
- Zocker - 1 Element;
- Raisins - 100 g;
- Salz, Bakpulver - Prise.
Virbereedung
D'Rosinen gi gréisst gewäsch, aus Zwee verschmotzt an op engem Handtuch gesat fir ze dréchen. Maacht d'erweecht Butter mat Zocker, addéieren d'Eeër a Kéis. Eng kleng Salzsalz, iessen d'Miel, d'Bakpulver, d'Roserei setzen a kniwer e souguer homogene Teigs. De Mier gëtt mat Ueleg geschmiert a mat Teig gefüllt. Mir schécken de Kierstelen mat Rosinen an den Ofen fir 30 Minutten, andeems d'Temperatur op 180 Grad setzt.
Häre Kéiszëmmeren mat Schockela
Zutaten:
- Massegutt - 200 g;
- Ee - 1 Stéck;
- Miel - 200 g;
- natierlecher Joghurt - 300 g;
- Geméis - 100 ml;
- Kakao-Pulver - 3 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Bakpulver - 2 Tsp;
- Zocker - 150 g.
Virbereedung
Wéngere Eeër mat Zucker bis gutt. Mir gi fir d'Vegetatioun Ueleg a Joghurt. In enger separater Schuel, mixen d'Miel mat Bakpulver an Kakao-Pulver, ze süchsen a iessen an d'Joghurt Mass. Alles kleng maachen a kniwwelen e homogene Teigs. D'Mëltel mat Ueleg schmierung, verdeelt e bësse gekachte Teig, dauert e bësse Kürzgrouss Mass an d'Spëtzt mat engem Schockel-Gemësch erem. Setzt d' Schockela Muffins mat Kürzel an engem eegenen Ofen a Baken bei enger Temperatur vu 180 Grad fir ongeféier 20 Minutten.
Curd-Muffins mat Kiriren
Zutaten:
- Weessem Miel - 200 g;
- Bakpulver - 5 g;
- Salz - eng Prise;
- kierperlech Zocker - 80 g;
- Häre Kéis - 150 g;
- Mëllech - 150 ml;
- Ee - 2 Stécker;
- Geméishalter - 60 ml;
- Kiischte - 150 g.
Virbereedung
Mir hunn d'Miel mat engem Bakbout verfeelt, Zocker a Salz setzen. Huelt de Kéis grëndlech ze raus, gitt an d'Mëllech, ginn Eeër a Botter. Verbanne mat der Liichtmix mat der Liquiditéit zesummen a mixen. Füidd d'doughlos Kirsche fir den Teint an leeën d'Mass vun de Schimmel. Maufelen am Ofen fir ongeféier 30 Minutten bei enger Temperatur vu 200 Grad.
Curd-Muffins mat Bananen
Zutaten:
- Häre Kéis - 200 g;
- Bananen - 2 Stécker;
- Ee - 1 Stéck;
- Miel - 200 g;
- Zocker - 4 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Bakpulver - 2 Tsp;
- Botter - 100 g;
- Vanilla - fir ze schmaachen;
- Schockela - 100 g;
- Salz - Prise.
Virbereedung
Eegelen goufe mat Zocker geroën, mir maachen Vanille fir ze schmaachen. Füügt d'geschmëlzene Botter, Häre Kéis an Rühren. Bananen sinn aus de Faarwen geräumt, Mash grëndlech mat enger Gabel an an den Teig setzen. D'Miel ass souzen op engem Dësch mat Bakpulver a Salz, an dann an d'Teig gesat. Am ganzeem Enn addéiere se gebrannte Schockela a mëschen gutt. Mir hunn d'Mass op d'Schimmel verbreet an an de Bak e Bak fir bis fäerdeg. Ma, dat sinn all déi käschte Muffins mat der Banane .