Eng exzellent Plate fir ee Fleesch Dësch ass Hierscht zrazy. D'Ziichterei vu Fleesch ass besonnesch harmonesch a Kombinatioun mat engem Pilzbasis kombinéiert a mécht eng exzellent Guttkompositioun.
Fir dës Form ze preparéieren kënnt Dir als Hähnchenfilet benotzen, wéi och Pulp aus den Beem an den Obschoen. Am zweete Fall, zrazy weist wéi Juicier, awer och méi kaloresch. Wann d'Broscht als Basis gedroen ass, da muss et an d'Hueweeg erofsetzen, an Mëllechiwwel getränkt ginn, soss gëtt d'Geriicht dréchen.
Huhn zrazy mat Champignonen - Rezept
Zutaten:
- Hënnfleesch (Pulp) - 800 g;
- Zon - 110 g;
- Piluche - 350 g;
- wäiss Brout - 2-3 Scheiwen;
- Mëllech - 75 ml;
- grousser Poulet Eeër - 2 Stéck.
- Brout Kribbelen - 180 g;
- schwaarzer gemengt Pfeffer - fir ze schmaachen;
- Salz - fir ze schmaachen;
- Geméis raffinéiert Ueleg.
Virbereedung
Virbereet fir d'Virbereedung vun Héih, fille mer unzefänken d'Pilierfëllung. Fir dës Saach ze schmaachen, zwéi Zwiebel a geschniddener Zwiebelen, lass et op d'raffinéiert Geméiswierk féieren an enger erhëtzt Bratpfanne fir Transparenz, a addéiere virdru virdrun vu wäschen an geschappegten Pilzen a fritt op mëttlerer Hëtzt bis déi ganz Liquiditéit fäerdeg ass a verdampft.
Mëttlerweil schmaache Plateau Brot an der Mëllech a lass dech e puer Minutten. Pouletpulver zerquetscht mat enger Fleeschraaft oder Mixer, mat der Dutzend "Messer". Ee Ee fir d'Fleesch ze ginn, e puer Prise vu Salz, e bësse schappeg Peffer, a grëndlech mëschen. Mir dréckelen d'Brout, déi an der Mëllech gespaart war, zerbriechen et sou wéi d'Fleesch, addéieren et op d'Fleesch gemengt, et gutt gemengt an et e bësse méi wäit.
Mir trennen d'Kraftkraaft visuell op sechs gläiche Deeler, déi eis all mat hallef Hänn nëtt maachen. Mir bilden en breed Kuch aus der Hand vun eiser Hand, mir setzen d'Füllung am Zentrum, mir maachen d'Kante an,
Mir liesen d'Produkter zuerst an de geschatene Ee, dann an Brout verdeelt a leeën op enger erhëtzt Pan mat raffinéierte Ueleg. Fruucht se vun zwou Säiten, a bau an eng adequat Form fir d'Baken an ze kachen an de Ofen zwanzeg Minuten an enger Temperatur vun 185 Grad.
Als Grondlag de Rezept proposéiert, kënnt Dir och zimlech gutt schmaacht zrazy aus Huhn Minette Fleesch mat Pilzen an Kéis. Fir dëst ze maachen, duerch d'Bereetschaft vun der Pilz Füllung a senger Ofkillung, addéiere mer eng Honnert Gramm geräizer Kéis aus a vermëschen et.