Fir eng richteg italienesch Nuddelen ze probéieren , ass et net néideg fir an Italien goen. Hei fannt Dir Rezepter vu Nuddelen mam Geméis. Probéiert dës Geriicht ze hëtzen, a gitt Är Léifen eng Scheich vun Italien.
Pasta mat Poulet a Geméis
Zutaten:
- Nuddelen - 0,5 kg;
- Séiss Crème - 200 g;
- Tomaten - 3 Stéck.
- Filet vum Poulet - 0,5 kg;
- séiss Pfeffer - 3 Stéck.
- Knuewel - 3 Nuechten;
- Péiterséil, Basil, Salz, Pabeier - fir ze schmaachen;
- Olivenueleg.
Virbereedung
Kiche Fillet geschnidden an Stécker, Salz, Päfferkart a lafen fir 15 Minutten. Tomaten fëllen mat kochendem Waasser, schielen a schneiden d'Kibelen an d'Kibber. Pepper ass aus dem Kär geläscht a geschnidden an d'Kibels. Chop Basilikum a Péitert. An der Bratpfanne si mer d'Olivenueleg erwärmt, de gehackte Knuewelche verdeelt a fräiem et zu enger gëllener Faarf brong, dann wësse mer de Knuewel.
Am selwechte Knuewen Ueleg brong d'Huetfilet fir ongeféier 7 Minutten op héich Hëtzt. Duerno verbréngen d'zerdréckt Tomaten, Pärp erfrëschend a drénken 3-4 Minutte. Addéiere de séiss Crème, waarm d'Sauce a fuere vun der Hëtzt. Mir kachen d'Nuddelen bis fäerdeg, awer verdauen et net, verrëngeren d'Waasser. Verbreed d 'Nuddelen an enger Bratpfanne mat Huhn a Geméis a vague mix. Mir bedaueren op den Dësch, dekoréiert mat Blummen.
Pasta mat Geméis an Kéis am Multivark
Zutaten:
- Nuddelen - 400 g;
- Tomaten am eegene Jus - 1 Topf;
- séiss Pfeffer - 2 Stéck.
- Olivenueleg - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Oliven ouni Péng - 10 Stéck.
- Schof feta Kéis - 200 g;
- Salz, Piper, Blummen - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Macaroni ass gefaasst Waasser gekachten. Pisseau, Päiperleken a geschnidden Strooss. Oliven ginn an 4 Stéck geschnidden. Mir kneuten de Kéis mat enger Gabel. Tomaten an grousse Kiischte geschnidden. Am Panne vum Oliviergarkt Olivenueleg setzen mir séiss Pfeffer, zerfreechbar Kraider an et gi 5 Minuten an de "Baking" -Modus. Zousätzlech Tomaten a Olivebierg addéieren a kachen 10 Minuten laang am "Quenchingmodus", addéiere de Kéis. Mat Nuddelen, verfléien d'Waasser, setzen se an eng Pan vun engem Multivark, Mix. Pasta mat Geméis an Kéis gëtt op Platze geluecht a gitt op den Dësch.
Pasta mat Pilzen an Geméis an Italienesch
Zutaten:
- Champignons - 400 g;
- gefrorene Spargelen - 50 g;
- Bulgaresch Pfeffer - Hallef;
- Muerten - 1 Stéck;
- Zon - 1 Stéck;
- Tomaten - 2 Stéck.
- Curmer - 0,5 Tsp.
- Roquette, Salz, Pabeier - fir ze schmaachen;
- Geméisjus;
- Nuddelen aus Héichwaasser - 200 g.
Virbereedung
Mir kachen d'Nuddelen bal bis et fäerdeg ass. Da fléien mir aus dem Waasser, ongeféier 200 ml vum Buedem gëtt ofgeschloss, mir wäerte et brauchen. Mushrooms schneiden an d'Kibbers ze braten bis et geschitt ass. Da fritt d'gehackte Zwiebel, addéieren den gesprengten Spargelen an d'Karotten. Ënner engem zouenen Deckel, simmer bis d'Muerten fäerdeg sinn. Mat Tomaten, schneiden d'Haut, schneide se an d'Halschent Rousen an bréngen se an e Pan an enger Pan mat Olivenueleg, Piper mat Strooss geschnidden an och op eng Pan.
Fritt fir ca. 5 Minutten, duerno hunn mir Championen a Geméis op der Pan gesicht. Séiss Salz a Gewierz. Grind d'Rukkola a schéckt et un de Rescht vun den Zutaten. Mir setzen de fënnef Macaroni an enger Bratpfanne mat Pilzen a Geméis, add Boule, mixen a schloen de Feier aus. Gitt Nuddelen mat Pilzen a Geméis, fir 15 Minuten ze briechen, a leet dann op Placken a servéiert op den Dësch.
Pasta mat Shrimps an Geméis
Zutaten:
- Paste - 250 g;
- Aubergine - 1 Stéck;
- Zon - 1 Stéck;
- séiss Pfeffer - 1 Stéck;
- Knuewel - 3 Nuechten;
- Tomaten - 2 Stéck.
- Déck Tomaten - 250 g;
- Wäin Wäiss Wäsch - 150 g;
- Crème - 100 ml;
- Shrimp - 350 g;
- Frësch gepackt Pfeffer, gedréchent italienesch Kraider, Salz - fir ze schmaachen;
- Parmesan - 50 g.
Virbereedung
An der Bratpfanne sinn d'Olivenueleg erwächen an d'Knueweleschnisser op ongeféier 3 Minutten ze froen, da schreift de Knuewelek an d'Muelechtbunnen fir 2 Minutten ze frittéieren, da addéieren déi z'iessen séiss Pärelen, Auberginen a fréiere se all zesummen
No ongeféier 5 Minutten addéiere gitt Tomaten an Ärem eegene Jus. Prüfen fir eng aner 5 Minuten, duerno an d'Creme, de Wäin, d'Rous an d'Shrimp addéieren. Simmer alles zesummen op engem klenge Feuer ënnert de Deckel fir 5-7 Minuten, verdeelt dann d'pre-gekachte Nuddelen, reduzéieren de Feier an all zesumme fir eng 5 Minutte. Schmaacht, Salz, Gewierz a Mëschung ginn. Nuddelen d'Nuddelen mat gedämpften Geméis an Shrimps mat gerottem Parmesan an zerwéiert et op den Dësch.