Eggs reich an Protein an Mineralställ sinn als ee vun de beschten Optiounen fir e Frühstück. Si si perfekt mat gesalzen an ëmgezunn fir den ganzen Dag. Dir kënnt se op verschidde Weeër kachen: Kach, Ueleg oder Omelette mat verschiddene Fëllungen maachen. Mat all d'Varietéit vun Ingredienz fir Omeletts, deen eenzegen Zutatelier, deen ëmmer mat derbäi ass an ass indispensable ass Kéis. Déi aner Komponentë kënne kombinéiert ginn op Basis vun Ären Astellungen a Wënsch.
Omelette mat Schmoß a Kéis
Wann Dir e Fleesch Léift sidd, da gitt Dir dat folgend Recipe, an Dir kënnt et a verschiddene Versiounen koennen: en Omelette mat Kéis oder Wipp oder mam Ham.
Zutaten:
- Ee - 2 Stécker;
- Ham - 2 Scheiwen;
- Kéis - 2 Scheiwen;
- Tomate - 1 St.
- Botter;
- Salz, Pabeier.
Virbereedung
Eier schloen mat Pabeier a Salz. Loosst Schammeschlack a Kéis, an Tomaten - Réngelen. Schmaachen de Botter an enger Bratpfanne, gitt d'geschéckte Eeër an d'Kach an d'Kach gutt bis fäerdeg, a gitt dann de gehackten Schmoem a Kéis. Mat enger Spatulatioun fille perfekt de Omelet ze fëllen, op e Platte setzen an d'Top mat Rummelplacke vun Tomate dekoréieren.
Omelette mat Pilzen a Kéis - Rezept
Déi, déi sech nogekillt oder äntweren Fleesch iessen, wäerten interesséiert sinn, wéi een en Omelette mat Kéis an Champignonen preparéiert, wat net méi kleng ass wéi e nëtzlech Frühstück.
Zutaten:
- Eeër - 2 Stécker;
- Frësch Mumpelen - 200 g;
- Zon - 100 g;
- Käse här - 50 g;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Huelt et d'Zwiebel fein a frittéiert en an Geméiswierk bis ze lant. Dann fügen d'Pilze an Placken ze schneiden, a fruucht bis all d'Flësseg gedämpft huet. Duerno ass d'Eeër mat Salz a Päffera ginn a gitt an eng Bratpfanne. Füus de Omelette op enger Säit, widderhuele mat, iwwerdeckt mat geraftem Kéis a frittéiert fir e puer weider Minutten.
Omelette am Ofen mat Kéis
Dir kënnt en Omelette mat Käse net nëmmen an enger Bratpfanne preparéieren, awer och am Ofen. Mir deelen Iech mat der Rezept fir d'Omelet mat Kéis an Kraider am Ofen.
Zutaten:
- Eeër - 8 Stéck;
- Botter - 3,5 Zoppen. Läffelen;
- Blummen gehackt - 1, 5 Tess.
- Salz.
Virbereedung
Separéiere de Proteinen aus der Yolks an zéien se separat. Zu den Eej, addieren Salz, Botter, Blummen, rousse alles a maach dann mat gepeistem Bléien. Géi d'Ee Miessung an eng Bratpfanne a lass an den Ofen setzen, op 180 Grad erhëtzt. Fannen e Omelet fir ongeféier 15 Minutten, et soll opgoen an blo. Serve et op den Dësch, waarm ass.
Omelette mat Mëllech a Kéis
Fir Ären Omelet méi douce ze maachen, soll et mat Mëllech gekacht ginn, a wann Dir e bëssen Zäit verloosse wäerte mir e Rezept virstellen fir wéi en Omelette mat Parmesaner an de geräiftem Fësch virbereeden.
Zutaten:
- Eeër - 6 Stéck.
- Cod oder Wëe vu warmem Fëmmen - 200 g;
- Mëllech - 450 g;
- Miel - 3 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Botter - 80 g;
- Parmesan - 50 g;
- Péiterséil, Salz, Buedemappe.
Virbereedung
Huelt de Fësch op eng Kasseroll, gitt d'Mëllech a bréngt op e klenge Feier ze kachen. Kuckt fir 5 Minutten a gitt dann d'Fësch a gitt an kleng Stécker. Mëllech gitt net eraus. Schmelze eng aner Hälschent vun der Botter,
Wann d'Sauce fäerdeg ass, fänke Fësch, Blummen, Salz a Päfferot. Eier schéissen mat Salz a Pärp an d'Waasser an eng erhëtzt Bratpfanne ze froen bis et gekacht ass, awer sou datt d'Uewen am Omelet feucht bleiwt. Beseelt d'Bratpfanne aus dem Feier, verdeelt déi prettele Sauce iwwer d'Uewerfläch vun der Omelet a spritzt mat raffinéiert Parmesan. Mir schécke dat alles op den Ofen, sou datt de Kéise schmëlzt, a mir genéissen eng ongewéinlech schlemm Omelet.