Rybnik - Rezept

Pies mat Fësch gezeechent, sinn laang an engem festen Plateau an Russland geduecht. Well de Fësch e Symbol vun der Wiederbeliewung vum Liewen war, hu keng Fësch ouni eng eenzeg Hochzäit. D'Braut an den Bridget huet mat hinnen an d'Kierch gepascht, an no der Hochzäit hunn se sech anenee behandelt. Allerdéngs ass eng speziell Gelegenheet fir Fëscherei ze kachen an eis Rezepter ze machen.

Fisherman 's pie mat Wuttpapp - Rezept

Fëschen e Choix, besser Offshore - Tilapia, Hasdock oder souguer eng Fëschmix vun verschidden Zorten. Geméiss dem Rezept hutt Dir och e Fësch mat Halibut bereet.

Zutaten:

Fir den Test:

Fir d 'Füllung:

Virbereedung:

D'Rezept fir de Fësch ass einfach. Mir bereet den üblech ongefeierten Hefegen, fir dëst Zocker a Gegrillt an waarme Mëllech ze waarden, a waart se bis zu Blieder unzefänken - et brauch net méi wéi 10 Minutten. Sidd ëmmer an d'Geméis mat Salz Salz ofgeschmiert, d'Schmelzbett ginn an d'Weichtee kneegen. De Cover, a looss eis an engem waarme Plaz opstoen.

Fëschfilet geschnidden an klenge Stécker, gemëscht mat fein gehacktene Zwiebelen, Salz, Päfferkart, Zousatz a Zack an Zorte Ueleg. Maacht mëschen d'Füllung a lass e puer promarinovatsya liesen.

Wann den Teig gutt ass, da gëtt et erëm an d'Këscht a gëtt opgedeelt an zwee Deeler an engem Verhältnis vu ronn 2: 1. Als éischt rullen mir de gréissten Deel aus an d'Fusioun an eng Schimmel hannerlooss, sou datt d'Ränder e bëssen hänkeren, d'Füllung ze léisen a kleng kleng Stécker Botter ginn. Mir schloe de Fouss mat der zweeter Schicht vum Teint, solle mat der Kante suergen. De Patt ass net geschwollen, seng Uewerfläch leet mat enger Gabel an e puer Plazen. Maacht Iech op ongeféier 30 Stonn op 190 Grad Uewen op. 5 Minutte virum Oflaabnes, de Patt ze schneiden an de geschatene Ee ze schmuelen fir eng glänzend Krust ze bilden. Mir packen den ofgeschlossene Fësch an engem Handtuch. De méi lues gëtt et cool, dest méi laang gëtt et net léif. Schneed et besser.

Wéi Dir Pomor Fësch ze kachen?

Zutaten:

Virbereedung:

Mir räis de Fësch, d'Buedem, huelt d'Flossen, e puer Schwanz ausgeschnidden. Räis gutt a probéiert mat engem Handtuch. Solim, Pärpert dobannen a bannen. Am Bauch kanns de schaarf Kräider a sprëtzen mat Zitrounesaft.

Wéi bësschen Fësch am Pomorski? Den Teig ass an zwee Deeler zerfouert ginn, an all ewell 5 mm méi déck, zentréiert ganze Fësch. Mir maachen de transversal symmetresche Schnëtt am Test, e klenge Kürbis vum Fësch - d'Dicke vun de Banden ass 1 cm. Den Daag ass ëm de Forellenfett gefaang mat Waasserbunnen. Mir hunn d'Ränder vum Teigs mat engem Zichpabeier gedréckt an d'Enn vun all Säit gedréckt. Superflësseg ëm den Kapp gëtt geschnidden, an de Test fir de Fësch Schwächt gëtt d'adequat Form gegeben. Mir schmieren de Fësch mat enger Eegiel an lass et e bësse bis 15 Minutten daueren. Eerei schécken se et eng hallef Stonn op den Ofen, op 220 Grad erhëtzt. Gitt e sou engem Fëschmann mat engem oppene Uewer-Deel - d'Gefill iwwert de ganze Perimeter ass mat engem Messer geschnidden.

Léiwer vu Fësch sinn och encouragéiert fir Rezepter fir Pies an e Jelliede mat Fësch ze probéieren .