Squash kënnt gebrannt, gedronk, gebak ginn, gekachtelt a méi vun hinne kënnt Dir köstlech Päike kuken. Wéi een Zuchacchini Pancakes mat enger Manga ze kuken kritt, wäerte mer Iech elo soen.
Séiss Pfannen vu Kugetten mat engem Manga - Rezept
Zutaten:
- jonken Kierzeten - 2 Stéck.
- Eeër - 2 Stécker;
- Manga - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- Salz;
- Pabeier;
- Sourcreme - 150 g;
- Knuewel - 2 Nuechten;
- Geméisjus;
- Blummen.
Virbereedung
Marrows meng a schneiden op engem grousse Raster. Wann mir eis jonk Zucchini huelen, da kann d'Haut net gereinegt ginn, et ass éischter d'Tender. Mir féieren d'Eeër. Salt Salz a Pabeier. Loosst iech an d'Mango a mëschen. Mir erhéichen den Ueleg gutt an enger Bratpfanne a verdeelt den Teep mat engem Löffel. Op mëttlerer Hëtzt friesse 3 Minuten op all Säit. Elo déngen d'Sauce preparéieren: Knuewelken an engem Mieres. Mir setzen Salz, Pabeier a mëschen gutt. Füder d'entstinn Mëschung, grad wéi zerkleet Kraider an d'séiss Creme a réieren. Mir servéieren Zucchini mat séisser Rahm Sauce .
Pancakes aus Courgettes mat engem Manga - Rezept
Zutaten:
- Zucchini - 600 g;
- Miel - 120 g;
- Manga - 3-4 Tabe. Läffelen;
- Eeër - 1 Stéck;
- schwaarz Buedempe Pfeffer - Prise;
- Percussioun;
- Buedemkamm - Prise;
- Blummen - 1 Bunch;
- Geméisjus;
- Sauer Crème 20% Fettgehalt - 150 g;
- Knuewel - 3 Nuechten;
- Salz - fir ze schmaachen;
- Dill - 1 Rëtsch.
Virbereedung
Zucchini zerbrach, wäschen se op engem grousse Raster. Liicht kräischen d'Mass fir ze iwwerstierne Saft ze läschen. Mir féieren de Ee, rëm gutt. Mir rutschen an der Mango, ruffen gutt an d'Klappen. Huelt den Teig fir 10 Minutten fir d'Kroun séier ze klären. Elo spritzt Miel, Salz, Gewierzer, Zerkréit Kraider a gutt gemengt. Wann d'Teig nach ëmmer flësseg ass, gi méi Miel. Als Resultat ass et déi Konsequenz vu décke séiss Creme aus. An der Bratpfanne beweegen mir d'Ueleg, rëse en Tep mat engem Löffel an d'Frittter op engem klenge Feier vu béide Säiten. Mir stellen d'Sauce vir: an der séisser Rahm verbrenne mir den zerdréckte Knuewel, d'Dill, d'Salz ze schmaachen an ze vermëschen. Pfannen vu Courgettes mat Manga ginn warm mat Sauce servéiert.
Fritters aus Courgett mat Zëmmer
Zutaten:
- Zucchini - 500 g;
- Miel - 120 g;
- Gewierzer
- Geméisjus.
Virbereedung
Wäiss dräi Kürbis op engem grousse Raster. Wann se net ganz jonk sinn, da gëtt d'Schiel besser fir ze schmaachen an de Saartenzäit z'entwéckelen. Solim a verloossen d'Minuten fir 5. Duerno kräischen d'Mass aus dem Jus. Mir hunn d'Miel a Gewierzmëttelen. Mehlen kënne goën a méi. Mir brauchen d'Mass fir erauszegoen. Hëtzt d'Ueleg an enger Bratpfanne a leeën e puer Deel vum Teigs mat engem Löffel. Vir Rouen, Paien op béide Säiten.