E waarme éischten Kurs ass en onverzichtbaarte Bestanddeel vun engem richtegen Dinner. Wann Dir schon ëmmer midd an réischt souverit Zoppen, empfehle mir Iech selwer a Famill mat Hiersappe mat Spargel. Interessant Rezepte fir hir Virbereedung waarden op Iech erwaart.
Chicken Soup Rezept mat Spargel
Zutaten:
- Hënn Brühe - 1,5 l;
- gekachten Hënn Brust - 400 g;
- Luef - 1 Stéck;
- Spargel - 200 g;
- Blummen, Salz - fir ze schmaachen.
Virbereedung
An der Hënnebrouh, addéieren d'gehackt Lecher an bréngen d'Kach ze briechen. D'Hëtzt an d'Simmer fir 5 Minuten op engem luesen Feier reduzéieren. Den Huhn an d'Stécker schneiden. An der Zopp, add Spargel, Blummen, Salz a kachen fir eng aner Minutt. 3. Spill Soup op Platten, Huelt Stécker an addéieren an den Dësch mat Toast.
Huele Soup mat Spargel a Joghurt
Zutaten:
- Hënn Beem - 4 Stéck.
- Zon - 1 Stéck;
- Spuren vun Spargelen - 25 Stéck.
- Natierlech Joghurt - 4 Zoppeläffel. Läffelen;
- Waasser - 2 l;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Huelefchsen kachen bis se gekacht sinn. Fuert dann d'Fleesch aus, hackele Zwëschelager a Spargelen, Kuchee fir 5 Minutten ze schéissen, a benotzt e Mixer fir alles an Pure. Yoghurt addéieren. An all Plateau setzen mir de gekachten Huebefleesch a servéieren se op den Dësch.
Chinees Suppe mat Spargel
Zutaten:
- Kachfilter - 300 g;
- Hënn Brühe - 1,5 l;
- Spargelen - 300 g;
- Mauerstärke - 1 Zäreg. Löffel;
- Protein - 1 Eenheet;
- Salz, Pärpert, Koriander - fir ze schmaachen.
Virbereedung
A klenge Stéck schneiden mir Spargelen. Huelt d'Kach, brëcht d'Spargel a probéiert sech ongeféier 3 Minutten ze kachen. Dëse Geméis mat 2 Icedüegeljeeën Waasser bréngen. Huele se an Strippe geschnidden, Salz, Äisbéi a Kraider léisst. Add to the soup a kuken fir eng aner 10 Minutte. Viru Sëtz, add cilantro leaves.
Huele Supp mat Spargel a Béi
Zutaten:
- Fleesch Huhn - 600 g;
- Grousse Erasmus - 400 g;
- Speck - 50 g;
- Spargelen - 150 g;
- Zon gréng - 1 Bunch;
- Sourcreme - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- Geméishalter - 30 ml;
- wäiss Brout - 2 Scheiwen;
- Salz, Pabeier.
Virbereedung
An enger Bratpfanne sinn d'Geméiswierder erwächen a fritt de Speck a kleng Feiler op. Duerno verluere mir et op eng Plack, an an der selwechter Pan ze brodelen an d'Kibels ze schneiden. An der Nieweroller gréng Zwerge, Erbuechte, geschnidden Spargel, Salz a Kock maachen bis bis 15 Deeg Spargel fir Spargel. Duerno si mir mat engem gefleegten Mixer alles an Pure gemaach. Viru Sëtz, addéiere Sourcrème, Croutonen a Bits vun Speck op all Teller.