Omelette selwer ass eng ganz zäitlech, diätetesch, wesentlech Platen, a wann d'Tomaten, d'Wurst oder d'Champignéen doduerch addéieren, et gëtt méi lecker a kritt eng charakteristesch Juegkeet an Aroma. Et gi vill Rezepter fir Omelettes mat Zoossiën ze maachen, léiwer eis déi interessantsten an ongewéinlech sinn.
Omelette am Ofen mat Saucage
Zutaten:
- Mëllech - 1 Element;
- Ee - 4 Stécker;
- Wäin - 100 g;
- Botter fir d'Schmierstoff;
- Salz - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Wéi eng Omelette mat Sauce ze kuken? Eegë méi liicht whisk whisk. Gitt an d'Mëllech, addéiere mat enger Prise vu Salz an alles mat hirer Homogenitéit. Sausage gëtt gereinegt, geschnidden an kleng Kubel geschnidden an duerno an d'Ee gemëscht ginn. D'Form fir Backen gëtt mat Butter geschmiert a gitt d'preparéiert Mass. Mir schécken de Päckel an engem preghéisen Ofen bis 200 Grad a Baken ongeféier 15 Minutten virum Enn vun enger Krust. Bereet fir leckere Omelette mat Sauce direkt, sëtzt sech op eng Platte verschéckt a servéiert op den Dësch.
Omelette mat Tomaten a Wousagen
Zutaten:
- Wäin - 200 g;
- Ee - 4 Stécker;
- Mëllech - 200 ml;
- Geméishalter - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Tomate - 1 St.
Virbereedung
De Rezept fir eng Omelette mat Sauce an Tomaten ze maachen ass ganz einfach an brauch net vill Zäit an Energie vun Iech.
Also, als éischt huelen d'Zooss, schéissen et an klenge Cubes, a bësse liicht an enger Pan mat enger Zersetzung vu Geméiswierk bis op d'Krust. Meng Tomate, wäschen et, schloën et a füügt se an d'Zooss. Wäiss Eiweechen, iessen an der Mëllech a mëschen. Kommen d'entstietzte Mëschung zu enger Bratpfanne, bedecken mat engem Deckel a bréngen d'Omelett bis 5 Minuten op enger niddereger Hëtzt preparéiert. Duerno setze se op eng schéi flaach Platen, sprëtzen op d'Säit mat frëschem Kraider, a servéieren se op den Dësch.
Omelette mat Champignoën a Wousage
Zutaten:
- Ee - 6 Stécker;
- Mëllech - 4 Zoppeläffelen. Läffelen;
- chanterelle - 350 g;
- Karikatur - 50 g;
- Zon - 1 St .;
- Geméisgehalt - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen;
- frësche Blummen.
Virbereedung
Zwiebel ginn gereinegt a zerdréckt mat däischterer Wëstlech dënn Strooss. Chanterelles ginn ënner waarmen Waasser gewascht, getrocknegt a geschnidden an e puer Deeler. Duerno an enger préviséierter déif Bratpfanne friessen éischt Zwiebel mat Sauce bis zu halle gekacht an dann d'Champignonen. Alles mixen a koennen 5 Minuten op der héijer Hëtzt. Mëttlerweil brénge Eeër getrennt mat Mëllech, Salz, Pabee fir ze schmaachen a fein gehackte frësch Kraider addéieren: Petersilie, Koriander oder Dill. Komplizéiert den Epil Mass mat Pilzen mat enger Zooss, fir den Deckel ze schloen an op déi niddreg Hëtzt vun ongeféier 3 Minutten ze froen. E preparéiert Omelet mat Zoossiss an Zeller ass op e Plateau übertrëppelt, mat Blaatblat gesat ginn an an engem Dësch mat enger Salade vu Gurken a Tomaten servéiert .
Omelette mat Sauce a Kéis
Zutaten:
- Ee - 2 Stécker;
- Mëllech - 100 ml;
- geräifeg Wurst - 100 g;
- Kéis - 50 g;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen;
- Blummen - fir Dekoratioun.
Virbereedung
D 'Wurst gëtt gereinegt, an d'Kibelen geschnidden a liichtverfrëschend am Geméiswierk. Dës Kéier huelen eis Eeër, briechen an eng Kasseroll, gi bei d'Mëllech, setzen d'Salz, de Pabeier fir ze schmaachen, Greens a gréissen mat engem Mixer bis zu engem klamme Schaum. Als nächst wäerte déi entstinn Mëschung an eng Bratpfanne mat Sauce geupacken, deelen mat engem Deckel a koch 7 Minuten laang bis komplett fäeg. Wann d'Omelet gekacht ass, setzt se et op eng schéi Plaz zréck a spuetzt et mat geriecher Kéis. Kuckt emol virum Puppelchen d' Omelette mat Kéis a Sauce frësch fein gehackten Greens, a Saison mat deem Lieblingsspezialist.
Gutt Appetit!