Backen Muschelen kënnen ergänzt ginn mat enger Vielfalt vun Toppings: Saucen, Kéiser, Dosiöl a Geméis. Ongeféier e puer vun de leckersten Variatiounen vun dësem waarme Vatant, mir schwätzen weider.
Baked Muselen mat Kéis - Rezept
Ironescherweis sinn d'Mierfels e gudde Betrib och fir edle Kéises mat ausgezeechentem Geschmaach. An de Beweis gëtt dëst einfache Rezept, an deem Muselen mat enger Schicht vum Parmesan bedeckt ginn, mat Broutbuden, Botter a frëschem Kraider.
Zutaten:
- Müselen - 20 Stécker;
- Brout Kriibs - 35 g;
- Botter - 25 g;
- Parmesan - 45 g;
- Knuewel Zänn - 2 Stéck;
- gréngem Péitert - 3 Zoppeläffel. Läffelen.
Virbereedung
Mussels ginn an enger Bratpfanne plazeiert, sprëtzen et ongeféier engem Véierel an engem Glas Waasser a lass se ënnert dem Deckel erof ginn, bis d'Schëffer opgemaach ginn. Mat preparéierten Muselen, eent eent Blat entfernen an de Rescht mat der Pulp op engem Backpëllen ze verdeelen.
Nodeems d'Botter schmëlzt, d'Brout verdeelt, bis et e blotéiert an dann mat engem Prise vu Salz a Péitert gemëscht gëtt. Verbreed d 'Krümel op de Lues mat Muselen, a gitt dann all de Kéis. Lass driwwer de Muschelen ënner dem Grill bis de Kéise schmëlzt.
Musselen mat Kéis an Knuewel an Schellbueren
Zutaten:
- Müselen - 14 Stéck;
- Mayonnaise - 65 g;
- Kéis - 45 g;
- Lachsaat - 10 ml;
- Knuewel vum Knuewel;
- waarmer Sauce - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Loosst d'Muselen op der Pan frësch maachen, ier Dir d'Schapp gewäsch. Huelt den eidle Saum aus.
D'Soße virbereeden andeems d'Mayonnaise mat Limonensaatz, zéck Knobbel a schaarf Sauce vermësche kann. Deelt déi entstiessende Mëschung mat Muselen aus de Schalen, a gitt duerno all de geräiftem Käse. Bake Muescher bei 180 Grad bis de Kéis komplett schmëlzt.
Wéi kacht Muselen an de Backofen?
Fir Musel gëtt e klenge Knëppelgeschmack a Juegd léiwer Knueweleg. Wann Dir esou e Rezept ass, kënnt Dir Äert Ueleg mat Additiven un Ärer Erënnerung ergänzen, vun Zäit zu Zäit d'Rezept ze änneren.
Zutaten:
- Müselen - 540 g;
- Botter - 35 g;
- Knuewel Zänn - 3 Stéck;
- Pärpertéieren - fir ze schmaachen;
- Eng Handvoll Kéiers fir ze servéieren.
Virbereedung
Aus enger vun den Muschelblacken geschleeft, platz op e Bakbutt. Bereet Iech eng schaarf Ueleg, andeems een de liichste Ueleg mat Knuewel gemëscht gëtt an e klengen Salz. Setzt e Stéck vu Pärpsen op all de Muschelen, a verdeelt e grousser Portioun vu Botter vun uewen. Lass d'Muselen fir 8 Minutten gebacken, an direkt no der Servatioun, mat drénkenen Käranderer servéiert.