D'Vielfalt vun Iessen, déi Nostalgie Flushes verursaachen, kann onlimitéiert sinn, mä meescht Leit ginn zoustëmmen, datt de Kohl ass en zweifelt Lidd op der Lëscht. Mir bidden Iech e puer Optiounen nährend, a si bereet zu all Moment Zäit ofgestrach Kabbel mat Kartoffelen a Fleesch.
D'Rezept fir gedronkelt Kraut mat Kartoffelen a Fleesch
Zutaten:
- Rëndfleesch - 450 g;
- Rëndfleesch (Stéck fir Läschwaasserstoff) - 450 g;
- Zon - 120 g;
- Gromperen (gewéinlech oder séiss) - 350 g;
- Muerten - 200 g;
- wäiss Kotte - 450 g;
- l Lorel laangen, séiss Pfeffer - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Am Ënnerhalb vum Brazier oder engem aneren décke décke Buedem, dréckt d'Halschent vum Zwiebel, Lorbeer, Erzepucht a Rëndfleesch, a gitt se dann 3 Liter Waasser. Kuken staarker Rëndfleeschlaf fir mindestens 2 Stonnen, da loosst et mam Sëfter a kuken Ofkierzungen, Gewierzer a Knuewelchen.
Déi verbleibend frësche Zwiebelen ginn zerschmiert zesumme mat Bliederen. Päpstlech Kniereg mat Möhren geschnidden an Kubel. Rieselen vum Rëndfleesch un Iech fir e Läsch ze setzen, deen op enger trockener a staark erhëtzt Bratpfanne setzen, a sou séier wéi se fänke, addéieren Geméis an fëllt all d'Hälle vun der preparéiert Bouillon. Huelt gedronk Kabbel mat Kartoffelen a Fleesch un, bis d'Weich vu Geméis, wann néideg fir zousätzlech Portioune vu Bouillon. Wann Dir e bësse méi Liquiditéit wëllt "Suppe" wäschen, da léisst de Bouillon net zum Enn verdafen.
Braised Sauerkraut mat Kartoffel a Fleesch
Zutaten:
- Rëndfleesch Bouillon - 940 ml;
- Rëndfleesch Rëndfleesch - 750 g;
- Knuewelken - 750 g;
- Muerten - 140 g;
- Stalks vun Sellerie - 120 g;
- Zon - 90 g;
- Sauerkraut - 450 g;
- Blat vum Lauring.
Virbereedung
Nodeems Dir Waas- a Peele vu Knuewelekrug gedroen huet, hu se se an grousse Stécker geschnidden. Mir waarm op d'Schuel vum Multivarquet a passen an d'Zwiebel, d'Sellerie an d'Karotten bis zu engem lichte Gëllen Farbton. Fir de Brout gi mir Kabbel a Kartoffel, Corned Beef Cubes, Lorbeer, a gitt dann den Inhalt vun der Schuel mat der Rettich Rëndfleesch. Gegrillte Kraut mat Kartoffele Fleesch am Multivarquet gëtt an der "Suppe" -Modus fir eng Stonn an eng Hälschent virbereet.
Wann Dir léiwer eng traditionnell Platte fir nei erfollegräicht Gadgeten hellt, ze waarmt de Brazier a fritt an d'Zopp Geméis (Sëlwer, Zwiebelen, Karotten), addéiere de Rescht vun den Ingredientsen, dorënner de Buedem a simmer fir eng Stonn am Duerchschnëtt.
Fritt Kraaft steeht mat Fleesch a Kartoffel am Béier
Dëse Rezept ass onwahrscheinlech net meng Mamm ze ginn, mä et ass eng wonnerbar modern Alternativ zum Gewunnecht Kéisfleesch. Gleeft mech, dës Flasche vu "Guinness" léisst Dir Iech iwwer Iech wëssen, fir déi üblech Nahrung op ee neie Niveau ze bréngen.
Zutaten:
- Rëndfleesch - 750 g;
- Miel - 25 g;
- Zon - 160 g;
- Piluche - 300 g;
- Guinnessbier - 350 ml;
- Provencal Kraider - 5 g;
- Getrocknene Zelter a Knuewel - 1/4 TL.
- Gromperen - 220 g;
- Rëndfleesch - 2 Liter;
- wäiss Kotte - 340 g;
- Péitersegelen, Pâtisserie Brout, Kéis fir ze servéieren.
Virbereedung
Schneede vun de Kibelen vum Rëndfleeschpäfer, net knéckeg, Saison mat Salz a sprëtzen mat Miel. Rëndel Rëndfleesch op e puer Paart Uebst vum preheater Öl, bis et rosaresch ass, a wéi mir eis Fleesch op eng getrennt Platen wechgehen, an stattdessen si mer d'Zwiebelen a gitt et mam Béier. No 6 Minutten, wann een Deel vun der "Guinness" verdampft, fügen d'Kraut an d'Gewierzer un d'Geriicht, d'Kaffisdollzäppchen, d'Pilze, d'Kraaft an d'Mëschung setzen. Huelt d'Ingrediente mat Rëndfleesch aus dem Zalot an sëtzt op enger Hëtzt fir eng Stonn an eng Hallef. Mir hunn den gedronkte Kraut mat Kartoffel mat Fleesch a Pilze iwwert d'Schueleg, mat engem Toast verbrennen, mat Kéis ze bestellen an e puer Minutten ënner de Grill ze setzen. E Bëtong vu gréng zum Domaine an Dir kënnt probéieren!