Fir Vegetarier, Veganer oder einfach Leit, déi decidéiert hunn, Fleesch ze iessen ze halen, gëtt et kee Grond, Dir selwer selwer ze verleegnen an d'Kottencher ze benotzen. Awer virdrun hu mer scho vill Rezepter fir Kachen aus Korten a Geméis ugesinn, an dës Kéier bleiwen mir op enger Plack vu Pilze. Kittele vu Pilz mat enger Manga - echte Leckes, probéieren a fir Iech selwer ze kucken.
Wéi scharf Champignonen ze kafen?
Zutaten:
- Champignonen - 250 g;
- gekachte Gromperen -1 pc .;
- Zwéin - 1 St.
- Knuewel - 1 Knuewe;
- geregelte Ingwer - 1/2 Tsp;
- Chili - 2-3 Stéck;
- Curry - 1 Eeërbecher;
- Curmer - 1/2 Tsp;
- Salz, Pabeier;
- Dioläis - 1 Z'iww. Löffel;
- Brout maachen;
- Geméisjus.
Virbereedung
2-3 Drëffer vum Waasser ginn zu engem Kachen, podsalivem a Mash an Pilz 2-3 Minutte gedroen. Pilz an engem Colander duerchzeféieren fir iwwerbesser Feuchtigkeit ze léisen an mat engem Mixer ze schmecken.
Mir schneiden an huele d'Zwiebel, bis et transparent ass. Zu den Zwiebelen eng Mëschung aus Knuewel an Ingwer, Curry, Kurkuma a gehacktenem Chili. Doduerch d'Pilz an d'Bratpfannen ze braten an d'Fudder bréngen, bis d'Feuchtigkeit verdampt.
Gidd d'Sëlwer mat Waasser a verloosse fir 20 Minuten ze faassen. Mango d'Mango mat de Gromperen an zerwéiert an d'Zon-Pilzsoass an d'Gemeng. Vun der erhéngter Mass bilden mir Kottenzen a mir si an d' Panéiergeriichte rollen. Fry Mëllechpiloteschiessen mat engem Manga op goldene Krust op béide Säiten.
Rezept Pilz Kuss mam Manga
Zutaten:
- Champignonen - 500 g;
- Sormolina - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Ee - 1 Stéck;
- Zwéin - 1 St.
- Greens;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen;
- Geméisjus;
- Brout.
Virbereedung
Mushrooms gewaschen, getrocknet a zervéiert mat engem Mixer ginn net ze kleng kleng. Ready fungus Mass Bratele bei Geméiswierk bis d'Feuchtigkeit ass erauskomm, da schliesslech direkt Sëlwermënzen an d'Pan, Salz mat Pfeffer ze adden, a riicht alles
Mir schneiden d'Zwiebel an d'Brat bis déi golden an iewescht Geméis. Déi kritt Passagéier gi mat PilГs gemellt a mir addéieren Kräiz a Kraider an d'Mëschung. Mir bilden d'Kachele mat niddereg Hänn a bréngen se a Paschtéier. Fritt Pils op e Geméiswierk bis Goldene Braun.
Kittletten geméiss dem sougenannten Rezept kënnen aus getrockenen a gefruerenen oder frësche Pilzen gekacht ginn.