Dësen Artikel ass fir déi Leit déi nach net wëssen, wéi Rëndfleesch léiere köstlech a mëll gi oder wëllt hir kulinaresch Erfahrung erliewen duerch Tester a puer nei Rezepter ze testen. Déi exzellent Geschmaach an Ernährungseigenschaften vun dësem Produkt erlaben et méiglech, an all Parameteren iwwerrascht ze kréien.
Wéi lëschteg fir Rëndfleesch ze kachen?
Rëndfleeschléift, d'Rezepter vu wéi kënne si sou einfach wéi Wahnsinn sinn einfach a präzis a exquisitär a multikomponent, mat der richtiger Approche ass et ëmmer geckeg gär e gudden an ausser Zweifel nëtzlech.
- Viru Virbereedung ass de Byprodukt richteg gutt preparéiert: Spins, Drains a beseet de Bluttfäss a Filmer.
- Huelt net d'Zäit vun der Hëtztbehandlung vun der Liewer. Laang Brout oder Kachen mécht et steif, kautsch a net lëschteg.
- Déi bescht Marinade fir Rëndfleesch léiwer ass Mëllech oder Kefir. Matière erliichtert de Nebenprodukt vu senger oft Batterkeet, mécht et Juicer a méi mëllt.
Rëndfleesch léiert mat Zwiebelen
Weider op wéi d'Rëndfleesch léche kukkt a mëll ass mat Zuel vun Zwiebelen, déi Scheiwen aus speziellem Piquancy a Aroma ginn. Op Wonsch kann de Produit zousätzlech mat gemierktem Muskat, enger Mëschung vu gudde italienesche oder provenzalal Kraider, an an der Mëllech gekuckt ginn, ier e Kachen kënnt.
Zutaten:
- Liewer - 500 g;
- Zon - 2 Stécker;
- Miel - 4 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Salz a Pabeier - fir ze schmaachen;
- Ueleg - 50 ml.
Virbereedung
- D'Liewer gëtt an d'Schecken net méi wéi eng Zentimeter déck geschnidden.
- Roll d'Stécker an d'Miel, räisst an enger Bratpfanne mat heissem Ueleg, fritt 3 Minuten op all Säit, gitt an eng Schossel.
- Am Ueleg, drénken Ziemen, Passant a Soft, addéieren d'Liewer, addéieren Salz, Pabez, a Saison mat Gewierzer.
- No e puer Minuten vun der Laangzäit gëtt de Rëndelebuch mat Zwerge preparéiert fir ze servéieren.
Hepatesche Leber Kuschelcher - Rezept
Kittletten aus Rëndfleeschléift - d'Rezept ass elementar a verlaangt net de kulinaresche Spezialist fir eng speziell Fäegkeet oder eng grouss Erfahrung. An dësem Fall ass de Risiko fir en hart Niewerprodukt ze verréngeren, well se an enger verdréngter Form ass a wann se mat aner Komponenten kombinéiert et seng Eegeschafung a verschidden Aart ze weisen, obwuel wéi virdrun et net laang brong ass.
Zutaten:
- Liewer - 500 g;
- Zon - 1 Stéck;
- Knuewel - 2 Zänn;
- Manga - 6 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Salz a Pabeier - fir ze schmaachen;
- Ueleg - 50 ml.
Virbereedung
- Fannegeet an Ueleg a, zesumme mat der Liewer, an engem Mixer oder Fleeschraaft.
- Knueweel, Salz, Päfferkart, Zëmmer an de Puree, rühren.
- Gitt eng Basis fir ze drénken fir 30-40 Minutten, a wéi no Bratpfannen wéi Pikanen, d'Portioun vum geschnittene Fleesch an engem waarme Löffel an brong aus zwou Seiten.
Beef Liver loungen
Déi folgend Rezept fir wéi Rëndelegkeef lecker a weich ze maachen, Ausschnitte aus. Bei esou enger Leeschtung ass de Byprodukt erstaunlech leckeg an ëmmer gefaellt mat der gewënschten delikate Beschaffenheet. Schluss preparéiert Scheck suergfälteg, déi se zwësche zwee Schichten vum Nahrungsfilm setzen.
Zutaten:
- Liewer - 500 g;
- Zon - 1 Stéck;
- Knuewel - 2 Zänn;
- Manga - 6 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Salz a Pabeier - fir ze schmaachen;
- Ueleg - 50 ml.
Virbereedung
- D'Liewer gëtt an d'Stécker geschnidden, 2 cm déck, si gi voll mat Kefir a sinn am Kältekapp fir e puer Stonnen lénks.
- D'Diskussiounen iwwer d'sougenannt Stécker mat Servietten, Knuewss Salz, Päfferkart, e weideren 20-30 Minutte lass.
- Si hunn d'Knuewelcher geschloen, mat Miel gebrannt, an e gekippt, gesalft Ee gemaach an an ewechgeholl.
- No 7-10 Minutte gebridderte Rëndfleeschléi gëtt prett.
Beef Liver Gulasch
Delikater a maugeméisseg Gourlash aus Rindfleesch lieweg mat Séiss ass preparéiert, andeems d'Recommandatiounen beschreift, déi et beschriwwen huet. D'Geriicht kann décker oder am Géigendeel erhéicht d'Quantitéit vu Flësseg duerch méi Waasser oder Buedem, a benotzt och eng aner Zesummesetzung vun den Ingredienten, déi deelweis den Geschmaach vum Iesse bestëmmen.
Zutaten:
- Liewer - 700 g;
- Zon - 2 Stécker;
- Muerten an Klackpefferen - 1 Stéck.
- Knuewel - 3 Zänn;
- Miel - ½ Schéier;
- Mëllech - 200 ml;
- Sauer Creme - 100 g;
- Tomatenooss - 100 g;
- Salz, Pärpert, Gewierer - fir ze schmaachen;
- Ueleg - 50 ml;
- Waasser oder Bouillon - 150 ml.
Virbereedung
- Déi ongeschierkte Leber ass mat Mëllech gespaart, duerno ass se mat Miel opgemaach an ass 5 Minuten verlooss.
- Op dem Ueleg, de Zwiebel a Mierer ginn d'Loft ofginn, d'Leber fëllen a fritt 5 Minuten.
- Pour Bulgaresch Pfeffer, Séiss Crème, Tomato, an d'Waasser oder Buedem zougedeelt, ze seasonen an ze schmaachen, Knuewel ze léien an ze kachen.
- No 7-10 Minutte laang ass de Séiss aus der Rëndelekette fäerdeg.
Beef Stroganoff vu Rëndfleeschléiver mat séisser Rahm
Dëst ass en originelle Rezept fir wéi Dir d'Rëndfleesch lecker an mëll mécht. Genéisst e leckere Rëndfleesch Stroganoff aus dem Nullprodukt kann net manner lëschteg sinn wéi vu Fleesch oder an der bestëmmter Form ergänzen d'Säitespaus vum Kartoffel, Rice, Buchweizen, Nuddelen. Wa Wonsch kënnen séiss Creme mat Tomatenossaug ergänzt ginn.
Zutaten:
- Liewer - 700 g;
- Zon - 1 Stéck;
- Zocker - ½ Tbsp. Läffelen;
- Miel - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Séiss Crème - 200 g;
- Botter - 50 g;
- Waasser - ½ Téi;
- Salz, Päfferkart, Uebst - Schmaacht.
Virbereedung
- D'Liewer gëtt an d'Strata geschnidden, déi geschloe ginn an a Bänner stoussen.
- Prybryvayut Nährprodukt Salz, Pärp, Zocker a Gewierzmëscher, an eng waarme waarme Pan, an 4 Minutte fritt.
- Fatz Botter, Zwiebel, a frittlech fir 5 Minutte.
- D'Ingredienz mat Miel ze sprëtzen, d'Séiss Crème, d'Gewierz, d'Waasser an d'Waasser bréngen, erlaben a bréngen, d'Feier reduzéieren.
- No 5-7 Minutte gëtt Rëndfleesch Stroganoff aus Rindfleeg geliewt .
Rëndfleesch an Zitrounemol an Zit
Net manner lecker wäert sinn a nëmmen Rëndfleesch Leber gedronk an de séiss Creme . Am Verglach mat dem fréiere Rezept ass dës Platen méi séier erstallt mat der Zäit ze spueren fir den Byprodukt ze preparéieren. Am Ende vu Kachen, kënnt Dir e klengt gehackt frësche Blummen a Knuewel fir Pikant ginn.
Zutaten:
- Liewer - 700 g;
- Zwéin - 250 g;
- Miel - 2-3 Tosch. Läffelen;
- Séiss Crème - 200 g;
- Botter - 50 g;
- Salz, Päffer, Gewierzer - fir ze schmaachen.
Virbereedung
- D'Liewer gëtt an kleng Stécker geschnidden, mat Miel gebrannt.
- Fruucht d'Zon am Ueleg, fënnt d'Scheiwen vum Byprodukt a fëllen 5-7 Minuten.
- Géi d'Sauer Crème, séiss d'Déieren, mixen a paken ënnert dem Deckel fir 7-10 Minuten.
Rëndfleesch an Mëllech
An der Mëllech, Dir kënnt net nëmmen d'Liewesaffäegstätegkeefer, mee och d'Stew. Eigentlech ass dëst de nächste Rezept, an dat Resultat vun deem eng spannend kulinaresch Kompositioun an allen Hisiichten ass. D'Haaptméiglechkeet ass de richtegt Gefechter ze wielen oder fir d'Quantitéit vun der Mëllech ze korrigéieren, sou datt et de Nebenprodukt an der Fritt komplett abdeelt.
Zutaten:
- Liewer - 600 g;
- Zon - 2 Stécker;
- Miel - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Sauer Creme - 2 Zwergstoffer. Läffelen;
- Botter - 50 g;
- Mëllech - 300 ml;
- Knuewel - 2 Zänn;
- Salz, Pfeffer, Gewierz, Greens - fir ze schmaachen.
Virbereedung
- D'Préparatioun vun der Rëndfleeschléift fänkt mat der Ofmierksamkeet un, andeems de décke geschnittene Produkt an engem Container vun der Mëllech plazéiert an 1-2 Stonnen verlassen.
- Déi getept Stécker ginn getrocknegt, gemauert an Miel a brong fir e puer Minuten an Ueleg.
- Fuert den Zeller, no 2 Minutte fir d'Mëllech, d'Saison an d'Tantalisatioun fir 5 Minutten.
- Mortison Sour Creme, Knuewel, Blummen, waarm bis 2 Minutten.
Wéi fir d'Rëndfleesch ze kachen ze gutt sinn?
Weider fir wéi ee Rëndfleesch léiert a kachen a lecker. De resultéierende Nebenprodukt kann als Komponent fir den Design vun Zaloten, Pate, Bäckereien oder als Garnéieren benotzt ginn. Sou eng Leber huet eng Mindestbesserung vu Kalorien, déi besonnesch duerch Diätetrieder geschätzt gëtt.
Zutaten:
- Liewer - 500 g;
- Waasser - 1,5 Liter;
- Salz, Pärpert, Lorbeer.
Virbereedung
- D'Liewer ass ongeféier eng Stonn koumen, duerno ass et mat Waasser gegart a gekacht.
- Jee no der Dicke vum Stéck kann d'Koordinatioun vu 15 bis 40 Minutten variéieren.
- Rëndlech Rëndfleesch léiwer ass prett, wann se an der Pénétratioun vun der Flësseg transparent Saft gëtt.
Rëndelebéier an engem Multiwark
Rëndfleeschléift kann ganz einfach mat engem multivariate Gerät ginn. D'Produkt kann an de "Bakende" Modus gebrannt ginn oder ausgeliwwert ginn, mat séiss Crème sauer Tomaten oder wéi et an der Rezept Crème Sauce gëtt . Et ass immens schmaacht d'Geriicht mat der Preparatioun vu Blummen a Knuewleck ze ergänzen.
Zutaten:
- Liewer - 700 g;
- Muerten a Zwibbelen - 1 St.
- Crème - 200 ml;
- Sourcreme - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- Ueleg - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Waasser - 200 ml;
- Salz, Päfferk, Gewierzer.
Virbereedung
- An enger Schüssel op "Baken" Brëllen zitt mat Zwiebelen mat Karotten bis mëll.
- Zousätzlech Liewewiesen, déi aner Komponente vun der Lëscht, liesen d'Apparat 1 Stonn op den "Quenching" Modus.
- Nom Signal, d'Rëndfleesch an der Sahne wäerte fäerdeg sinn.