Jam aus Plumpen fir de Wanter

Jam ass e ganz nëtzlecht Nahrungsprodukt deen duerch kachen Fruucht oder Berry puree kritt gëtt, heiansdo - mat Zousatz vun engem klenge Zuel vu Zocker, Gewierz (Nissan, Zim, etc.). Et ass eng déck, puehähnlech Masse mat enger praktesch homogen Textur ouni festen Inklusiounen vu séissen an séissem Geschmaach.

Am Fall wou de fruucht Fruucht pureer Aciditéit ass, ass et zulässlech datt Zitrounejus oder Zitaten vun Zitrounejus am Zalot ginn. Virbereedung vun Stau ass eng vun de beschte Weeër fir d'Fruuchtproduktioun ze verarbeen a ze ernieren, e ganz besonneschen Ënnerscheed aus Stau, datt et mat vill Zocker oder ouni dës Zutate preparéiert gëtt. Ready Jam enthält normalerweis méi wéi 34% Feuchtigkeit, ongerecht Kalorie Dessert ëm 250-260 kcal pro 100 g. Am meeschte Kär gëtt aus Äpp, Birnen, Aprikosen, Kirschen, Cranberries an Plum gemaach. Plum Jam ass besonnesch schmackhaft a gesond.

Sot dech fir ze jämmen aus engem Spull ouni Zocker. Natierlech kënnt Dir e Kaffemak mat engem Zandfleisch kafen, awer ouni Zocker gëtt et méi nëtzlech, well Plumperen Fruucht vun natierlechen Polysacchariden enthalen, esou e Produkt ass méi noutwendeg fir d'Ernährung vun Kanner, déi net "podsazhivat" op Dessert sinn, fir Erwuessener ass et awer och ganz nëtzlech , Polysaccharide sinn och fir Diabetiker. Zousätzlech Zalot ouni Zocker ass méi lecker - et ass net kloen.

Fir d'Virbereedung vun Stéck Kaffisläff, sinn natierlech natierlech déi grouss Fruucht, an deenen de Steen einfach liicht getrennt ass. Dëse Kiche ass komfortabel an engem niddesche Basin (gutt poliert Kupfer, Aluminium oder enmaeléiert ouni Chips), Dir kënnt e klengt Poten, Puder a Kockroune benotzen.

Jam aus Plumpen fir de Wanter

Zutaten:

Virbereedung

Loosst eis no Fruucht kucken. Wann d'Fruuchten mat de Mëssfäheg sinn, da bréngen de verwinnten Deel mat engem Messer. D'Fruucht ganz gutt a kale Waasser wäschen, zerwéiert all Fruucht an zwee Deeler. Natierlech kënnt d'Marmelade vun de Verkeefer ouni Saat kuken, also beseit se se. Platter halbéiert an engem Container, deckt et mat engem Deckel a léisst et op e klengste Feier maachen. Periodesch mëschen mat engem Holzspatel oder Löffel. Wann de Jus erscheint, huelt den Deckel a kachen d'Marmelade, fir d'Rührung, fir 30-40 Minutten, a wéi wäerte mir d'Geriwwele vum Feier abdecken, mat engem Deckel abdeelen a fir 5-8 Stonnen ze verlassen.

Den Zyklus "Siedlung mam Réierkéier" gëtt méi oft benotzt. D'Liesgkeet vun der Marmelade ass festgestallt ginn: e Fouss op eng Ënnerhalung gëtt net verdeelt, d'Maul ass liicht ofgetrennt vu de Maueren vum Aarbechtscontainer. Wann d'Preparatioun vu Stau erreecht gëtt, bréngen se et zu steriliséierte Glasfässer. Mir hunn et ënnert der Halsmëscht geliwwert, et op d'geschmëlzene Botter schmuel - also wäerte mir d'Marmel vu Schutzmoossname schützen. Elo kënne mir entweder d'Stéier mat steriliséierte Zinnekleedung opmaachen - an dëser Versioun, gitt net d'Gëllen. Oder si si d'Lëft mat Pure Pergamentpapier ze verschloen (iwwer de Pabeier kann Dir e Krëppel um Hals mat engem Stéck Bindeband mat engem elastesche Band oder engem Plastikdeckel setzen).

Bleif de Kaffemakréck Kaffemécher ass am beschten bei niddereg, awer plus Temperatur (verglaste net kal Keller, Loggia, Keller, trocken Kantéiert). Wann nach e puer Méint, nodeems Dir den Ick opgemaach hutt, Dir Schëlder oder souguer Schimmelkuch am Kroun am Hals vum Behälder fënnt, da sidd Dir net verännere ginn, d'Uewerfläch (an eng méi méi) Layer mat engem Löffel huelen, de Rescht kann ufänken iessen.

Ongeféier gläich si kënnt Dir gemëscht Stécker vun Plummen a Äppelen preparéieren.

Plums Plummen a Äppelen

Virbereedung

In deem Fall, wielt d'Plummen separat vir (kuckt uewen). Den Kär vun Äppel niddergeschloen an ze schneiden an kleng Scheiwen - elo kann se zesumme mat Pflaag gekacht sinn. Et ass nach besser fir Äppel mat engem Mähdrëscher, engem Mixer oder engem modernen elektreschen Fleeschrainer. Dir kënnt an e bësse weider goen: Kachen d'Äppelen vun Äppelen e puer ze Softness, an dann Mash.

Füu den Apel Puree bis déi scho verdrossene Plummen un a kachen d'Marmelade bis fäerdeg (kuckt uewen).

Wann et en kapitlecht Multivark am Haushalt ass, kënnt Dir d'Maul aus der Pflaume maachen. An engem Sënn, et ass méi praktesch, well Dir e méi genauen Modus an d'Temperatur spezifizéiere kann. Déi Instruktiounen suergfälteg op ee spezifeschen Apparat liesen, an Dir wäert Erfolleg.

An der kaler Joreszäit ass e lecker Plummebouken schéin fir fir Tee ze déngen. Fir de Fruucht ass et op e Kaffi vu wäiss Brout (oder souguer Brout a Botter) kaaft ginn - eng gutt nëtzlech Sandwicher.