Banitsa ass e Plat vun der bulgarescher Kichen, dat ass e Pâtisser aus frëschen Teigs mat Kéis oder Schnapp Füllung. Loosst eis erausfannen, wéi d'Banitza an engem multivariate Kachen ukënnt a fir Gäscht lecker Pâtisserien ze behandelen.
Banitza mat Brynza an engem multivariate
Zutaten:
- Teigs Filo - 400 g;
- Ee - 3 Stéck;
- Geméishalter - 3 BKS.
- Sauer Creme - 200 ml.
Fir d 'Füllung:
- Ee - 2 Stécker;
- brimnza - 500 g.
Virbereedung
Eischtens, lass et d'Fette maachen. Fir dat ze maachen, eng Deep Bowl ze briechen, d'Eeër bremsen, liicht mat enger Gabel schlofen an de Kéise zerwéiert. Ganz richteg gemëscht. Elo huelen mir de préift Filo-Teat, mir huelen e Blat, während d'Aaner mat engem Handtuerm bedeckt ginn, fir datt se net dréchen a net méi schwaach sinn. Loosst den Teint mat Geméiswierk schmieren, verbrengen e bësse Fudder an iwwerall op der Uewerfläch. Da setzt se d'Roll un. An ähnlech wäerte mir de Rescht vun de Blieder an d'Fette maachen. Duerno schmäisse mer d'Schuel vum Multivark a léisst d'Rollen ufänken mat der Mëtt vun der Schuel starten a klappen se mat enger "Schneekke". Getrennt an enger Schossel, schéiss d 'Eeër a räisst se. Addéiere de séiss Crème, grëndlech gemengt an d'Mëschung an d'Multivark. Deen Deckel zoumaachen, wielt de "Baking" -Modus a preparéiert d'Schmaach fir ongeféier 70 Minutten.
Banitza mat Häre Kéis an enger multivariate
Zutaten:
- dënneg Lëpse - 3 Stéck;
- Klassesch Häre Kéis - 1 kg;
- Ee - 6 Stécker;
- Sauer Creme - 1,5 Elementer;
- Botter - 20 g.
Virbereedung
Huet Käse represséiert mat Eeër, podsalivaem a suergfälscht gemengt. Déi entstinn Curd Mass ass opgedeelt op 3 identesch Deeler. Fuere d'Blatmavill op der Tafel, lutscht all Ueleg a verdeelt d'Schnapp Mass. Fannen dann d'Tuberkäschen vereinfacht an d'multivark Spiral an d'Schuel setzen. D'Crème ass kombinéiert mat Eeër, gitt d'Pita Brot mam Dëse Gemeng, d'Schëllere mat engem Deckel a schloe de Kär op der "Bakende" Modus 60 Minutten.
Baniza vu Pita Brout bei multivarka
Zutaten:
- Poulet Ee - 3 Stéck;
- flaach Lëpsen - 2 Blieder;
- Botter - 100 g;
- Sourcreme - 1 Zoppeläffel.
Fir d 'Füllung:
- Hauskéis Käse - 500 g;
- Hënneg - 2 Stéck.
- Salz - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Fir d'Füllung ze preparéieren, frësche selwergemaachte Kéis hunn a reelt et mat zwee Hënn Eeër, podsalivaya fir ze schmaachen. Duerno leeën et op engem Dësch e Stéck Lavash, schmieren et mat enger erweiderter Kaffi a verbreed d'Kaf ze fëllen. Als nächst dréit d'Lavash an eng Rolle a lass se an enger Spiralgalitéit an e Fëschbecher vum Multivark. D'Crème ass kombinéiert mat de verblossene Eeër, pour d'Banitza mat der entstinnméisseger Mischung a preparéiert de Patt an de "Baking" Modus fir 80 Minutten.