Jam mat Melon mat Kittel a Vanille - Rezept
Et ass Wäert ze kombinéieren Melon an Vanille an engem Rezept, wéi Dir am meeschten erstaunlech an, och genial genuch, exotesch Geschmaach vum Trikot, deen Dir jeemools probéiert hutt. Esou eng Delikatesse ass besser an vill Quantitéiten ze speparen, an dann do fir Teepuerwen oder rezepse gebraucht.
Zutaten:
- Melon - 1,2 kg;
- granuléiert Zucker - 330 g;
- Vanille Pod - 1 St.
- eng Peel vun enger Zitroun;
- Zitrounejus - 15 ml.
Virbereedung
Ier Dir eng Kaffismelon mat Zitroun maachen, gëllen d'Gicher an deckt är Sterilisatioun. Huelt d'Melongpulpe aus de Somen a schielen, a gitt duerno an all Emamedie séiss an zitt d'Zocker aus. Niewt e Vanille pod, d'Zitrounjus fir d'Zäite féieren. Loosst de Pot vun Melonen op mëttlerer Hëtzt, Rühr bis déi Gemësch gëtt déck an Blasen. De Kachprozess wäert ongeféier 20 Minutten daueren.
Nodeems de Melon Jams an engem sterile Container verdeelt a gerullt ass.
Jam mat Melon mat Bananen an Zitrounen
Zutaten:
- Bananen - 3 Stécker;
- Jus vun enger Zitroun;
- Zocker - 440 g;
- Melon Pulp - 1,4 kg.
Virbereedung
Melon déi Melon geschnidden an kleng Kiischten, sprëtzen mat Zocker an verloosse fir 12 Stonnen am Kühlschrank. Während dëser Zäit gëtt d'Fruucht Zäit fir de Jus ze starten. No enger Zäit verloschen, bréngen d'geschnacks Bananen an der Kasseroll op d'Melonen, drénken den Zitrounejus a schécken alles op mëttlerer Hëtzt. No kochend ass d'Hëtzt reduzéiert a léisst d'Zuel op eng Stonn koumen.
Während dëser Zäit du hues Zäit ze steriliséieren déi noutwendeg Utensilien wann Dir den Werkstück mam Mottenzaang ass. Wann d'Marmeléi méi déck ass a méi homogen ass - Dir kënnt et op d'Banken a rullen up.
Jam vun Melon mat Orange an Zitrounen
Well d'Melong e puer Pektin enthält, dann, fir datt d'Marmelade déck ass, muss et lues laang gekacht ginn, awer Dir kënnt eng aner Manéier maachen an doduerch e klengen Pektin ze bauen fir d'Verdickung ze beschleunigen.
Zutaten:
- Melon - 680 g;
- Zocker - 135 g;
- Zitrounejus - 75 ml;
- eng Peel vun enger orange;
- Pektin - 1 Eeërbecher.
Virbereedung
Huelt d'Melongpulpe aus den Zäite vu Knuewel a schäift, fügt e Glas vu Waasser a kënnt et iwwer mëttlerer Hëtzt opmaachen, liicht mat enger Gabel. Zocker, Orangeschnël an Zitrounejus addéieren, dann ronnen, bréngt d'Mëschung zu engem Kachen. Kachen d'Marmelade op mannst 15-20 Minutten. Fütt e bësse Salz, Pectin a lass de Kockel fir 2 Minutte kachen aktiv maachen. Ready Jam riicht sech direkt an sterile Gouten oder pre-cool an zerwéiert.
Jam aus Béi mat Melon an Zitroun
Zutaten:
- eng grouss Melon - 1 Stéck;
- Biren - 3-4 Stécker;
- Jus vun enger Zitroun;
- Zocker - 340 g.
Virbereedung
Getrennte geschälte Pulp aus den Somen a geschnidden an grouss Kubel. Vun de Béi, bitt d'Corneuren a fein knapps de richtege Fleesch. Maacht Melonen a Béi op enemelléiert Platen, Zocker zitt d'Faarwen an d'Zitrounejus zitt an d'Zëmmer mat Fruuchten abeginn an et 12 Stonnen am Kühlschrank.
Plaz der Fruuchtmix op eng hëtzeger Hëtzt a kachen 20-25 Minuten a rëm gelidden. Jam wäert fäerdeg sinn, wann et déi gewënschten Konsequenz kritt.
Dir kënnt och eng Melon Jams mat enger Zitroun an engem Multivark benotze mat dem "Baking" -Modus a fir e Timer fir 40 Minutten ze stellen.