Jam ass eng ganz gutt Virbereedung fir de Wanter. Et kann einfach mat Tee geguckt ginn, wéi an enger Fëllung an verschiddene Pâtisserie . Wéi kaaft Apple-Plum Jam, liest ënnert.
Apple Plump Jam - Rezept
Zutaten:
- gereinegt Waasser - 100 ml;
- Äppel séiss a sauer Sorten - 1 kg;
- Pflaumen - 500 g;
- Sandzucker - 1,2 kg;
- Zëmtpudder - 1 Eeërbecher.
Virbereedung
Äppel genee mat Wäschen, ze schielen, an d'Halschent schneiden an de Kär ausschneiden an duerno a Kubelstécke schneiden. Plums Mine, mir huelen e Steen a mir hu se och geschnidden. Mixen Pläng mat Äpp, Waasser, Zëmt an Zocker. Fuere fir e puer Stonnen, fir datt d'Gemëscht de Jus verëffentlecht. Kommt fir ze néi fir 5 Minutten op déi niddreg Hëtzt an ze killen. No ongeféier 6 Stonnen, lossen eis nach eng Kéier koch maachen a 5 Minutte kochen. Nodeems de selwechte Intervall nees nach 5 Minutte laang kocht, op Parboiled Gars leie gelooss, d'Lëtsch zoumaachen, d'Guergen op de Kapp erofsetzen an ze killen.
Apple Plump Jamm mat Zitroun
Zutaten:
- Äppel séiss a sauer Sorten - 1 kg;
- Zocker - 2 kg;
- Zitrounen vu mëttlerer Gréisst - 2 Stéck.
- Plummen - 1 kg.
Virbereedung
Apples a Plum sinn a kleng Stécker geschnidden. D'Platte op de mëttlere Feier maachen. Mir ginn an engem Container Scheiwen aus Äppelen mat Pflaumen an all Schicht gëtt mat Zocker gegudt. Tommy op mëttlerer Hëtzt, bis d'Fruucht Jus a Zocker entlooss gëtt. A datt d'Mass ass net verbrannt ginn, et soll een heiansdo gereizt ginn. Loosst d'Mass kachen a, a ruffen d'Rühr fir weider ongeféier hallef Stonn. Dann huelt d'Zitrounen an d'Halschent geschnidden, zéit d'Knuewel, a Pulp a Jus drécke direkt an de Maark. Mir hunn och de Rescht vum Zest et ganz. Kukkent fir 15 Minutten, da schreift de Feier ab, deckt de Kockel mat engem Deckel a verlooss fir d'Nuecht. Am Mueren hu mer d'Zitrounen schäffelen an nees d'Mëllech erofsetzen an et iwwer d'preparéiert Parboiled.
Apple Plump Jam fir de Wanter
Zutaten:
- séiss a sauer Äppel - 500 g;
- Zitrounen Schiel - 1 St.
- Pflaumen - 500 g;
- Sand vun Zocker - 600 g;
- vanillin.
Virbereedung
Fruucht ass Méng, si botze Äppel aus dem Kär, a vun de Plummen déi d'Bunnen extrahieren. Äppel si dräi op e seichtem Ritratt, a Plums ginn mat engem Mixer gemëscht. Mëschbësche Massen z'iessen, Zocker addéieren, geräift op eng fein geroossene Zitrounestär a Vanillin. Kommt fir ze kachen an ze kachen fir 5 Minutten. Da loosst et ze killen, erlaabt et eroof a koch fir 5 Minutten ze kachen. Eemol erëm ze cool an ze kuken, a gitt duerno op d'Schreif a schlussendlech.
Apple Plump Jam fir de Wanter
Zutaten:
- Äppel - 1 kg;
- Zëmtpudder - 1 Teelöffel;
- Sandzucker - 1 kg;
- Plummen - 1 kg.
Virbereedung
Plummen, huelt d'Bänn. Mat den Äppel schneiden, d'Corne huele gelooss an an d'Scheiwen geschnidden. Klickt d'Fruucht an engem Dëppe, gitt de Zocker a fënnt Zinnamon. Ruffen a lass fir eng Stonn, sou datt d'Fruucht Juice erauskomm ass. Da gitt d'Mass op d'Feier a bréngen d'Zerstéierung vun Zucker, Rëtsch. Da reduzéiert de Feier a kuerzt ongeféier ongeféier eng Stonn. Ready to mash the jam with a immersion blender oder schloën et duerch e Sang. Neien, bréngt e Kach op, bréngt dann direkt d'Glasen a se schloen.
Apple Plum Jem Slices
Zutaten:
- Äppel - 1 kg;
- Pflaumen - 500 g;
- Sandzocker - 1 kg.
Virbereedung
Fir dës Stau ze preparéieren braucht Äppel a Pflaumen mat engem héiche Fleesch. Äppel ginn an eng kleng Scheiwen geschnidden a geschnidden. Klappt se an engem Kasseroll a si mat Zucker. Stir a setzen op enger Platte. Mat konstante Rührung, loosse mer d'Dëppe kachen. Dann kachen se bis d'Äpfel Scheiwen quasi transparent maachen. Wann dat geschitt ass Fudder ouni Gréisst. Mir kachen op déi niddreg Hëtzt, ier d'Abzieher un der Spull geet. Jam direkt op Griichesch a Schrack. Dir kënnt et heihinner reservéieren. Huelt Iech eng flott Téi-Party fir jiddereen!