Jam vun Trapen fir de Wanter kann och den erfuerene séissen Zocker iwwerraschen, well et Ënnerscheeder an engem multipativen a net banal Geschmaach gëtt. Dank deem ass et gutt auszeginn géint den Hannergrond vun de Rescht woubäi op Ärem Regal.
Jam huet aus Trapp fir d'Wanter - Rezept
Während der Preparatioun vun der Trimpeau jalous op d'Präisser vu Beeren virun der Këndebon ze bezuelen. Well d'Uewerfläch vum Trapp reich an der Wildhewe ass, kann d'Delikatesse liicht verblënzen, wats de et besser fir d'Beeren grond ze ginn, ier d'Këndchen gutt ass.
Virun Ufank de Cannier, probéieren d'Trapp fir hir originell Zuckergehalt ze bestëmmen. Proceedt vun dësem, zielen an d'Gesamtzuel vun Zocker am Rezept.
Zutaten:
- Trapp - 1,1 kg;
- Zocker - 1 kg;
- Waasser - 220 ml.
Virbereedung
Schmaacht Bunch mat Buedem oppassen séchëm a kachen duerno op a kachen Waasser fir e puer Minutten. Dëse Schrëtt wäert sech d'Heefescheeschteren op der Uewerfläch leeschten an d'Haut op d'Beeren verdénge maachen, well de Sirop méi wëllt un drénken. Während d'Beeren blanchéiert ginn, setzen eng Mëschung aus Waasser an Zocker op den nächsten Brenner. Wann de Sirup zu engem Kach kommen, reduzéieren Hëtzt a déif d'Beeren an et. Kuckt d'Trapp fir 20 Minutten, bréngt d'Platen aus der Hëtzt of a fuere fir déi ganz Nuecht ze killen. Duerno nees d'Kiche fir d'Feier nees zréckzekommen an d'Beeren fir eng weider 40 Minutte koch duerno nom Séiss kachen. Verbreed d 'Receptiounen iwwer propper Jalousie, a lass de Sirup e weideren 15 Minutte feieren. Gidd den Inhalt vun den Dosen mat kachen Sirup a rulléieren se all mat beschuelten Lidder.
Jam vun Trapen vu Sultana fir den Wanter
Variety kishmish ass bemierkenswert datt et praktesch futteg Bäin fehlt, déi d'Aarbecht vum Kuch erfaasst a beschleunigt, deen hir Virbereedung ze maachen huet. Ënnert anerem ass et d'Sultana, déi als ee vun de léifsten Zorten bezeechent gëtt. Also, wann Dir se ernimmt, kënnt Dir vill op Zocker retten.
Zutaten:
- Trapen - 580 g;
- Zocker - 260 g;
- Waasser 115 ml.
Virbereedung
Spill d 'Sultana grëndlech, nodeems d'Beeren aus dem Bësch erofgeholl ginn. Mat engem décke Zocker Sirup virbereeden, d'Waasser mat dem Zocker gemengt a bréngt alles zu engem Kachen. In engem kochendem Sirup, iessen an de Beeren an koennt fir 20 Minutten. Den Container aus der Hëtzt nodeem an 8 Stonnen. Wieder zwou Mol méi ze kachen. No der leschter Ofkierzung lass d'Beeren an Sirop ze kachen bis se an d'Uewen falen. Géi d'Staangkäscht an e propperen Glas, bedecken et a verloosse se op Sterilisatioun. D'Zäit vun der Sterilisatioun vun Stau mat Trapp ouni Päpste fir den Wanter hänkt vun dem Volume vun der Marmel an der Methode, op déi Dir décidéiert hutt, Präferenz ze hunn.
Jam vun Trapen fir Wanter - e einfachen Rezept
Zutaten:
- Äppel - 2,8 kg;
- Trapp - 1,2 kg;
- Zocker - 1,8 kg;
- Waasser 780 ml.
Virbereedung
Nodeems d'Beeren gréng aus de Buedem gefaangen hunn, an d'Äppel zerwéiert an d'Scheiwen, setzen d'Fruuchtmixe an engem Emmauspuest. Zocker a Waasser zesummenzemaachen, setzen d'Mëschung op engem Feier an bréngen d'Kach op. Fruucht a Beeren entsuergt mat engem kochenden Sirop, lass dech an der Nuecht ze killen. Wieder zwou Molzeiten ze kachen / ze killen. No der Ofdreiwung koch huet de Jär vum Äppel mat Trapp fir de Wanter op Dosen a rollen se mat sterile Lidder.
Wéi preparéiert Stau vun enger Isabella Trap fir den Wanter?
Zutaten:
- Waasser - 320 ml;
- Trapen - 1,6 kg;
- Zocker - 1,4 kg.
Virbereedung
Bereet e schwaacht Zucker Sirup aus dem Waasser an 300 g Zocker. Sëtzt an de kachen Siop vu de Pinsel Traubenbeeren ewech a koch fir 15 Minutten. Kéiw d'Basis vun der Werkstéck, da réck dëst an d'Feier an de Rescht Zucker. Loosst d'Kiche kochend fir eng hallech Stonn, a gitt dann an d'Entfaltung vun de Banken a Sterilisatioun.