D'Rezept fir Tomaten an der Geleeënheet ass aussergewéinlech originell an ass sécher, jiddfereen ze gefalen, deen et mécht. Dëse Geriicht kann zu engem festen Dësch gemaach ginn oder fir de Wanter a Banke gerullt ginn. Loosst eis mat Iech huelen, wéi richteg Tomaten am Gelee richtég virbereeden.
Marinéiert Tomaten am Jelly
Zutaten:
- Blat Blat - 1 Stéck;
- Koup - 1 Stéck;
- Piper - Kräizen - 8 Stéck.
- frësch Tomaten - 700 g;
- Knuewel - 2 Nuechten.
Fir Marinade:
- Waasser gekachten - 3 Liter;
- Gelatine - 1,5 T. Läffelen;
- granuléiert Zucker - 1 Element;
- Salz - 0,5 Elementer;
- Tableau 9% - 2 Zëmmer giess. Läffelen.
Virbereedung
Also, fir leckere Tomaten mat Zwiebel am Geleeën ze preparéieren, brauche Gelatine, gitt se an eng Schossel, drénken e bësse waarm Waasser a siwe fir 30-40 Minutten. Dës Kéier gewäsch d'Tomaten sëch séch matzen, se halen an d'Halschent ze schneiden an de Sëtzungspunkt vum Stem sëch unzefänken. Glühwürmeg e klengen Krees. Mir hu Knuewelzorten aus der Trockenméis geläscht a mat engem Messer geschnidden. Ausserdeem, op de Buedem vun den steriliséierte Kanistere verdeelt de Krees vun der Zwiebel, Knuewel, Lorbeerblieder a Pärp. Dosen erofhuelen mat den Tomaten fëllen, an d'Form vun "Waasserknappelen" leeën. Gitt elo an d'Marinad: D'Waasser gëtt op e Kach bruecht, eis Zocker a Salz zersetzen, et aus dem Feier erauszehuelen, an de Tableau ësst an d'gequollene Gelatine ergänzen. Mir mëschen alles gutt a gréissen d'Tomaten mat Marinade. Deckt d'Glasbäll mat Lëtsch a veruersaacht fir ongeféier 15 Minutten, da setzt se fest an. Niewt de Konservéierungssäit erof a verloosse dës Form bis se komplett gekulpt ass. Mir speparen Tomaten am Geleeën am Frigo oder Keller.
Kiischten Tomaten am Jelly
Zutaten:
- Kiischten Tomaten;
- gelatinist trocken - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- granuléierten Zucker - 2 Tabe. Läffelen;
- Salz - 2 Zoppeläissen. Läffelen;
- Blat Blat - 1 Stéck;
- Nouten - 5 Stéck.
- Tableau 9% - 3 Z'iww. Läffelen;
- Tomate Paste - 2 Zwergstéck. Läffelen;
- gréngen Zwiebelen an Péitert - fir ze schmaachen;
- Gewierzer.
Virbereedung
Gur Gelatin mat enger kleng Menge Waaserwasser a siwe fir 30-40 Minutten. Tomaten ginn gewaschen, getrocknegt a suergfälscht mat engem Match, sou datt se net während der Sterilisatioun knacken. Nët elo a pre-steriliséierter Lëndelbrout an e puer Drëffer vu Péiterséie a Féiwer vu gréngen Zwiebelen. Niewt de Tomaten mat Tomaten a fëllen se fir d'Zäit. An engem Dëppe mat enger gequollenen Gelatine, pour 1 Liter Waasser, Salz, Zocker, add Tafel Esseg a Tomatenpasta, Blieder, Blieder,