Tomaten mat Trapp fir de Wanter si liicht séiss a kritt e subtile Trapp Aroma. D'Beeren selwer, no beim Sëll, an eng ongewéinlech schaarf Kiche.
Marinéiert Tomaten mat Trapp fir Wanter - Rezept
Zousätzlech: Als Resultat vun dëse marinéierende Tomaten sinn erstaunlech lecker, d'Bläistë selwer kucken ganz gutt op de Regal an beim Ofbriechen, besonnesch wann Dir kleng Tomaten am Rezept benotzt.
Zutaten:
- Tomaten - 2,8 kg;
- Pinsel vu Trap;
- Knuewel - 3-4 Zänn;
- Knospe vun engem Nassau - 8 Stéck;
- Lorbeerblieder - 2 Stécker;
- Fruucht vum schwaarzen Pfeffer - 8 Stéck.
- Dill - 3 Branchen;
- Salz - 25 g;
- Zocker - 15 g.
Virbereedung
Virun der Tomaten mat Trapp fir de Wanter schloen, preparéieren d'Griich duerch gutt gutt ze brennen a mat den Deckel ze brennen. D'Tomaten gutt spuessen a bezuele besonnesch op d'Trap. Well d'Uewerfläch vun der Trap erbitt mam Widderheest, Dosen mat der Konservatioun kënnen explodéieren wann Dir d'Zäit net noginn, d'Beeren grëndlech ze fléien.
Am Ënnerwee vun all de Dosen lëckelen en Laurel, zerdréckt Knuewel, Dill a Gewierzer. Setzt d'Mëschung vun Tomaten a Trapegelen an engem Glas, Salz a Zocker op der Uewerfläch, dann all dat kachen Waasser. Deckt d'Glasen a lass d'Sauer fir 10 Minutten aus, fusionéiere se, brëssel eroem a gitt se zréck. Gidd d'Griichelen a lass dech ze killen, an enger Deckenofschléck packen, ier se gespäichert ass.
Tomaten mat gréng Trapen fir de Wanter
Tomaten mat gréng, oder wäiss, Trapp fir Wanter kënnen diversifizéiert ginn, doduerch nei normale Set vun Ingredienten nei Geméis an Uebst. Also, zum Beispill, e méi komplexen Geschmaach vum Billet stellt den Apfel a Sellerie, déi mir wëllen an de folgende Rezept setzen.
Zutaten:
- Tomaten - 530 g;
- Wäiss Trapen - 320 g;
- Apfel - 115 g;
- Salz - 55 g;
- Esseg - 45 ml;
- Zocker - 65 g;
- Knuewel - 3-4 Zänn;
- Geméishalter - 45 ml;
- e Séissel vu Sellerie - 1 Stéck;
- Lorbeerblieder - 2 Stécker;
- Dill Schirder - 2 Stéck.
Virbereedung
De ganze Apel ass an de Scheiwen gedeelt. Gleeft d'Sellerie a kleng Stécker. Tomaten an d'Trapp aus der Bësch erausgesat gi gutt a verglach an Gären mat Apelschnëtt a Sellerie. Knabber de Knuewel zähmen an setzt se op. Duerno schéckt Lorraine Blieder an Dill Schirder. Fill d'Dosen mat enger Mëschung aus Salz a Zocker, a gitt duerno all dat kachen Waasser. D'Uewerfläch vum Werkstück gëtt mat Ueleg gefüllt an séier gerullt.
Konservt Tomaten mat Trapp fir de Wanter
Besonnesch schéi beim Betriede si kleng kleng Kiischte Tomaten, net ze vill anescht wéi d'Gréisst aus der Trap steet selwer. Zesumme mam dës Mëschung kënnt Dir eng vun Äre Lieblingsfäegkeeten op den Krunn schécke wéi och Greens aus dem Gaart: Dill, Johannisbrout, Basil.
Zutaten:
- Tomaten - 1,4 kg;
- Wäissbreet - 290 g;
- Blummen - 45 g;
- séiss Puer - 280 g;
- Knuewel - 4 Zänn;
- Salz - 25 g;
- Zocker 30 g.
Virbereedung
Nodeems d'Tomaten grëndlech gespuet hunn an d'Trapere vun der Rëtsch halen, preparéieren d'Dosen selwer, wäschen hir grëndlech mat Soda a si wäschen. Spullst du d'Peffer aus de Somen, schneiden se an d'Schecken. Verdréit d'Schnittee an setzen se op d'Bunn vun den Dosen zesummen mat den ausgewielten Blummen. Duerno verdeelen am Ufer Geméis a Trapelen, Top mat Salz a Zocker. Gidd den Inhalt vum Container mat kochendem Waasser, abegraff an ze verlängeren fir 7-10 Minuten, dono d'Salzlinn z'erreechen, bréngt et op en Kach an d'Dosen nees erof. Huelt direkt d'Wäiner a riicht sech ëmgekillt.