Zitrounen

Den mënschleche Kierper brauch permanent Vitamin C. A wann et einfach ass, et am Summer zesumme mat frëschem Uebst, am Wanter méi schwéier ze ginn. Et ass einfachst fir Zitrusfrüchten, speziell Zitrounen, fir dës nëtzlech Substanz ze restauréieren. Dir kënnt se an den Téi setzen, an d'Pâtisserie maachen, oder du kanns se jam aus hinnen ze kochen.

Liest eis Rezepter an Dir wësst wéi d'Zitrounjammer vu verschiddenen Zorten zerwéiert.

Ginger-and-Lemon Jam

Zutaten:

Virbereedung

Mir schneiden d'Zitrounen schielen an drécken de Séiss. Et sollt ongeféier 100-120 ml Jus sinn. Ginn et an e Kuuscht. Duerf schécken mir gereinegt an gehacktener Ingénieur, Zest, 3 Zoppeläffelen. Läffelen Zocker a Kache fir 1 Minutten. Huelt all den Zocker a kacht fir 5-7 Minutten. Mir huele vum Feier, mir killen a regéieren. Jam huet en Tart, e bësse brennege Geschmaach.

En einfachen Rezept fir Zitrounen

Zutaten:

Virbereedung

Zitrounen goufen a Waasser ofgestraalt. Mir kuken net laang, genuch fir just 2-3 Minutten. Mir huelen d'Zitrounen an zéien se zesumme mat der Haut an d'Kibels. Wann et Stee sinn, da brénge mir se. Ronn 250 ml Waasser, Zocker zouhëlt, de Geschmaach mat Vanille verbesseren a koachen, bis d'Trëller vun der Stau op der Platte fänken ze solidiséieren. Normalerweis dauert ongeféier 50 Minutten.

Orange an Zitrounem

Zutaten:

Virbereedung

Mir setzen d'Fruucht an enger Pan, füllen et mat kochendem Waasser, blanchéieren et dann op eng Schossel mat kale (oder souguer iis) Waasser a lass et 2 Stonnen. Ouni Puren, schneiden d'Fruucht an de Krees. Mir entfernen d'Knäpsen an der Pulp.

Bereet Iech an engem Päerdsrup, fëllt den Zocker mat Waasser an hëtzt dës Mëschung. Mir setzen d'Schnëtt Fruucht an eng Kasseroll an verloossen nach 3 Stonnen. Da séier 10 Minutten a killen. Mir zweemol widderhuelen. Ready Jam kënnt direkt oder geschuel an Zigaretten.

Zitrounesemerve bewäert

Zutaten:

Virbereedung

Fëllt d'Zitrouneschiel mat Waasser a kachen. No 15 Minutte Séisses, wäiss de Waasser a flitt an eng nei Portioun. Nodeem dës Prozedur dräi mol ze widderhuelen ass, zitt d'Zitrounen an d'Fleeschrauerei zerquetscht. Dir kënnt och e Liewensmëttelprozessor benotzen. Fëllt d'Krust mat Jusen, séiss a kachen fir 25 Minutten. De Stéck Kaffi ass déck, hell an ganz frëndlech.